Tijekom trudnoće osjećaj umora i povraćanje zbog jutarnjih mučnina često uzrokuju trovanje hranom, ali neotkriveno na vrijeme, što dovodi do opasnih komplikacija i za majku i za plod.
Otrovanje tijekom trudnoće ne utječe samo na zdravlje majke, već utječe i na plod. Stoga je potrebno prepoznati simptome kod trudnica s trovanjem hranom za pravovremeno rukovanje.
Znakovi trudnica s trovanjem hranom
Trudnice s trovanjem hranom često su uzrokovane konzumacijom nehigijenske hrane. Obično se simptomi trovanja mogu pojaviti oko 30 minuta nakon obroka, 2 do 3 sata, ponekad nakon 1 dana.
Najčešća prva manifestacija trovanja hranom je proljev ili bol u trbuhu i rijetka stolica. Ovaj simptom naziva se masovni tekući proljev.
Osim toga, drugi simptomi koje trudnice s trovanjem hranom ne mogu izbjeći kod trovanja hranom su povraćanje, bolovi u trbuhu, groznica ili zimica, glavobolja... Neki teži simptomi kao što su bolovi u tijelu, delirij, konvulzije…
Za pravodobno liječenje potrebno je znati znakove trovanja hranom tijekom trudnoće
Trudnice s trovanjem hranom utječu na fetus
Trudnice s trovanjem hranom su u opasnosti od oštećenja fetusa. Ovisno o stupnju toksičnosti bakterija prisutnih u hrani koju majka jede, toksičnost bakterija kroz placentu na fetus uzrokuje teške ili blage posljedice ovisno o gestacijskoj dobi.
Za trudnice u prva 3 mjeseca, trovanje hranom utječe na fetus: prijeti pobačaj, pobačaj ili mrtvorođenče. U slučaju trudnoće u drugom i trećem tromjesečju, kada majka ima trovanje hranom, fetalni zastoj u rastu, fetalni zatajenje i još gore, prerano rođenje, mrtvorođenče.
Kako postupati kada se trudnice otrovaju hranom
Neposredno nakon otkrivanja, trudnice s trovanjem hranom ne bi trebale biti previše uznemirene, već smireno poduzeti sljedeće korake:
Trudnice bi trebale odmah pronaći način da povrate svu hranu koja uzrokuje trovanje. Time se sprječava apsorpcija toksina u crijevima i štiti sluznica želuca. Da bi se najbrže izazvalo povraćanje, trudnice mogu stavljati oprane prste u grlo kako bi potaknule povraćanje. Osim toga, pijenje slane vode (2 žlice soli pomiješane s 1 šalicom tople vode) ili pijenje vode i zatim zakačenje grla također je način izazivanja povraćanja.
Nakon što povraćate hranu koja uzrokuje trovanje, hitno se uputite u najbližu zdravstvenu ustanovu na pravovremeni pregled i liječenje.
Prema tome, ako je situacija ozbiljna, liječnik vam može dodijeliti pranje želuca toplom vodom ili fiziološkom otopinom.
Trudnice moraju imati hranjivu i primjerenu prehranu
Za detoksikaciju organizma primjenjivat će se metoda upijanja toksina aktivnim ugljenom. Tijekom tog vremena iznimno su važni rehidracija i elektroliti. Trudnice s trovanjem hranom trebale bi odvojiti vrijeme za dopunu vodom i lijekovima koje je propisao liječnik, iskoristiti odmor i opuštanje kako bi se brzo oporavile.
U slučaju da je fetus znatno oštećen i ima znakove poput prijetećeg pobačaja ili prijetećeg prijevremenog poroda, trudnice će dobiti odvojenu i pažljivu fetalnu njegu.
Bakterije, virusi i paraziti uzrokuju trovanje hranom
Bakterije, virusi ili paraziti uzrokuju trovanje hranom, ali postoji nekoliko vrsta koje su otrovne i uzrokuju trovanje kada su zaražene, osobito kod trudnica. To uključuje E.coli, salmonelu, kampilobakter, listeriju i plijesni.
Escherichia coli (često skraćeno E. coli) također poznata kao bakterija debelog crijeva jedna je od glavnih vrsta bakterija koje parazitiraju u probavnom traktu toplokrvnih životinja (uključujući ptice i sisavce). Ova bakterija je potrebna za probavu hrane. Prisutnost E. coli u podzemnim vodama čest je nepovoljan čimbenik za fekalnu kontaminaciju. E. coli pripada obitelji bakterija enterobacteriaceae, pripada gram negativnim bakterijama, obično je bezopasna, ali određena toksičnost uzrokuje trovanje hranom kontaminacijom povrća, nedovoljno kuhanog mesa i vode za piće. Toksičnost uzrokuje enteritis, infekciju mokraćnog sustava. Posebno je lako izazvati pobačaj kod trudnica s trovanjem hranom.
Salmonela je skupina bakterija koje uzrokuju gastroenteritis, trovanje hranom i druge bolesti. Nalazi se u sirovim jajima, proizvodima od jaja, nedovoljno kuhanom mesu, peradi, kontaminiranoj vodi i proizvodima od sira. Infekcije salmonelom također se mogu prenositi s osobe na osobu. Najbolji način da se izbjegne trovanje salmonelom tijekom trudnoće je kuhati svu hranu za koju postoji vjerojatnost da sadrži bakterije.
Bakterija campylobacter jejuni (campylobacter) inficira jedan od najčešćih uzročnika proljeva u svijetu. Bakterije Campylobacter obično se prenose u kontaminiranoj hrani ili vodi, a mogu se prenijeti kroz gastrointestinalni trakt i uzrokovati proljev, groznicu i grčeve. Navike redovitog pranja ruku i sigurnost hrane pomoći će u sprječavanju infekcija kampilobakterom.
Bakterije, virusi i paraziti mogu biti uzrok trovanja hranom kod trudnica
Listeriozu uzrokuje bakterija listeria monocytogenes, vrsta bakterije koja se nalazi u tlu i vodi. Može se naći u povrću, mesu i mliječnim proizvodima, kao iu prerađenoj hrani poput mekih sireva i delikatesnog mesa. Iako su opasne bakterije rijetke kod zdravih ljudi, trovanje hranom kod trudnica može dovesti do ozbiljnih infekcija.
Plijesni se često nalaze u životnom okolišu, posebno u žitaricama, uljaricama skladištenim u toplim i vlažnim klimatskim uvjetima kao što je to kod nas. Plijesni uzrokuju kvarenje hrane, a neke vrste čak proizvode opasne toksine. Aflatoksin je najpoznatiji mikotoksin kojeg uzrokuju gljivice aspergillus flavus i aspergillus parasiticus koje se proizvode u kukuruzu, grahu i kikirikiju, sušenom kikirikiju, sojinom umaku... Flatotoksin može izazvati rak jetre.
Virusi koji uzrokuju trovanje hranom obično se nalaze u crijevima ljudi. Kod mekušaca koji žive u zagađenoj vodi, svježi gnoj u zalijevanom povrću i voću ili sirovo povrće pripremljeno u nehigijenskim uvjetima često je zaraženo virusom dječje paralize, virusom hepatitisa.
Sigurnost i prevencija trovanja hranom tijekom trudnoće vrlo su važni. Kako biste izbjegli pojavu simptoma trovanja hranom, evo nekoliko mjera opreza koje možete poduzeti kako biste smanjili šanse za dobivanje trovanja hranom tijekom trudnoće.
