Dobrobiti i štete od jedenja brokule tijekom trudnoće, jeste li znali?

Mnoge majke šapuću jedna drugoj da jedenje brokule tijekom trudnoće ne samo da pomaže trudnicama da imaju dobro zdravlje, već i promiče sveobuhvatan razvoj fetusa. Pa što je istina, je li dobro konzumirati ovoliko hrane?

Iako nije toliko "poznata" kao brokula, brokula (poznata i kao cvjetača) također je izvrstan izvor hranjivih tvari. Ovo povrće krstašica izuzetno je bogato fitonutrijentima, posebno protuupalnim tvarima koje sprječavaju rak, dobra potpora osobama s kardiovaskularnim bolestima ...

Upravo zbog ovih praktičnih prednosti brokulu preporučuju nutricionisti. Točnije, koje su zdravstvene vrijednosti koje donosi cvjetača? Molimo pogledajte sljedeći članak!

Je li cvjetača sigurna za trudnice?

Ovo pitanje je vjerojatno često pitanje mnogih trudnica. Budući da postoji mnogo informacija o problemu da spojevi sumpora u cvjetači mogu uzrokovati plinove, uzrokujući nadutost kod trudnica ako se koriste u sirovom obliku.

S druge strane, mnogi slučajevi prevelike konzumacije trudnica također dovode do alergija, osipa ili koprivnjače. Upravo iz navedenih razloga ovo povrće se ne preporuča koristiti u prva 3 mjeseca trudnoće . Razlog će biti detaljnije objašnjen u odjeljku o nedostacima korištenja brokule.

Vratimo li se na pitanje je li brokula sigurna tijekom trudnoće, odgovor je da je konzumacija cvjetače u trudničkoj prehrani ipak sigurna ako je koristite umjereno i pridržavate se uputa.preporuka liječnika.

Praktične zdravstvene vrijednosti iz cvjetače

Ako se stavi na vagu, brokula je nešto bolja od svog rođaka s impresivnom količinom kalcija i vitamina K. Međutim, oba su niskokalorična i pružaju mnoge esencijalne hranjive tvari za tijelo kao što su folna kiselina, mangan, vitamini B itd.

Raznolikost vitamina i minerala čini karfiol svijetlim "kandidatom" u jelovniku trudnoće, pružajući majci i bebi mnoge velike zdravstvene prednosti kao što su:

1. Prevencija malformacija

Cvjetača ima obilnu količinu folata, posebno važne hranjive tvari za sprječavanje urođenih mana u fetusa. Anemija tijekom trudnoće je stanje koje je također povezano s folatom. Sukladno tome, ova hranjiva tvar ima ulogu u stvaranju stanica, mišića i hemoglobina.

2. Dobro za kosti i zglobove

Osim što dodaje kalcij, esencijalni element za izgradnju jakih kostiju, brokula također osigurava vitamin K. Ovaj vitamin radi na poboljšanju apsorpcije kalcija iz crijeva u krv, a istovremeno potiče apsorpciju kalcija. unos kalcija u kosti, ograničavanje taloženja kalcija u bubrezima ili mekim tkivima.

Osim toga, ovo cvjetajuće povrće također je bogato manganom, mineralom potrebnim za izgradnju gustoće kostiju i hranjenje jake kose. Stoga, kako ne bi imale problema s kostima i zglobovima, trudnice bi se trebale usmjeriti na korištenje ovog povrća već od drugog tromjesečja.

3. Dobra kontrola težine

Kao što je već spomenuto, cvjetača je prilično "prijateljska" hrana jer sadrži malo kalorija. Ne samo to, zahvaljujući bogatom sadržaju prirodnih vlakana, pomaže vam kontrolirati žudnju tijekom trudnoće . Razlog je taj što će ova tvar pri ulasku u tijelo apsorbirati vodu i nabubriti, zbog čega ćete se duže osjećati sitima. S druge strane, vlakna također imaju sposobnost učinkovitog smanjenja apsorpcije masti i kolesterola.

4. Poboljšati probavu i ukloniti toksine

Sadržaj vlakana u povrću ne samo da vam pomaže kontrolirati svoju težinu, već i potiče rad crijeva na učinkovit rad. Zbog toga će trudnice koje redovito jedu karfiol izbjeći neugodne tegobe poput zatvora, nadutosti, probavne smetnje...

Štoviše, neki spojevi u brokuli kao što su sulforafan i glukobrasicin vrlo su korisni u eliminaciji toksina i poboljšanju funkcije jetre.

5. Smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti

Upala je ključna za kronične bolesti poput bolesti srca, dijabetesa, pa čak i neurodegenerativnih problema poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Cvjetača sa sastojcima uključujući vitamine C, K i prirodne antioksidanse štiti stijenke krvnih žila od nakupljanja plaka, čime sprječava visoki krvni tlak, kao i kardiovaskularne bolesti općenito.

Ovi esencijalni nutrijenti također djeluju na sprječavanje prekomjerne aktivnosti imunološkog sustava, izbjegavajući pojavu autoimunih reakcija koje uzrokuju degeneraciju moždanih stanica.

6. Zaštita očiju

Baš poput mrkve ili paprike, brokula sadrži lutein i zeaksantin, dva spoja koji posebno štite oči od rizika od gubitka vida, katarakte i makularne degeneracije, između ostalih problema povezanih s očima.

Nedostaci konzumacije cvjetače tijekom trudnoće

Iako dobra za zdravlje, ali cvjetača ima i određene nedostatke. Sukladno tome, trudnice trebaju obratiti pozornost na nekoliko točaka kao što su:

U slučaju da trudnice imaju giht , bubrežne kamence uzrokovane mokraćnom kiselinom, trebale bi izbjegavati korištenje cvjetače jer ovo povrće sadrži puno purina. Višak ove tvari u tijelu će povećati razinu mokraćne kiseline u mokraći, što uvelike utječe na osobe s bubrežnim kamencima i uzrokuje bolove kod gihta.

U mnogim zemljama tijekom uzgoja cvjetače koriste se velike količine pesticida . Neurotoksini iz ostataka pesticida u povrću mogu proći kroz placentu, utječući na genotip fetusa. Stoga je za trudnice najbolje koristiti organsko povrće ili odabrati kupnju od renomiranih dobavljača kako bi ograničile rizike za zdravlje fetusa.

Ako jedete cvjetaču sirovu ili nedovoljno kuhanu, postoji opasnost od iritacije želuca jer može sadržavati štetne parazite poput toksoplazmoze ili listerioze. Da biste se riješili ovih parazita, trebate ih potopiti u razrijeđenu slanu vodu 5-10 minuta, a zatim ih temeljito isprati prije upotrebe. Drugi način ako ne koristite slanu vodu je da je potopite u toplu vodu s malo kurkume u prahu.

Šteta kod prevelike konzumacije cvjetače koju bi trudnice trebale znati

U posljednjoj fazi trudnoće, ako trudnice jedu previše cvjetače, lako će proizvoditi plinove.

Karfiol vrlo rijetko izaziva alergije, ali kod nekih trudnica kada se konzumiraju u većim količinama mogu se javiti alergijske reakcije sa simptomima kao što su jak svrbež, oticanje lica, otežano disanje... Ako postoji problem kao što su: Dakle, trebate otići u bolnicu kako bi liječnik mogao poduzeti odgovarajuće mjere. Nikada se nemojte samoliječiti.

Cvjetača je bogata vitaminom C, esencijalnom hranjivom tvari koja pomaže u jačanju imunološkog sustava tijela . Ali ako majka jede svaki dan, osobito u ranim fazama trudnoće, može povećati rizik od pobačaja. Razlog je taj što postojanje velike količine vitamina C u tijelu može ometati proizvodnju hormona estrogena, uzrokujući hormonsku neravnotežu koja povećava rizik od pobačaja.

Također je poznato da ovo povrće uzrokuje gastroezofagealnu refluksnu bolest i zatvor kod nekih ljudi ako se uzima svakodnevno. Ako se susrećete s gornjom situacijom, trudnice trebaju razmisliti je li uzrok prevelika konzumacija ovih namirnica ili ne!

Otkrivamo kako dodati karfiol u svoju prehranu

Karfiol se vrlo jednostavno priprema za mnoga različita jela, može biti juha, pržena, pire ili čak kuhana i poslužena s umacima za umakanje. Jedna stvar koju treba napomenuti pri preradi je da ne smijete prekuhati jer će izgubiti mnoge bitne hranjive tvari.

Predložite neke načine za dodavanje cvjetače u prehranu kao što su:

Salata od povrća s brokulom kuhanom na pari i tostom od češnjaka za ručak.

Pržena cvjetača s lukom i mrkvom, poslužena s bijelom rižom. Kako biste pojačali okus prženja i dodali željezo u obrok, možete ga kombinirati s govedinom.

Juha od cvjetače kuhana sa škampima ukusna je i osvježavajuća za vruće dane.

Kad se odlučite za kupnju cvjetače, izbjegavajte odabir cvijeća koje je već procvjetalo jer je često staro i slabo jede. Ako niste sve potrošili, cvjetaču možete zamotati u plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak da se čuva, ali nemojte je previše čvrsto vezati. Ovakav način čuvanja pomoći će da vitamin C u sastojcima povrća ostane netaknut. Prije stavljanja u hladnjak ne treba ga prati jer će se tako povrće brže pokvariti. Najbolji način da dobijete sve prednosti cvjetače je da kupite pravu količinu za korištenje odjednom.

Iako nije "superhrana", brokula je ipak hrana za jesti tijekom trudnoće. Za bezbrižnost, prije uporabe možete se posavjetovati sa svojim liječnikom!