Kako napraviti zobeno mlijeko koje je i ukusno i hranjivo za bebe

Zobeno mlijeko je vrsta mlijeka od orašastih plodova koje je vrlo dobro za bebe jer sadrži mnoge hranjive tvari potrebne za rast i razvoj bebe.

Čuli ste da je zobeno mlijeko jako dobro za malu djecu, ali ne znate kada ga početi davati djeci. Bojite li se da bi vaša beba mogla biti alergična na zob? Ako imate ova pitanja, pratite sljedeće dionice aFamilyToday Health kako biste saznali više o učincima zobenog mlijeka, kao i o tome kako kuhati ukusno i hranjivo zobeno mlijeko za bebe.

Kada svojoj bebi možete dati zobeno mlijeko?

Svojoj bebi možete davati zobeno mlijeko nakon što napuni 6 mjeseci . Zapravo, ovo je vrlo hranjivo mlijeko, možete ga davati svojoj bebi uz majčino mlijeko i adaptirano mlijeko.

Zdravstvene prednosti zobenog mlijeka za djecu

Kada piju zobeno mlijeko, mala djeca mogu dobiti sljedeće pozitivne učinke:

1. Osigurati prehranu za djecu s alergijom na pšenicu

Djeca s alergijom na pšenicu  često ne mogu jesti žitarice kao što su pšenica, ječam... No, bebe mogu koristiti zob jer zob ne sadrži gluten, ne samo to, nego i ova hrana sadrži mnogo vitamina i minerala kao i ostale žitarice. Stoga, dodavanje zobenog mlijeka u prehranu vaše bebe može značajno poboljšati ishranu.

2. Dajte svojoj bebi zobeno mlijeko kako biste spriječili zatvor

Zob je bogata vlaknima koja pomažu u otklanjanju tjeskobe zbog zatvora kod djece . Nutricionisti dijele da će dodavanje zobi u prehranu osoba s zatvorom donijeti pozitivne učinke.

3. Povećajte imunitet

Zob sadrži vrstu šećera zvanu beta-glukani. Ovo je vrsta šećera koja pospješuje proizvodnju stanica imunološkog sustava. Stoga će bebi davanje redovitog zobenog mlijeka pomoći u zaštiti od napada štetnih bakterija i virusa.

4. Smanjite upalu

Zob sadrži spojeve zvane avenantramidi, koji djeluju na smanjenje upale iz mnogih uzroka, uključujući infekcije i rane. Dojenčad s određenim autoimunim bolestima može imati koristi od protuupalnih svojstava ove hrane pijući zobeno mlijeko.

5. Smanjite inzulinsku rezistenciju

Dojenčad s dijabetesom tipa 1 može imati koristi od zobenog mlijeka. To je zato što zob djeluje na smanjenje otpornosti na inzulin, čime pomaže u kontroli dijabetesa.

Koju vrstu zobi treba koristiti za pripremu zobenog mlijeka za bebe?

Prije nego što odlučite kupiti zob za proizvodnju mlijeka za bebe, trebali biste jasno razumjeti vrste zobi koje su trenutno na tržištu kako biste napravili najtočniji izbor:

 Zob od cjelovitog zrna : Ovo je vrsta zobi u čistom obliku, nije podvrgnuta nikakvoj preradi, tako da još uvijek zadržava 100% hranjivih tvari. Međutim, ova vrsta zobi je obično prilično žvakaća, pa je vrijeme kuhanja često dugo.

Isjeckana zob: To su zob koji se nasjeckaju od cijele zobi. Ova vrsta zobi zadržava punu nutritivnu vrijednost zobi od cjelovitog zrna, ali je vrijeme kuhanja obično brže.

Rolane zobi: Ova vrsta zobi se pravi kuhanjem na pari i valjanjem sitno nasjeckane zobi. Ovo je uobičajena vrsta zobi s prilično brzim vremenom kuhanja.

Instant zob: Ovo je vrsta zobi koja se najviše obrađuje. Budući da se reže i razvalja iznimno tanko, kada ga kupite, potrebno je samo kuhati kipuću vodu da biste ga mogli koristiti. Međutim, ova vrsta zobi često sadrži manje hranjivih tvari od drugih vrsta i često dodaje mnogo aditiva poput šećera, soli, aroma.

Sirova zobena kaša: Zob od cjelovitog zrna se samlje u prah. Ova vrsta zobi često se koristi u proizvodima za bebe jer se prilično lako jede.

Uz gore spomenute vrste zobi, koja je vrsta dobra za bebe? Prema riječima stručnjaka, nasjeckana zob najbolja je zob za bebe jer se ova vrsta zobi lako kuha i nije podvrgnuta nikakvoj preradi, pa će zadržati punu hranjivost. Osim nasjeckane zobi, za izradu dječjeg mlijeka možete koristiti i zobene pahuljice ili valjane zobi.

Kako kuhati zobeno mlijeko za bebe

Ako se pitate kako skuhati zobeno mlijeko za svoju bebu, pogledajte sljedeći recept:

Pripremite zob:

Rolane zobi: Nakon kupnje potopite u vodu pa kuhajte 10-15 minuta ili prema uputama na pakiranju.

Sjeckana zob: Kuhajte desetak minuta i potopite u prokuhanu vodu preko noći (oko 11-12 sati). Nakon što se namače, ponovno kuhajte 15-20 minuta na srednjoj vatri i dobro promiješajte.

Izrada:

Nakon što ste pripremili zob, stavite ga u mašinu i pirete s 1 litrom tople vode. Za bebe mlađe od 10 mjeseci, trebali biste filtrirati ostatke radi lakšeg pijenja. Kako biste poboljšali slastan okus zobenog mlijeka, možete dodati malo šećera i nešto voća kao što su banane, mango itd.

Osim zobenog mlijeka, koja još jela možete pripremiti?

1. Kolač od zobenih pahuljica

Osim kuhanja zobenog mlijeka za svoju bebu, možete napraviti kolače od ove žitarice. Priprema ovog jela je izuzetno jednostavna. Potrebno je samo uzeti nekoliko žlica uvaljanih zobi ili zobenih pahuljica i pomiješati s malo mlijeka, šećera, brašna i praška za pecivo. Nakon miješanja oblikujte komade veličine zalogaja i pecite u pećnici oko 5-7 minuta na temperaturi od 150 - 175°C. S ovim receptom imate tortu koja je i ukusna i privlačna za vašu bebu.

2. Juha od zobenih pahuljica od povrća

Za pripremu ovog jela možete odabrati povrće lijepih i privlačnih boja poput mrkve, krumpira, batata itd.

Izrada:

Operite povrće i narežite ga na kockice. Zdrobljena zob.

Stavite povrće u lonac i kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte pasiranu zob i promiješajte. Začinite po želji i odmah imate ukusno jelo za svoju bebu.

3. Kaša od zobenih pahuljica od škampa

Dječja kaša od zobenih pahuljica obično je vrlo jednostavna za kuhanje, bilo da se kombinira sa slatkim ili slanim jelima. Za slana jela možete skuhati zobene pahuljice s škampima i povrćem. Radite:

Škampi oguljeni i mljeveni. Zob potopite u vodu prije 5-10 minuta da omekša.

U lonac stavite škampe i povrće i kuhajte oko 5 minuta dok ne omekšaju, a zatim ulijte zob i zakuhajte. Začinite po ukusu i izvucite u zdjelice kako bi vaša beba uživala.

4. Kaša od zobenih pahuljica s pilećim jajima

Ovo je vrlo bogata hrana vitaminima i mineralima, koja pomaže djetetovu tijelu da se maksimalno razvije. Zobenu kašu za djecu možete kuhati prema sljedećem receptu:

Materijal:

60 g zobi

1 kokošje jaje

250 ml mliječne formule

Bijeli šećer, sol

Izrada:

Namočite zob prije kuhanja oko 30-40 minuta da procvjeta.

Za to vrijeme stavite vodu u lonac da prokuha, pa tucite jaja, dok se jaja ne skuhaju i oblikuju u oblik, pa dodajte zob da se kuha dok ne omekša.

Nastavite dodavati mlijeko, začiniti šećerom i soli po ukusu. Kad kaša zakuha, isključite vatru i izvadite šalicu kako bi vaša beba uživala.

Kako odabrati i pohraniti zob za bebe

Birajte zob: Prilikom odabira zobi za bebu, trebali biste odabrati proizvode koji ne sadrže konzervanse, šećer, sol i arome.

Čuvanje: Zob čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Kao i druge žitarice, zob je također vrlo osjetljiva na napad plijesni i bakterija. Međutim, ne biste trebali koristiti konzervanse jer ti lijekovi mogu biti štetni za vašu bebu. Da biste prevladali ovu situaciju, trebali biste kupiti umjerenu količinu, izbjegavajte kupnju previše.

Ako svoju zob želite čuvati dulje vrijeme, stavite je u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu s patentnim zatvaračem i spremite u zamrzivač. Niska vlažnost i niska temperatura u zamrzivaču pomoći će spriječiti razvoj štetnika i plijesni.

Može li moje dijete biti alergično na zob?

Vaša beba još uvijek može biti alergična na zob, ali to je vrlo rijetko. Američka akademija za pedijatriju navodi da je manja vjerojatnost da će zob izazvati alergije od drugih žitarica, poput pšenice ili raži.

Stoga se možete osjećati sigurno kada u prehranu vašeg djeteta uključite zobeno mlijeko. Međutim, ako je vaša beba alergična na zob, on ili ona će razviti simptome kao što su povraćanje, mučnina, koprivnjača, kolike, umor i oticanje lica. Ozbiljnije, vaša beba može razviti sindrom upale crijeva (FPIES) uzrokovan proteinima. Ako primijetite da vaše dijete ima ove simptome, trebali biste ga odmah odvesti liječniku.

Zobeno mlijeko je često hranjivo i nisko alergeno, pa je ovo dobro mlijeko za bebe i malu djecu. Konkretno, sadržaj vlakana u zobi je mnogo veći nego u drugim žitaricama. Dakle, ako svojoj bebi redovito dajete zobeno mlijeko, nećete se morati previše brinuti o probavnim problemima svoje bebe.