Dobra ideja za hranjivu zabavu s roštiljem
aFamilyToday Health - Zauzeti svakodnevnim životom, zabave su poput mostova koji povezuju ljude bliže. Podijelite kako bi zabava bila zanimljivija!
Prema prehrani bez glutena? Evo što trebate znati
Gluten – tvar koja se nalazi u ječmu, pšenici, … često se smatra tvari koja nije dobra za tijelo, uzrokuje prekomjernu težinu, … Ali je li to istina?
Možda ste čuli kako ljudi govore stvari poput "gluten je loš za vaše zdravlje" ili "dijeta bez glutena je zdraviji način prehrane". Ali to nije posve točno. Kako bi vam pomogao da bolje razumijete problem, Alexis Brooks, registrirani dijetetičar nutricionist u Kaiser Permanente u Carsonu, Kalifornija, dijeli informacije o glutenu, hrani bez glutena i zašto gluten možda nije loš za vas.
Što je gluten i koje namirnice sadrže gluten?
Gluten se nalazi u mnogim američkim kolačima, pahuljicama, keksima...
Gluten je protein koji se prirodno nalazi u pšenici, raži i ječmu. Gluten se nalazi u velikom broju prerađene hrane i često se dodaje hrani kako bi se zgusnuo ili zadržao oblik. Gluten možete pronaći u kruhu, tjestenini, žitaricama, krekerima, kolačima, keksima, kus-kusu, macu, seitanu i pivu.
Kako biste uistinu izbjegli gluten, pažljivo pročitajte etikete sa sastojcima kako biste bili sigurni da gluten i bilo koji od njegovih derivata nisu prisutni u proizvodu. Na primjer, gluten ćete pronaći u sojinom umaku, marinadama, pa čak i nekim aromatiziranim jogurtima.
Je li gluten loš za vas?
Gluten je štetan samo ako ste alergični/osjetljivi na njega
Za većinu ljudi gluten nije štetan jer gluten ne uzrokuje zdravstvene probleme. Žitarice koje sadrže gluten, poput ječma, zapravo imaju dobre hranjive tvari poput vlakana, vitamina i minerala.
Međutim, ako imate celijakiju ili alergiju na gluten, trebali biste izbjegavati gluten i slijediti dijetu bez glutena. Jedini način liječenja celijakije je pridržavanje stroge dijete bez glutena.
Celijakija je nasljedni, autoimuni poremećaj kod kojeg tijelo ne može preraditi gluten. Kada osoba s celijakijom jede gluten, to uzrokuje ozbiljno oštećenje tankog crijeva i tijelo ne može apsorbirati hranjive tvari. Također mogu osjetiti simptome poput proljeva, povraćanja, kožnih osipa, bolova u zglobovima, glavobolja i opće mentalne slabosti. Celijakija pogađa oko 1% ljudi diljem svijeta.
Osobe s alergijama ili osjetljivošću na gluten također bi trebale izbjegavati hranu koja sadrži ovu tvar. Ova stanja imaju slične simptome kao celijakija - ali bez oštećenja tankog crijeva.
Je li prehrana bez glutena zdravija?
Ne, bezglutenska dijeta nije nužno i zdraviji način prehrane. Zapravo, nema dokaza da je prehrana bez glutena bolja za vas – osim ako imate celijakiju ili alergiju/osjetljivost na gluten. Ali ako ste na bezglutenskoj dijeti, možete jesti manje prerađene hrane, a to je pozitivna zdravstvena korist.
Nije baš gluten ono što čini razliku u zdravlju. Odnosno, izbacujete prerađenu hranu i općenito prelazite na prirodnu, cjelovitu hranu.
Koje su namirnice bez glutena?
Stručnjaci preporučuju prelazak na prehranu cjelovitom hranom i odabir namirnica koje su prirodno bez glutena. To znači da jedete hranu koja je prirodno bez glutena u cijelom obliku, poput voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, mesa, ribe, jaja i većine mliječnih proizvoda.
Također je važno nadoknaditi hranjive tvari koje nedostaju kada izbacujete cjelovite žitarice koje sadrže gluten. Na primjer, vitamini B skupine, željezo, cink, magnezij i kalcij. Da biste zamijenili ove hranjive tvari, trebali biste jesti prirodno bezglutenske cjelovite žitarice poput kvinoje, smeđe riže, tortilja i škrobnog povrća poput slatkog krumpira i zimske tikve.
Jesu li proizvodi bez glutena dobri za vas?
Mnogi ljudi misle da je jedenje muffina ili kolačića bez glutena zdrav izbor. To nije istina jer se ti proizvodi bez glutena ne razlikuju od proizvoda koji sadrže gluten - još uvijek imaju visok udio šećera i nizak udio zdravih masti.
Međutim, zapamtite, ako imate celijakiju, ovo je apsolutno dobar izbor jer štiti sluznicu vašeg tankog crijeva.
Hoćete li smršaviti na bezglutenskoj dijeti?
Naša tijela još uvijek trebaju gluten za funkcioniranje
Nema čvrstih dokaza da ljudi gube na bezglutenskoj dijeti. Ljudi se debljaju jer misle da mogu jesti koliko žele sve dok je bez glutena. A to u konačnici dovodi do većeg unosa kalorija. Stvarnost je da jela bez glutena često imaju manje vlakana, više šećera i više kalorija. Samo zato što je bez glutena ne znači da je zdrav izbor.
Gornji članak usmjeren je na bezglutensku prehranu i ono što trebate znati . Ako razmišljate o prehrani bez glutena, zapamtite da nema brzog rješenja za dijetu. Stručnjaci uvijek preporučuju uravnoteženu prehranu umjesto pomodnih dijeta. Najvažnije je da se usredotočite na svoje cjelokupno zdravlje, na to što redovito jedete, na odnos prema hrani i tjelovježbi.
Prehrana za djecu s hiperaktivnošću: što jesti, a što izbjegavati?
aFamilyToday Health – Određena hrana koju jedu djeca s ADHD-om može pomoći u ublažavanju simptoma. Što roditelji trebaju jesti svojoj djeci, a što izbjegavati?
14 namirnica koje treba izbjegavati tijekom dojenja
Ishrana tijekom dojenja utječe na zdravlje majke i kvalitetu mlijeka. Molimo pogledajte 14 namirnica koje treba izbjegavati tijekom dojenja!
Mogu li pacijenti s gihtom piti sok od ptičjeg gnijezda?
Pacijentima s gihtom savjetuje se da ograniče unos previše hranjive hrane, pa može li se koristiti ptičje gnijezdo ili voda iz ptičjeg gnijezda?
Hranjiva vrijednost golubljeg mesa koju mnogi ljudi ne znaju
Hranjiva vrijednost golubljeg mesa je 9 puta veća od pilećeg. Jela od golubova hranjivo djeluju na organizam, pogodna su za trudnice, neuhranjenu djecu i tek probuđene osobe.
Koliko kalorija ima sladoled? Kako napraviti ukusan sladoled, a da se ne udebljate
Koliko sladoled ima kalorija pitanje je mnogih ljudi koji su na režimu mršavljenja ili žele kontrolirati svoju težinu. Hladan i sladak sladoled je ukusan, ali je li masno jesti sladoled?
Što osoba s uganućom nogom treba izbjegavati jesti?
Iako je uganuće ozljeda koja nije previše opasna, potrebno ju je odmah tretirati i liječiti. Let's shvatiti što uganuća treba suzdržati od jela da se oporavi najbrže.
Koju hranu jesti za jačanje kostiju?
Kako biste imali jak kostur, osim bavljenja sportom, režim prehrane također ima značajan utjecaj na stanje tijela, sljedeća hranjiva jela ne samo da pomažu u jačanju tetiva, već vam daju i dobro zdravlje. dobro zdravlje i bistar um .
Trebam li jesti slatki krumpir kad me boli trbuh?
Batat je namirnica visokog nutritivnog sadržaja i mnogi ljudi je preferiraju. Dakle, pitanje je, trebate li jesti slatki krumpir ako imate želučane tegobe? je stvar od velike zabrinutosti. U ovom ćemo članku analizirati sastav i upotrebu slatkog krumpira kako bismo pronašli odgovor na ovo pitanje.
Upaljeno grlo treba jesti i što izbjegavati da brzo zacijeli?
Upaljeno grlo treba jesti i što izbjegavati da brzo zacijeli? Ovo je pitanje koje se mnogi ljudi pitaju. Pronađimo odgovor u članku u nastavku odmah!
Kakav je učinak žute ljepljive riže?
Žuti ljepljivi rižin škrob ima karakterističnu žutu boju škroba kurkume. Zlatna kurkuma vrlo je korisna za zdravlje i neizostavan je sastojak ženskih recepata za ljepotu. Pridružite se blogu aFamilyToday da biste saznali više o žutoj ljepljivoj riži!
Smiju li majke s mlijekom nakon poroda jesti gljive? Kako se hraniti sigurno?
Nakon poroda, jedenje gljiva ne postaje uvijek briga žena. Bitan je odabir prave hrane jer u protivnom postoji opasnost od ulaska štetnih tvari u organizam. Još ozbiljnije, toksini mogu utjecati na razvoj djeteta.
Odgovor: Mogu li ljudi sa zatajenjem bubrega jesti naranče?
Zatajenje bubrega je rastuća bolest. Prehrana je glavni čimbenik koji utječe na rad bubrega. Naranča je poznata kao voće koje donosi brojne dobrobiti ljudskom zdravlju. Međutim, za mnoge je još uvijek veliko pitanje mogu li ljudi sa zatajenjem bubrega jesti naranče.