6 učinaka klica na zdravlje djece

Klice su dosta hranjivo povrće, koje mnoge majke često koriste za pripremu ukusnih jela za cijelu obitelj. Za malu djecu učinak klica također se jasno pokazuje kroz potporu probavnom sustavu i dobro za zdravlje kože.

Posljednjih godina klice su postale prilično popularna jela, često se pojavljuju u obiteljskim obrocima. Klice se mogu preraditi u mnoga jela poput smoothieja, sokova, kašica... Za malu djecu ovo povrće je također jako dobro jer sadrži puno vitamina i minerala koji su dobri za zdravlje poput željeza, proteina... Ipak , kakve dobrobiti klice doista imaju za zdravlje bebe? Ako se pitate o ovom problemu, neka aFamilyToday Health pogleda dionice u nastavku.

Klice su tek proklijalo mlado povrće, kratko se uzgaja, bere se 5 do 7 dana nakon sjetve. Budući da se radi o mladom povrću, nutritivna vrijednost klica je 5 puta veća od one običnog povrća. I ne samo to, mnogi su komentirali da je ovo povrće ukusnije od ostalog povrća.

Klice se najčešće uzgajaju sa sjemenkama kao što su rotkvica, zelje gorušice, zelje, kumkvat, vodeni špinat, luk, mahune, crveni grah... Klice su obično dvije vrste:

Bijele klice: Sjemenke rastu bez svjetla, pa imaju bijele stabljike i male žućkaste kotiledone, najčešće su: klice munga, klice soje, klice lucerne...

Zelene klice: Sjemenke rastu u svjetlosnim uvjetima, tako da je stabljika zelenkasto bijela, a kotiledoni su zeleni poput klica raznih vrsta kupusa, malo graha, graška...

Utjecaj klica na zdravlje djece

Klice su povrće koje sadrži puno zdravih hranjivih tvari za bebe kao što su proteini, ugljikohidrati, nezasićene masti, vitamini, antioksidansi, fitonutrijenti, polifenoli i minerali. Evo 5 velikih zdravstvenih dobrobiti koje klice mogu donijeti djeci:

1. Smanjite rizik od zaraze opasnim bolestima

Klice su bogate polifenolima, antioksidansom koji smanjuje rizik od srčanih bolesti kod male djece. Studija je pokazala da klice, posebno klice crvenog kupusa, mogu pomoći u prevenciji štetnih učinaka kolesterola, a time i zaštiti djece od rizika od pretilosti i visokog krvnog tlaka.

2. Dobro za zdravlje kože

Klice sadrže i puno hranjivih tvari koje su dobre za kožu. Točnije, klice brokule bogate su vitaminima C, A i glukorafaninom, koji pomažu da koža vaše bebe bude zdrava i glatka.

3. Osigurajte obilan izvor energije

Klice su bogate energijom i pomažu vašoj bebi da se udobno igra tijekom dana bez osjećaja umora. I ne samo to, u klicama se nalazi i velika količina tvari koje pomažu u opskrbi organizma energijom kao što su magnezij, željezo, kalcij i cink. Osim toga, klice su također bogate fosforom i natrijem, koji pomažu u sprječavanju gubitka vode i pospješuju rast mišića i kostiju.

4. Podrška za probavu

Mala djeca često imaju probavne probleme kao što su probavne smetnje, plinovi i zatvor jer im je probavni sustav još uvijek slab. Klice su bogate enzimima koji su dobri za probavni sustav, pomažući probavnom sustavu vaše bebe da ostane zdrav.

5. Bogata ishranom

Klice su povrće koje je bogato zdravim vitaminima i mineralima kao što su kalij, kalcij, magnezij, željezo, bakar i cink. Čak i ovo povrće ima 40 puta više hranjivih tvari od zrelog povrća.

6. Bogat antioksidansima

Klice su bogate antioksidansima, pa ovo povrće može pomoći i u prevenciji mnogih bolesti poput dijabetesa , infekcija, raka, bolesti dišnog sustava, artritisa, upalnih tegoba, Parkinsonove bolesti … Ne samo to, klice, posebno kelj, također pomažu u povećanju otpornosti djece .

Specifični učinci nekih klica

Svaka vrsta klica bit će različita u nutritivnom sadržaju, tako da će svaka vrsta povrća imati svoje prednosti, kao što su:

Rukola: bogata je vitaminima A, K, C i kalcijem koji jača kosti i zube.

Povrće od kupusa: bogato vitaminima A, K, C, pomaže u poboljšanju vida kod beba.

Klice brokule: bogate vitaminima A, C i glukorafaninom, pomažu da koža vaše bebe ostane glatka i zdrava.

Kelj: bogat vitaminima A, K, C i omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, dobar za cirkulaciju i jaku kosu.

Kako biste trebali hraniti svoju bebu klicama?

Kada hranite bebu klicama, morate imati na umu nekoliko stvari:

Klice se smatraju čistim povrćem, ali nije moguće isključiti rizik od kontaminacije povrća bakterijama ili kontaminacije zbog nepravilne berbe ili skladištenja ili da uzgajivač namjerno koristi nesigurno tlo, koristeći dodatna gnojiva, gnojiva i kemikalije za povećanje prinosa i skratiti dane žetve. Stoga, kada se odlučite za kupnju klica za preradu za cijelu obitelj, odlučite se za kupnju na pouzdanim adresama.

Nakon kupnje klice, trebali biste ih nekoliko puta oprati pod mlazom vode. Prilikom pranja treba biti nježni da se povrće ne zgnječi. Osim toga, prije obrade za svoju bebu i obitelj, trebali biste potopiti u razrijeđenu slanu vodu oko 10-15 minuta.

Apsolutno ne biste trebali svojoj bebi davati sirove klice jer je njegov probavni sustav još uvijek vrlo slab i još nije u stanju odoljeti toksinima. Najbolji način je da pasirate, kuhate s kašom da beba jede od odbijanja i kuhate, hranite bebu izravno sa starijom djecom.

Kako biste osigurali čisto povrće koje vaša beba može jesti svaki dan, možete uzgajati vlastite klice jer je uzgoj klica vrlo jednostavan, nakon samo 5 dana i beba i obitelj imaju hrpu čistih i ukusnih klica.

Kako uzgojiti vlastite klice za kuhanje hrane za svoju bebu i obitelj

Kako društvo postaje sve modernije, život je sve užurbaniji, roditelji će imati sve manje vremena za brigu o malim problemima koji mogu utjecati na zdravlje njihove bebe. Kada poželite pripremiti jela od klica, većini će mama pasti na pamet otići u kupnju na tržnicu, no malo tko zna da je ovo povrće jednostavno za uzgoj i da ne oduzima previše vremena. Za sadnju klica potrebno je pripremiti:

Kvalitetno sjeme kao što su sjemenke bijele rotkvice, ogrlice, ogrlice, vodeni špinat, amarant...

Zemlja ili kokosovo vlakno dobre kvalitete

Posuda za sadnju

Kanta za zalijevanje s načinom magle

Kako saditi:

Korak 1: Namočite sjemenke

Sjeme se opere i namače u toploj vodi (45 - 50°C) 2 - 5 sati (ako sjemenke imaju debelu koru, dulje i tanko oljuštene sjemenke namakati manje). Zatim ga izvadite i ostavite da se osuši.

Korak 2: Sjetva sjemena

Sjeme ravnomjerno rasporedite po površini tla. Gustoća sjetve ovisi o vrsti sjemena ili prema uputama na pakiranju. Zatim zalijte vodom i prekrijte površinu tacne kartonom 2 dana.

Korak 3: Vodite računa o stablu

Nakon 2-3 dana, sjeme ravnomjerno klija, premjestite pladanj na mjesto s puno svjetla. Zalijevajte dva puta dnevno raspršivačem, jednom u rano jutro i jednom u poslijepodnevnim prohladnim satima.

Korak 4: Žetva

Nožem zarežite blizu podnožja klice (ili povrće izvucite iz zemlje, škarama odrežite korijenje). Isperite čistom vodom i odmah upotrijebite.

Napomena: Ako povrće nije korišteno, nakon berbe ga ne trebate prati, samo ga stavite u vrećice i čuvajte u hladnjaku oko 3 do 5 dana.

Klice su vrlo lako povrće za uzgoj, ali sadrže mnogo hranjivih tvari koje su dobre za zdravlje vaše bebe. Uz gore navedene informacije aFamilyToday Health, možete razmisliti o dodavanju klica u prehranu svoje bebe kako biste pomogli bebi da raste i zdravo se razvija.