Odgovor: Je li štetno jesti sirove rezance?

Instant rezanci su vrlo popularno i omiljeno jelo mnogih ljudi, posebno za one koji imaju posla ili nemaju vremena za kuhanje. Međutim, često se postavlja pitanje: Je li jedenje sirovih rezanaca štetno? Ovaj članak će vam dati informacije koje su vam potrebne da biste mogli odgovoriti na to pitanje.

Jedete li često sirove rezance? Ovo je jelo koje mnogi vole, ali i izvor kontroverzi zbog zdravstvenih problema. Dakle, jede li sirove rezance štetno? O ovom ćemo problemu saznati u sljedećem članku.

Nutritivna vrijednost sirovih rezanaca od škampa

Kako bi riješili želju za brzim i praktičnim, instant rezanci postali su omiljeno jelo mnogih ljudi. Međutim, postavlja se pitanje: je li jedenje sirovih rezanaca štetno? Prije nego odgovorimo na ovo pitanje, moramo razumjeti proces proizvodnje instant rezanaca. Rezanci od škampi prženi su u ulju kako bi se osiguralo da budu kuhani prije pakiranja i prodaje potrošačima, što nam omogućuje da ih jedemo sirove ako želimo.

Međutim, sirovi instant rezanci imaju nisku nutritivnu vrijednost, sadrže samo mnogo ugljikohidrata, mononatrijev glutamat, kalorije, zasićene masti, malo minerala i vitamina. Ako jedete sirove rezance od škampi bez povrća, mesa, jaja ili drugih sastojaka, nutritivna vrijednost jela bit će vrlo loša.

Sirovi rezanci od škampi imaju nisku nutritivnu vrijednost

Kuhanjem instant rezanaca ne povećava se nutritivna vrijednost, ali su lakše probavljivi. Dakle, je li dobro jesti sirove rezance od račića?

Je li dobro jesti sirove rezance od račića?

Činjenica je da jedenje sirovih rezanaca od škampa može biti štetnije za zdravlje od kuhanih rezanaca od škampa.

Je li konzumiranje sirovih instant rezanaca dobro ili ne ovisi o definiciji svake osobe o "dobrom". Međutim, iz prehrambene perspektive, jedenje sirovih instant rezanaca nema veliku nutritivnu vrijednost i ponekad može biti štetno za zdravlje.

Prije pakiranja rezanci su prženi u ulju, tako da su kuhani i mogu se jesti sirovi. No, instant rezanci imaju mnogo ugljikohidrata, mononatrijevog glutamata, kalorija i zasićenih masnoća, ali jako malo minerala i vitamina, pa je ovo namirnica niske nutritivne vrijednosti. 

Osim toga, jedenje sirovih instant rezanaca može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme, poput vrućine u tijelu, prištića i čireva u ustima. Osim toga, u instant rezancima postoje transmasne masti koje imaju sposobnost povećanja lošeg kolesterola u krvi, čime se povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, ateroskleroze , visokog krvnog tlaka.

Stoga, ako želite jesti instant rezance, trebali biste ih kuhati ili kombinirati s drugim sastojcima kako biste povećali nutritivnu vrijednost i izbjegli štetu zdravlju.

Je li jedenje sirovih rezanaca štetno?

Konzumiranje sirovih rezanaca od škampi može uzrokovati mnoge štete vašem zdravlju.

Osjećaj vrućine unutar tijela

Prvo, instant rezanci se često prže u ulju na visokoj temperaturi, čineći ih hrskavijima i lakima za žvakanje. Međutim, nakon što pojedete sirove instant rezance, možete osjetiti žeđ i imati suha usta, te ste skloni tjelesnoj vrućini, osipu ili ranicama u ustima.

Potencijalni rizik od moždanog udara, ateroskleroze, bolesti krvnog tlaka

Rezanci od škampi sadrže do 15-20% shotrerining masti, vrste masti koja se teško probavlja i stvara masne kiseline. Osim toga, instant rezanci sadrže i transmast, za koju se zna da je faktor koji povećava loš kolesterol u krvi. Ovi čimbenici čine da redovita konzumacija sirovih instant rezanaca može dovesti do povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, ateroskleroze i visokog krvnog tlaka.

Nadutost, bol u trbuhu

Jelo koje se prži u ulju na visokoj temperaturi može uzrokovati nadutost i bolove u želucu. Konkretno, instant rezanci sadrže mnoge aditive i arome, koji mogu smanjiti osjet okusa i opteretiti cijeli probavni sustav. Stoga jedenje puno instant rezanaca, bilo sirovih ili kuhanih, može izazvati probleme s bolovima u želucu i probavnim smetnjama.

Mast

Sirovi rezanci od škampa mogu uzrokovati pretilost zbog visokog udjela masti. Rezanci od škampi se prže u ulju i zatim suše, tako da sadrže do 15-20% neprobavljenih zasićenih masnoća. Redovito jedenje instant rezanaca dovodi do previše zasićenih masti, ne osiguravajući dovoljno hranjivih tvari za tijelo, što dovodi do nekontroliranog debljanja i pretilosti. 

Sirovi rezanci od škampa mogu uzrokovati pretilost zbog visokog udjela masti

Osim toga, instant rezanci sadrže malo hranjivih tvari i nakon kratkog vremena izazivaju osjećaj gladi u tijelu, zbog čega jedete dodatnu hranu i natrpavate se previše masti i ugljikohidrata. Redovita konzumacija sirovih instant rezanaca može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema povezanih s pretilošću i masnoćom, osobito ako ne kontrolirate unos kalorija.

Nedostatak prehrane

Instant rezanci ne osiguravaju dovoljno 7 skupina hranjivih tvari potrebnih tijelu, a redovita konzumacija sirovih instant rezanaca može dovesti do pothranjenosti.

Stres na kardiovaskularni sustav i bubrege

Rezanci od škampi sadrže i velike količine soli i fosfata koji opterećuju kardiovaskularni sustav i bubrege te uzrokuju osteoporozu i slabe zube.

Prečesto i dugotrajno jedenje instant rezanaca imat će negativne zdravstvene posljedice, uključujući simptome poput letargije, lupanja srca, umora, vrtoglavice, pa čak i bubrežnih kamenaca.

Povećan rizik od rasta stanica raka

Konzumiranje sirovih instant rezanaca može dovesti do raka, što je jedna od najopasnijih štetnosti ove namirnice. 

U proizvodnji instant rezanaca za poboljšanje okusa i produljenje roka trajanja koriste se brojni aditivi, konzervansi, antioksidansi i fosfati. Kada se te tvari dugo nakupljaju u tijelu, mogu izazvati ozbiljne posljedice, posebice rak. 

Osim toga, prženje rezanaca u ulju ili sušenje rezanaca također može proizvesti neke toksine poput akrilamida, koji također predstavlja rizik od raka.

Pravilno jedite rezance

Kako biste mogli uživati ​​u ukusnim instant rezancima, a da pritom smanjite potencijalnu štetu, možete se obratiti sljedećim savjetima:

• Izbjegavajte jesti sirove rezance od škampi ili "naopačke" instant rezance. Umjesto toga, skuhajte rezance i bacite prvu vodu, a zatim skuhajte rezance s drugom vodom.
• U zdjelu s rezancima dodajte zeleno povrće kako biste smanjili višak masnoće.
• Dodajte 25 - 30 grama proteina kao što su škampi, svinjetina, govedina ili jaja i rajčice kako biste svom obroku dodali hranjivost.
• Izbjegavajte korištenje paketa začina koji dolazi s instant rezancima. Ovo pakiranje začina sadrži puno aroma i masnoće, što lako uzrokuje pretilost, kardiovaskularne bolesti i loše učinke na zdravlje.
• Ograničite konzumaciju instant rezanaca ne više od 2 puta tjedno.
• Izbjegavajte jesti instant rezance navečer. Energija u instant rezancima koja se ne konzumira će se akumulirati u tjelesnu masnoću dok spavate.

Dodajte više zelenog povrća i proteina svojim obrocima

Iznad su potrebne informacije o tome je li jedenje sirovih rezanaca štetno? Iako jedenje sirovih rezanaca ne predstavlja nikakav zdravstveni rizik ako ih jedete pravilno i u dovoljnim količinama, ipak je preporučljivo ograničiti upotrebu običnih instant rezanaca i odabrati one boljeg nutritivnog sastava kako biste očuvali zdravlje svog organizma. tvoje zdravlje. Uvijek osigurajte razumnu i raznoliku prehranu kako biste imali zdravo tijelo i puno energije.