A lenmag egészséges fehérje- és rosttartalmának köszönhetően egyre népszerűbb dió az étrendben. Tehát ismeri a lenmag egészségügyi előnyeit, valamint a lenmag hatékony feldolgozását?
A lenmag a lennövény magja, kis méretű, barna vagy sárga színű. Jelenleg a lenmag „szuperélelmiszernek” számít, mivel számos tápanyaga és egészségügyi előnye van. Fedezze fel a lenmag hatásait és feldolgozását az alábbi cikkben, hogy a lehető leghatékonyabb legyen!
A lenmag táplálkozási összetétele
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a lenmagban lévő tápanyagokról szóló közleménye szerint körülbelül 7 g lenmagliszt tartalmaz:
Ezen kívül sok más vitamin és ásványi anyag is található, de elenyésző mennyiségben. Ez a mag olyan tápanyagok forrása is, amelyek olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a lignán, lizin, triptofán, valin, tirozin és telítetlen zsírok , különösen omega-3.
A lenmag számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére
A lenmag felhasználási módjai
Csökkentse a rák kockázatát
A lenmag 800-szor több lignánt tartalmaz, mint más növények. Ez egy antioxidáns funkciójú vegyület, amely az ösztrogénhez hasonló szerepet játszik a szervezetben, segít csökkenteni a rák kockázatát és javítani az egészséget. Számos tanulmány szerint a lenmagot fogyasztó embereknél alacsonyabb a mellrák kockázata, különösen a posztmenopauzás nőknél.
Rostot biztosít
A lenmag oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz. Az oldható rostok lassítják az emésztés sebességét, ezáltal szabályozzák a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet. Az oldhatatlan rostok segítenek lágyítani a székletet, megakadályozzák a székrekedést, és hasznosak egyes irritábilis bélszindrómában vagy divertikulitiszben szenvedőknek.
A szív egészségének javítása
A lenmag gazdag fitoszterol zsírsavakban, amelyek versenyeznek a koleszterinnel a gyomor-bél traktusban történő felszívódásért. Ezenkívül az egészséges zsírok csoportjában omega-3-ak is találhatók, amelyek erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért az egészséges zsírok tartalma növekedni fog, miközben korlátozza a rossz zsírokat, hogy jobban megvédje a szív- és érrendszert.
A lenmagban található zsírsavak segítenek megóvni a szív egészségét
Hipotenzió
A lenmag természetes vérnyomáscsökkentő élelmiszer, amely 2 Hgmm-rel csökkentheti a vérnyomást. Ezzel 14%-kal csökkenthető a stroke okozta halálozás, és 6%-kal a szívkoszorúér-betegség kockázata.
A vércukorszint szabályozása
A lenmag fogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában és az inzulinrezisztencia csökkentésében – ez a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő tényezője . Ez a hatás a nagy rosttartalomnak köszönhető, amely lassítja az élelmiszerek felszívódását, és megakadályozza a vércukorszintet emelő szénhidrátok tömeges felszívódását.
Hogyan készítsünk lenmagot
A lenmagból sokféle ételt lehet feldolgozni, amelyek közül a legegyszerűbb módja a lenmag megpirítása, és szárazon pörkölt magvak ételként fogyasztható. Csupán elegendő lenmagot kell előkészíteni, száraz és vastag serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig keverjük, amíg a magok körülbelül 3-4 percig recsegnek, megsárgulnak, majd lekapcsoljuk a tüzet.
Emellett a lenmagkását is főzhetjük, ha elegendő rizst teszünk az edénybe, és a szokásos módon főzzük. A lenmagot megpirítjuk, és finom porrá daráljuk. Amikor a zabkása puha, hozzáadjuk a lenmagolisztet, és további 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá egy kis mézet és vajat, főzzük további 3 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet és élvezzük.
Ezenkívül a nyers lenmagot is őrölheti, hogy hozzáadja a pitékhez, kenyerekhez, levesekhez, levesekhez stb. Vagy hozzáadhat pörkölt és zúzott lenmagot turmixokhoz, majd keverje össze joghurttal vagy nyers mézzel.
A lenmagból számos tápláló étel vagy kiegészítő ital készíthető
Mire kell ügyelni a lenmag használatakor?
Noha a lenmagnak számos egészségügyi előnye van, használata során még mindig tisztában kell lennie a következőkkel:
Használat előtt darálja meg a lenmagot
A fenti információk segítenek jobban megérteni a lenmag felhasználását és feldolgozását . Ez az a fajta dió, amelyet fel kell vennie az étlapjába, hogy megváltoztassa az ízét, kiegészítse a táplálkozást és jobb egészségügyi ellátást biztosítson.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Az olívaolaj régóta ismert egészségügyi, bőr- és hajápolási előnyeiről. Tehát érdemes olívaolajat használni a babáknál? Mire kell figyelni a használat során?
Az aFamilyToday Health oldalon tájékozódjon arról, hogy mikor adhat vizet csecsemőjének, hogy ne akadályozza a baba tápanyagfelvételi képességét.
A vitaminok rendkívül fontos szerepet játszanak a szervezet, különösen a csont- és ízületi rendszer átfogó fejlődésének elősegítésében. Íme a 7 legfontosabb vitamin és ásványi anyag, amelyek jót tesznek a csontoknak, amelyeket nem hagyhatsz figyelmen kívül!
A gránátalma nagyon egészséges gyümölcs. Ez a gyümölcs jól ismert, mint hatékony antioxidáns táplálék. Tehát, amikor eszik gránátalma kell enni magokat? Hogyan együnk gránátalmát az egészség érdekében?
Hány kalória van 1 tojásban? A tojás használatának előnyei. A tojás nagyon népszerű étel, ugyanakkor sokféle étel elkészíthető belőle. Szeretsz tojást enni, de nem tudod, mennyi kalória van egy tojásban?
Nehéz elhinni, de a tested körülbelül 60 000 mérföldnyi véredényt tartalmaz. És ha rossz a keringése, lelassítja vagy blokkolja a véráramlást. Tehát milyen élelmiszerek segíthetik a szervezetet a jobb vérkeringésben?
A marhahús lágy és finom ízű, ha olyan ételeket dolgoznak fel, mint például párolt marhahús, rántott marhahús, marhahúsleves,... A marhahús biztonságos és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Egyél marhahúst sokáig, de tudod, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a marhahús? Fedezzük fel együtt itt.
Mi az a vaj? Milyen tápértéke van ennek az ételnek és hogyan kell használni? Ezek azok a kérdések, amelyek ma sok háziasszonyt érdekelnek.
A tokhal egy ízletes és tápláló hal, amelyből sokféle ételt lehet feldolgozni. Tanuljunk meg további hasznos ismereteket erről a halról az alábbi cikkben!
Az uborka többnyire víz, alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint. Sokan érdeklődnek, hogy mennyi kalóriát tartalmaz az uborka, uborkaevéssel lehet fogyni? A választ a következő cikkben kapjuk meg.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
