Mi az a vaj? Tekintse meg ma a legfinomabb sótlan vajfajtákat

Mi az a vaj? Milyen tápértéke van ennek az ételnek és hogyan kell használni? Ezek azok a kérdések, amelyek ma sok háziasszonyt érdekelnek.

A sózatlan vaj olyan tejtermék, amelyet sok fogyasztó kedvel. A sózatlan vaj számos egészségügyi előnnyel jár, elősegítve a feldolgozás, különösen a sütés ízének javítását. Tehát mi a sótlan vaj? Vannak-e figyelmeztetések a használatuk során? Milyen sótlan termékeket érdemes ma kipróbálni?

Mi az a vaj?

A sózatlan vaj olyan tejtermék, amelyet erjesztett tej vagy tejszín felverésével állítanak elő, amíg el nem válnak a víztől. A sózatlan vaj vagy sótlan vaj kecsketejből, juhtejből, bivalytejből származó termék, de a leggyakoribb még mindig a friss tehéntej .

Ez a termék nem tartalmaz sót és enyhén édes ízű. Sokan sótlan vajat használnak sütemények készítéséhez, mivel annak magas tápanyagtartalma és a sütemények készítésekor az ízek kiegyensúlyozottak.

A sózatlan vaj tápértéke és felhasználása

Mit kérdeznek a sótlan vajat a háziasszonyok?

Mi az a vaj? Ez a vaj gazdag tápanyagokban, mint például A-vitamin , D-vitamin, fehérje, probiotikumok, kalcium, zsíros ízű, nem tartalmaz sót és könnyű aromájú. A sózatlan vajat sokat használnak a főzés során, főleg sütemények, krémfelfújások, vajas piskóták, vajas sütemények készítésének alapanyagaként.

A sózatlan vaj használata a sütés során javítja az étel ízét. Sütéskor a sózatlan vaj íze teszi illatosabbá és szivacsosabbá a süteményt. A süteményekhez is szemet gyönyörködtető színeket készítenek. Ráadásul a sótlan vajban lévő zsírtól a sütemény kívül ropogós, belül pedig rágós lesz. 

Különböztesse meg a sózatlan vajat és más vajfajtákat

Miután megtanultuk, mi az a sótlan vaj, meg kell értenünk a vaj néhány egyéb gyakori típusát, hogy megtudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni őket a sótlan vajtól. Néhány manapság elterjedt vajfajta a sózatlan vaj mellett:

• Sós vaj : A vaj sós ízű, és tovább tart, mint a sótlan vaj, mert a termék sót tartalmaz. Ezért a sózott vajat ritkán használják sütemények készítéséhez, mert könnyen megváltoztatja a sütemény ízét. Sós vajat gyakran adnak a sült krumplihoz vagy levesekhez. 
• Margarin : A vajban vannak olyan összetevők, amelyeket diófélékből vonnak ki, például okra, gabonafélék, bab. A margarint főzéshez, sütéshez vagy sütemények kenéséhez használják, sütésnél nem nagyon használják. 
• Rövidítés : Ez egy 100%-os zsírtartalmú vaj termék a disznózsír és a növényi olaj kombinációjának köszönhetően. Ez a vaj tejfehér, és nem olvad meg szobahőmérsékleten. A rövidítés használható sütéshez vagy sütéshez, főzéshez. 

Vegye figyelembe a mogyoróvaj tárolásánál és felhasználásánál

A vaj olvasztása ételkészítéshez a sótlan vaj általános felhasználási módja

A sótlan vajat főként a háziasszonyok használják sütemények készítésére. Tehát a sótlan vaj használata is meglehetősen egyszerű:

• Habverés : Ha sima, normál hőmérsékletű, sótlan vajat használunk sütemények készítéséhez, azokat fel kell verni. Ennek a módszernek köszönhető, hogy a sütemény sütés közben szivacsos és kitágul, lágy olvadást hozva létre a szájban. 
• Olvadás : A sózatlan vajat magas hőfokon olvasztják fel, hogy helyettesítsék az étolajat, ezáltal az étel illatosabb és finomabb lesz. Vagy használhatod az olvasztott vajat a torta külsejének megkenésére, így a torta látványosabb lesz.
• Szeletelve : Hideg hőmérsékleten tárolva az avokádót fel kell szeletelni, majd össze kell keverni más összetevőkkel a feldolgozáshoz. 

A sózatlan vaj rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ezért ha sokáig szeretné eltartani romlás nélkül, akkor 40 Celsius-fok alatt kell tárolnia.A dobozban lévő vajat le kell fedni, hogy korlátozza az oxigén- és fényhatást. Hűtőszekrényben tárolva 4 hónapig használhatók. 

A mai legfinomabb sótlan vajfajták

Vessünk egy pillantást a mai legjobb sótlan vajmárkákra:

Westgold vaj

A Westgold vajat fűvel etetett tehenek 100%-ban friss tejéből nyerik ki. A vaj gyengéd aromájú és szemet gyönyörködtető színű. A Westgold vajat nem csak élelmiszer-feldolgozásra használják, hanem italok készítésére is. 

A Westgold avokádó ma nagyon népszerű

TH True Butter

A TH True Butter jó minőségű, megfizethető áron. A TH True Butter világos zsíros, fehér színű, amely nagyon alkalmas sütemények színezőanyagaként. Ezt a sótlan vajat közvetlenül is használhatja, mint a reggeli kenyérhez. A TH True Butter a tiszta friss tejből és természetes élesztőből készült összetevőinek köszönhetően mindig pontszerző a felhasználók szemében . 

Elle & Vire vaj

Az Elle & Vire avokádó Franciaországból származik, és rendkívül népszerű. Ezt a vajat tejből vonják ki, és körülbelül 82% zsírt tartalmaz. A vajban lévő víz mennyisége segít egyensúlyban tartani a sütemények zsírtartalmát. 

Butter elnök

A President Buttert tiszta tehéntejből vonják ki

A President Buttert 100%-os tisztaságú tehéntejből vonják ki, ezért magas a zsírtartalma. A President avokádó A-vitamin mennyisége is bőséges, ezért nagyon jót tesz az egészségnek. A President vaj használata segít megőrizni az étel zsíros ízét anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy elfogyasztja.

Horgony vaj

Ezt a fajta avokádót Új-Zélandról állítják elő. A horgonyvaj főként fűvel etetett tehenek friss tejéből áll, így karotinban gazdag. A vaj zsírtartalma eléri a 82,9%-ot, így ha a vajat edényekben használjuk, illatosabbá és nem szárazabbá teszi az ételt. Az Anchor vaj rendszeres használata javítja az emésztőrendszert is. 

Fentebb a sótlan vaj megosztása és konkrétabb válaszok találhatók arra a kérdésre, hogy mi a sótlan vaj . Remélhetőleg a cikk elolvasása után többet megtudhat erről a termékről, és megtudhatja a legjobb választást a sótlan vajjal való főzéshez.