A burgonya csírázása ismerős jelenség. Sokan azonban nem tudják, hogy a csíráztatott burgonya fogyasztása számos beláthatatlan következménnyel jár, akár a felhasználó életét is érinti.
Alacsony költsége, finom íze és könnyű feldolgozhatósága miatt a burgonya már régóta minden család konyhájának nélkülözhetetlen élelmiszere. A párás helyen tárolt burgonya azonban sokszor nagyon könnyen kihajt, nagyon pazarló. Ezért sokan csodálkoznak: "Ehető-e a csírázott burgonya, mérgező? Rendben van csíráztatott burgonyát enni?”. Mi az igazság ezzel a problémával kapcsolatban, nézzük meg az alábbi cikkből!
A csíráztatott burgonya ehető?
Számos tanulmány kimutatta, hogy a csíráztatott burgonya ehetetlen. Valójában minden burgonyában mindig van egy kis mennyiségű glikoalkaloid, amely csökkenti a vércukorszintet, növeli az ellenállást és a koleszterinszintet az emberi szervezetben.
Azonban csak egy kis burgonya csíra, ennek az anyagnak a tartalma többszörösére nő. Ebben az időben ez a méreg káros az emberi szervezetre. Ezért, amint látja a burgonyát, azonnal dobja ki.
A csíráztatott krumplit már nem lehet enni!
Mennyire káros a csíráztatott burgonya?
A burgonya csíra sok veszélyt jelent az emberi szervezetre. Számos veszélyes tünetet gyűjtöttünk össze, amelyekkel az emberek szembesülnek, amikor csírázott burgonyát esznek, mint például:
Ételmérgezés
Kis mennyiségben fogyasztva a burgonya csírában található szolanin és chakonin csak emésztési zavarokat , hasi fájdalmat, hányást, hasmenést,... Ezek a legenyhébb megnyilvánulások, arra utalnak, hogy a felhasználók a csírázó krumplitól mérgezést kaptak.
Központi idegrendszeri rendellenesség
A gyenge egészségi állapotú emberek, mint például az idősek és a gyermekek, a betegeknek központi idegrendszeri rendellenességekkel kell szembenézniük. Ezt olyan tipikus tünetekről lehet felismerni, mint például: Fejfájás, delírium, zavartság , időszakos láz, hipotermia,... Ezek a tünetek általában 1-3 napig tartanak.
Hatás az emberi életre
Ha nagy adagban fogyasztják, a felhasználónak azonnali sürgősségi ellátásra van szüksége az élet megőrzése érdekében. Egy amerikai egyetem legújabb kutatása szerint, ha a méreg mélyen behatol a központi idegrendszerbe, a tüdő légzési funkciója azonnal leáll, a szívizom károsodik, ami szívmegálláshoz vezet.
Így egy normális, 45 kg súlyú ember meghalhat, ha megeszik körülbelül 450 g csíráztatott burgonyát.
A burgonya jót tesz az egészségnek, de a csíráztatott burgonya fogyasztása végzetes lehet
Születési rendellenességek a születendő babánál
A terhes nőknek nagyon óvatosnak kell lenniük a burgonya használatakor. Ha csírázott burgonyát eszel, a méreg gyorsan bejut a véráramba, és anyáról gyermekre jut. Emiatt a terhes nők vérnyomása alacsony, magas a láza, és a magzatnak nagy az esélye a születési rendellenességekre .
Hogyan lehet azonosítani a csírázott/mérgezett burgonyát
Valójában nem csak a csírázott burgonya szennyezett, hanem azonnal ki is kell dobni, amint azt látja, hogy a burgonya összetört, vagy zöld, fekete foltok jelennek meg a héján. Ez azt bizonyítja, hogy a burgonyahús nagy mennyiségben tartalmaz glikoalkaloidot, a burgonya keserű volt. Ezért még a csírák, a szemek eltávolítása vagy a magas hőkezelés során sem csökkentheti a burgonyában lévő méreg mennyiségét.
Hogyan kezeljük a csíráztatott burgonyát?
Ha a burgonya nagy számban kel ki, akkor levághatjuk a csírákat. Ezután használja a burgonyát a főzés megkönnyítésére, például:
Hogyan kezeljük a csíráztatott burgonyát?
Megjegyzések a burgonya tárolásával és feldolgozásával kapcsolatban
A burgonya csírázásának korlátozása érdekében a burgonya feldolgozása és tartósítása során vegye figyelembe néhány megjegyzést :
A puffadás és az emésztési zavarok elkerülése érdekében korlátoznia kell a burgonya és a paradicsom együtt főzését
A csíráztatott burgonya sok méreganyagot tartalmaz, ezért ebből az ételből nem szabad ételeket készíteni. Remélhetőleg ebből a cikkből többet megtudhat a csírázó burgonya előre nem látható ártalmairól és a burgonya használatának megjegyzéseiről.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
A legfrissebb kutatások alapján felfedezzük a kamillatea 2024-ben ismertté vált előnyeit. Ismerje meg, mennyi kamillateát lehet inni naponta, és hogyan maximalizálható egészségügyi hatása a modern életmód mellett.
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
A Sapodilla egy jól ismert gyümölcs Vietnámban, édes ízű, és sok ember szereti. A sapodilla étkezési gyomorfájdalma azonban még mindig sok embert aggaszt. A válasz ebben a cikkben lesz!
A termeszgomba egy olyan gombafajta, amelyet ősidők óta használnak a vietnami konyhában. Ennek a gombának néhány jótékony hatása a következők: Segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja az immunrendszert, fokozza a rugalmasságot és az öregedéssel szembeni ellenállást. Ha Ön a családban a konyha tulajdonosa, lehetetlen nem tudni, hogyan kell megőrizni a termeszgombát. Tegyen zsebre további módszereket a termeszgombák hosszú távú megőrzésére, amelyeket az aFamilyToday blog az alábbiakban foglalt össze!
Bármely életkorban bárki szenvedhet vestibularis rendellenességtől. Sokan beszélnek egymásnak a Panax ginzeng vestibularis rendellenességek kezelésének hatékonyságáról. Szóval mi a helyzet?
Az anorexia, a lusta evés gyakori jelenség kisgyermekeknél. Amikor a gyerekek étvágytalanok, csak kis mennyiségű ételt esznek, nem szeretnek új ételeket enni, még
A szűrt víz, a mandulavíz, a sárgarépalé, a tej... nagyon jó italok alacsony vérnyomásúaknak, ami egyben a legpontosabb válasz a kérdésre:
A csirketojás feldolgozása szintén számos egészségügyi előnnyel jár. Szóval, mi a helyzet a nyers tojással? Egészséges-e a nyers csirke tojás, és milyen előnyökkel jár a nyers tojás fogyasztása?
A méregtelenítést egyre inkább ismerik és alkalmazzák a szervezet tisztítására és méregtelenítésére. De hetente hányszor a legjobb detoxot inni?
A rántott banántorta sokak kedvenc falatja, főleg az őszi hideg időben. Hány kalória van a sült banántortában? Kövér a sült banántorta fogyasztása? Ezek azok a kérdések, amelyeket sokan feltesznek, amikor el akarják kóstolni ezt az ételt. Kövesse az alábbi cikket, mi segítünk megválaszolni a fenti kérdéseket!
A máj védelme, a májműködés fokozása az egészségvédelem egyik szükséges munkája. Ismerjük meg a Blackmores Milk Thistle-t, amely ma az egyik legnépszerűbb májvédő kiegészítő.
Az olívaolaj számos olyan vitamint tartalmaz, amelyek jót tesznek a gyermekek egészségének, hiszen nagy mennyiségben tartalmaznak omega zsírokat, amelyek fontos szerepet játszanak a baba súlyának, magasságának és agyának fejlődésében anélkül, hogy elhízna. Tehát milyen típusú olívaolajat válassz a baba elválasztásához?
