Koja je razlika između vitamina K1 i K2 u smislu djelovanja?

Vitamin K je skupina vitamina koji su česti u svakodnevnom životu, ali i iznimno važni za zdravlje. Vitamin K je klasificiran u mnogo tipova, a dva najčešća tipa su vitamin K1 i vitamin K2. Koja je onda razlika između vitamina K1 i K2 u smislu djelovanja na naše tijelo?

Vitamin K je važna skupina tvari za zdravo postojanje i razvoj organizma, posebice u procesu zgrušavanja krvi. Osim toga, vitamin K također pomaže u jačanju kostiju i zglobova, ograničava kardiovaskularne bolesti i doprinosi borbi protiv raka. Iako se često naziva skupinom vitamina K, koja je razlika između vitamina k1 i k2 u pogledu djelovanja? Vitamin K1 (filokinon) i vitamin K2 (menakinon) imaju mnogo razlika u podrijetlu i mehanizmu djelovanja na organizam.

Pregled vitamina K

Vitamin K pripada skupini masnoća i spojeva topivih u mastima i uključuje mnoge vitamine slične kemijske strukture. Konkretno, vitamin K je podijeljen u dvije podskupine uključujući:

• Prirodni oblik vitamina: Vitamina K1 (također poznatog kao fitonadion ili filokinon) ima u izobilju u zelenom povrću, a vitamina K2 (također poznatog kao menakinon) nalazi se u fermentiranoj hrani i hrani životinjskog podrijetla te ga proizvode gram-negativne bakterije u ljudskog crijevnog trakta. Konkretno, vitamin K1 čini 75% do 90% količine vitamina K unesenog u tijelo.
• Rjeđi su multivitamini s tri vrste vitamina K3, K4, K5.

Vitamin K1 i vitamin K2 česti su u svakodnevnoj hrani

Koja je razlika između vitamina K1 i K2 u smislu djelovanja?

Razlike u apsorpciji vitamina K1 i K2

Kao što je spomenuto, izvor vitamina K1 uglavnom dolazi iz namirnica koje su zeleno povrće kao što su špinat, kelj, kupus... No vitamin K2 skupina može se unijeti izravno u tijelo.Vitamin K2 nalazi se u mnogim namirnicama životinjskog podrijetla ili životinjske masti. Stoga se vitamin K2 apsorbira u tijelo učinkovitije od vitamina K1.

U isto vrijeme, kroz studije i mjerenja, znanstvenici su otkrili da vitamin K1 postoji u ljudskoj krvi samo nekoliko sati i da ga uglavnom koristi tkivo jetre prije nego što se pohrani ili brzo razgradi u izmetu i urinu. Dok vitamin K2 može trajati mnogo dana i koristiti ga mnoge različite skupine tkiva organa.

Od tada se vitaminu K2 posvećuje malo pozornosti zbog njegove ograničene ponude, ali se maksimalno koristi u ljudskom tijelu. Dok vitamin K1 s obilnom zalihom hranom čini glavnu zalihu i skladište vitamina K za tijelo.

Koja je razlika između vitamina K1 i K2 u pogledu djelovanja na naš organizam?

Učinci vitamina K1 i K2 na hemostazu

Vitamin K sa slovom K uzeto iz izraza koagulacija ili zgrušavanje krvi. Stoga je jedna od najistaknutijih funkcija vitamina K aktivno sudjelovanje u procesu zgrušavanja krvi u tijelu kada mnogi materijali hemostaze zahtijevaju sintezu i aktivaciju vitamina K.

Na primjer, faktori zgrušavanja II (protrombin), faktor VII (prokonvertin), faktor IX (božićni faktor), faktor X (Stuarterov faktor) postojat će u plazmi kao prekursori, kada su prisutni u plazmi. Prisutnost vitamina K kao aktivatora će te prekursore pretvoriti u tvari koje sudjeluju u procesu zgrušavanja krvi u tijelu. Osim toga, vitamin K sudjeluje u sintezi proteina C, protein S i protein Z su antikoagulansi.

Vitamin K ima posebnu ulogu u zgrušavanju krvi

Uz sudjelovanje gore spomenutih čimbenika zgrušavanja i proteina, proces zgrušavanja krvi pomaže zacjeljivanju rana, sprječava masivno krvarenje koje uzrokuje gubitak krvi i opasno je po život bolesnika. Štoviše, vitamin K se također koristi za poticanje regeneracije kože, smanjenje oteklina i modrica, posebno kod pacijenata koji su upravo prošli operaciju.

Učinci vitamina K1 i K2 na zdravlje kardiovaskularnog sustava

Istraživači s ECU-a proveli su veliko istraživanje analizirajući podatke više od 50.000 sudionika 23-godišnje danske studije "Prehrana, rak i zdravlje". Rezultati studije su pokazali da su oni s dijetom s visokim udjelom vitamina K1 imali 21% nižu stopu hospitalizacija zbog aterosklerotskih kardiovaskularnih bolesti i 14% zbog vitamina K2.

Ovi rezultati odražavaju pozitivan odnos između prehrane bogate vitaminom K i prevencije kardiovaskularnih bolesti. Pretpostavlja se da je vitamin K aktivirao niz proteina koji pomažu u sprječavanju taloženja kalcija u krvnim žilama, ograničavajući stvaranje plakova u arterijama. Od tada vitamin K smanjuje rizik od mnogih vrsta kardiovaskularnih bolesti.

Vitamin K smanjuje stvaranje plaka u arterijama

Učinci vitamina K1 i K2 na koštani sustav

Osim upotrebe vitamina K1 i K2 na zgrušavanje krvi i kardiovaskularni sustav, ovaj spoj također ima sposobnost poticanja taloženja kalcija kako bi se ojačale kosti. Konkretno, skupina vitamina koja igra ključnu ulogu je vitamin K2, koji pomaže aktivirati osteokalcin - hormon koji je u biti koštani protein koji sadrži gama-karboksiglutamatnu kiselinu (BGLAP).

Osteokalcin sudjeluje u formiranju i jačanju kostiju povećavajući taloženje iona kalcija, poznato i kao mineralizacija kostiju. Stoga se vitamin K također koristi kao uobičajeni tretman za blagu do umjerenu osteoporozu u Japanu i drugim zemljama.

Vitamin K2 aktivno sudjeluje u mineralizaciji kostiju

Učinak vitamina K2 u borbi protiv raka

Vitamin K također je poznat kao učinkovito prirodno sredstvo protiv raka. Neke su studije pokazale da prehrana bogata vitaminom K pomaže u smanjenju rizika od raka poput raka debelog crijeva , raka prostate itd. U isto vrijeme, vitamin K2 također aktivno sudjeluje u inhibiciji stanica, širenja stanica raka u tijelu pacijenta.

Istraživanje je provedeno na skupini pacijenata s rakom jetre. Znanstvenici su otkrili da uz ispravan režim liječenja u kombinaciji s visokim dozama vitamina K poboljšava zdravlje mnogih pacijenata. Rezultati su objašnjeni time što je vitamin K2 inhibirao rast stanica raka, promijenio faktore rasta i zamrznuo ciklus diobe nekih skupina malignih stanica. Međutim, mehanizam djelovanja i djelovanje vitamina K2 potrebno je dodatno proučavati u budućnosti.

Posljedice nedostatka vitamina K

Nedostatak vitamina K može se javiti kod dojenčadi, djece i odraslih. U dojenčadi je nedostatak vitamina K čest zbog:

• Crijevni sustav još nije dovršen, pa je apsorpcija vitamina loša.
• Jetra nije u potpunosti razvijena, pa vitamin K nije u potpunosti pohranjen.
• Glavni izvor prehrane je majčino mlijeko koje ima niske koncentracije vitamina K.

Odrasli mogu osjetiti nedostatak vitamina K zbog gastrointestinalnih bolesti koje uzrokuju smanjenu apsorpciju masti kao što su bilijarna opstrukcija, poremećaji crijevne apsorpcije, oslabljena funkcija jetre itd. Ili pacijenti koji uzimaju određene lijekove. Uzrokuje nedostatak vitamina K kao što su:

• Coumadin (Warfarin), lijek koji inhibira sintezu čimbenika zgrušavanja ovisnih o vitaminu K (faktori II, VII, IX i X).
• Neki antibiotici širokog spektra, posebice cefalosporini, uništavaju crijevnu floru.

Jedan od najranijih simptoma nedostatka vitamina K je krvarenje kao što je krvarenje iz nosa , menoragija, hematurija ili još gore, gastrointestinalno krvarenje koje uzrokuje crnu stolicu ili povraćanje krvi. Osim toga, koža na kojoj se lako stvaraju modrice nakon laganog udarca ili modrice može se pojaviti spontano bez utjecaja. Istodobno, ranama koje krvare također će trebati više vremena da zaustave krvarenje, što je posebno opasno za pacijente koji se pripremaju za operaciju.

Krvarenje je najčešći simptom nedostatka vitamina K

Valja napomenuti da hemoragijske bolesti u dojenčadi i kasne hemoragijske bolesti u male djece zbog nedostatka vitamina K mogu uzrokovati krvarenja ispod kože, u gastrointestinalnom traktu, u prsima ili što je još opasnije, krvarenja u lubanji.

Kroz ovaj članak, aFamilyToday Blog je čitateljima dao osnovne informacije za odgovor na pitanje: " Koja je razlika između vitamina K1 i K2 u pogledu učinaka ?". Nadamo se da će čitatelji kroz ovaj članak steći osnovno razumijevanje ovih vitamina.