Mogu li ljudi s dijabetesom jesti govedinu?

Osobito govedina i crveno meso općenito poznate su namirnice u dnevnim obrocima mnogih obitelji. Postoje mnoge glasine o tome da govedina uzrokuje negativne učinke na ljude s dijabetesom tipa 2. Dakle, mogu li dijabetičari jesti govedinu?

Govedina je crveno meso bogato bjelančevinama i vitaminima, pogodno za osobe koje se tek razboljevaju ili za vježbače koji trebaju držati dijetu. Iako govedina ima bogat nutritivni sadržaj, mnogi ljudi vjeruju da ovo meso može izazvati neke negativne učinke na zdravlje osoba s dijabetesom tipa 2 .

Prije nego što krenemo tražiti odgovor na pitanje treba li jesti govedinu s dijabetesom, upoznajmo se ukratko s nutritivnim sadržajem, kao i s upotrebom govedine za tijelo!

Nutritivni sadržaj govedine

Prema nutricionistima, govedina je uglavnom proteina i masti. Masnoća u govedini je uglavnom zasićena i mononezasićena. Količina ove masti također će varirati s različitim vrstama govedine. Osim toga, govedina također sadrži masne kiseline kao što su stearinska kiselina, oleinska kiselina, palmitinska kiselina.

Govedina sadrži mnoge hranjive tvari koje su dobre za zdravlje

Osim toga, govedina također sadrži veliku količinu vitamina i minerala potrebnih za ljudsko zdravlje, uključujući:

• Vitamin B3: Ovaj vitamin ima mnoge važne funkcije za ljudsko zdravlje. Nedostatak vitamina B3 može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin B6: Ovo je vitamin koji ima važnu ulogu u podržavanju stvaranja krvi i metabolizma energije u tijelu.
• Vitamin B12: Ovaj vitamin je neophodan za stvaranje krvi u tijelu. Osim toga, važan je za razvoj živčanog sustava i mozga.
• Cink: jedan od minerala koji ima ključnu ulogu u održavanju i razvoju tijela.
• Selen: Ovo je element u tragovima odgovoran za mnoge važne funkcije u tijelu.

Osim navedenih vitamina i minerala, govedina sadrži i željezo (važan mikronutrijent za tjelesnu hematopoezu), kreatin, fosfor (održavanje rasta tijela), antioksidans glutation, prirodnu transmast, linolnu kiselinu, aminokiselinu s funkcijom antioksidansa taurina, kolesterola.

Koje su zdravstvene prednosti govedine?

Kao namirnica visoke nutritivne vrijednosti s obilnim udjelom bjelančevina i masti, govedina se smatra nezamjenjivom namirnicom za ljude, posebice one koji se bave teretanom ili nekim režimom vježbanja, drugim sportovima. Ovdje su neke od glavnih upotreba govedine.

Održavajte mišiće

Kao izvor kvalitetnih proteina s aminokiselinama potrebnim za održavanje i rast tijela, govedina se često koristi za održavanje mišića, smanjenje stope gubitka mišićne mase zbog starosti; i smanjiti rizik od obolijevanja od sarkopenije, koja je česta kod starijih osoba.

Spriječiti anemiju

Anemija se javlja kada se smanji broj crvenih krvnih stanica i sposobnost prijenosa kisika u krvi. U to vrijeme ćete se osjećati umorno i iscrpljeno. Jedan od glavnih uzroka anemije je nedostatak željeza u tijelu.

Govedina sadrži veliku količinu željeza, posebno hem željeza. Poznato je da je željezo važan mineral u procesu stvaranja krvi u tijelu. Stoga dodavanje govedine u dnevni obrok također pomaže u smanjenju anemije .

Govedina tijelu daje željezo kako bi se smanjila i spriječila anemija

Smanjite umor i poboljšajte sportsku izvedbu

Karnozin je važan spoj u smanjenju umora, kao i povećanju snage tijekom vježbanja. Osim toga, ovaj spoj također igra važnu ulogu u funkcijama mišića.

Kako bi tijelo samo proizvelo karnozin, neophodna je suplementacija beta-alaninom. Ovo je aminokiselina koja se nalazi u govedini i ribi. Istraživanja su pokazala da uzimanje dodataka beta-alanina tijekom 4 do 10 tjedana povećava razinu karnozina u tijelu za 40 do 80%.

Mogu li dijabetičari jesti govedinu?

Prema zdravstvenim stručnjacima, iako govedina ima brojne dobrobiti za tijelo, ako je nepravilno prerađena ili ako se u organizam unese previše govedine, može uzrokovati mnoge loše učinke na zdravlje, posebice kod pacijenata s dijabetesom tipa 2.

Studija je pokazala da do 20% ljudi koji jedu govedinu svaki dan razvije dijabetes tipa 2. Rizik je do 50% za ljude koji svaki dan jedu prerađeno meso poput goveđe kobasice ili goveđe šunke.

Dakle, imamo odgovor na pitanje mogu li dijabetičari jesti govedinu. Može se vidjeti da iako je govedina vrlo dobra, još uvijek ima mnogo potencijalnih rizika za osobe s dijabetesom ako se ne jede pravilno.

Osim dijabetesa, govedina također može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Prema mnogim studijama, zasićene masnoće u govedini glavni su faktor koji povećava učestalost kardiovaskularnih bolesti . Jer to je tvar koja povećava kolesterol u krvi.

Dijabetičari koji jedu meso u prekomjernim dozama mogu izazvati mnoge loše posljedice

Osim toga, govedina također može povećati rizik od raka, posebno raka debelog crijeva. U skladu s tim, heterociklički amini, skupina karcinogena, nalaze se u prekuhanoj govedini i često se nalaze u crvenom mesu, uključujući govedinu.

Stoga, kako govedina ne bi postala "nevidljivi ubojica" koji šteti vašem zdravlju, ograničite konzumaciju prepečene govedine. Osim toga, umjesto prženih jela ili jela s roštilja treba koristiti kuhanu, pirjanu ili pirjanu govedinu.

Za osobe s dijabetesom trebala bi postojati znanstvena i razumna prehrana. Bolesnici ne bi trebali potpuno izbaciti govedinu iz svakodnevne prehrane kako organizmu ne bi nedostajalo važnih mikronutrijenata. Ali trebali biste jesti samo umjerene količine i trebate više savjeta liječnika specijalista.

Gore, aFamilyToday Blog je odgovorio na pitanje mogu li dijabetičari jesti govedinu , nadajući se da će informacije navedene u članku biti korisne svima, a posebno osobama s dijabetesom.