Low carb može jesti kikiriki? Kako koristiti kikiriki za osobe s niskim unosom ugljikohidrata

Kikiriki je jedna od namirnica koje su dosta bogate nutrijentima. Međutim, budući da je kalorijski sadržaj kikirikija prilično visok, mnogim ljudima koji su u procesu mršavljenja savjetuje se da ga ne koriste, osobito onima koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Dakle, zapravo, može li se s niskim udjelom ugljikohidrata jesti kikiriki?

Low Carb je skraćenica za izraz Low Carbohydrate. Ovo je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i bez šećera, koja je vrlo cijenjena zbog svoje učinkovitosti i sigurnosti, ali mnogi ljudi još uvijek sumnjaju može li se kikiriki jesti na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.

Low carb može jesti kikiriki?

Ljudi koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata mogu u potpunosti jesti kikiriki. Međutim, trebali biste jesti samo s dovoljnom količinom da ne prekoračite granicu šećera i škroba koji su dopušteni svaki dan. 

Mogu li s niskim udjelom ugljikohidrata jesti kikiriki pitanje je mnogih ljudi

U 30 grama kikirikija obično se nalazi do 15,5 grama masti i 5 grama ugljikohidrata. Stoga, za one koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata, možete konzumirati od 90 do 100 grama kikirikija dnevno kako biste ograničili škrob.

Zašto ljudi koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata mogu jesti kikiriki?

Ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata, još uvijek možete jesti kikiriki iz sljedećih razloga:

Kikiriki pomaže u mršavljenju, održavanju umjerene težine

U studiji na 65 muškaraca s prekomjernom težinom i pretilošću tijekom 4 tjedna, skupina koja je konzumirala do 56 grama kikirikija izgubila je više tjelesne masnoće. Osim toga, mišići su se povećali, proces sagorijevanja masti također se povećao više od kontrolne skupine s ograničenjem kalorija. 

Osim toga, istraživanje na odraslim osobama s prekomjernom težinom koje su konzumirale umjerene količine kikirikija tijekom 12 tjedana otkrilo je da su njihova tijela dobila manje masti od očekivanog. 

Iz gornjih rezultata pokazalo se da kikiriki može u potpunosti pomoći u mršavljenju, povećati učinkovitost dijete s niskim udjelom ugljikohidrata ako ga znate pravilno koristiti.

Pravilna konzumacija kikirikija može vam pomoći da smršavite

Poboljšava djelovanje inzulina za dijabetičare s niskim udjelom ugljikohidrata

Za one koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i koji boluju od dijabetesa, potpuno je moguće uključiti kikiriki u svoju svakodnevnu prehranu.

Prema riječima stručnjaka, zbog velike količine oleinske kiseline u kikirikiju, pomoći će u kontroli inzulinske rezistencije i stabilizirati razinu šećera u krvi. Stoga, ako imate dijabetes i slijedite dijetu s malo ugljikohidrata, trebali biste koristiti kikiriki. 

Ušteda troškova u procesu low carb

Kikiriki je vrlo hranjiva i ne preskupa namirnica. Stoga kikirikijem možete nadopuniti svoju svakodnevnu prehranu bez straha da ćete biti 'prazni'.

Upute o tome kako koristiti kikiriki za osobe s malo ugljikohidrata

Ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata, kikiriki možete koristiti na sljedeće načine:

Slani kikiriki

Slani pečeni kikiriki vrlo je poznato jelo u svakodnevnom jelovniku ljudi koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata. Sukladno tome, ako želite napraviti ovo jelo, slijedite ove korake:

• Pripremite sastojke uključujući kikiriki, ulje za kuhanje oko 200 g, prašak za juhu ili sol.
• Uklonite pljesnivi ili smežurani kikiriki. Zatim uzmite kikiriki da ga dobro operete i potopite 15 do 20 minuta prije pečenja. To će pomoći dodati vlagu kikirikiju, ograničavajući situaciju da kikiriki izgori.
• Izvadite kikiriki iz košarice da se ocijedi i zatim papirnatim ručnikom osušite kikiriki.
• Stavite ulje u tavu i uključite laganu vatru. Pripazite da ne zagrijavate ulje za kuhanje jer može uzrokovati gorenje kikirikija i stvaranje mnogih tvari štetnih za zdravlje.
• Ravnomjerno promiješate. Miješaš dok se kikiriki ravnomjerno ne skuha i dobije boju krila žohara, pa prestaneš. Zatim dodajte još malo praha za juhu i dobro promiješajte da se začini prožmu.
• Kikiriki stavite na tanjur da uživate. Osim toga, kikiriki možete staviti u staklenu teglu i koristiti postupno. 

Saty od prženog kikirikija

Za pripremu ovog jela slijedite ove korake:

• Pripremite sastojke uključujući 3 žlice sataya, 200 grama oguljenog kikirikija i neke druge sastojke poput ulja za kuhanje, čili umaka, čilija, začina u prahu, 1 žličice mladog luka i šećera. 
• Zagrijte tavu pa u tavu stavite oljušteni kikiriki i pecite na laganoj vatri. Rukama miješajte dok se kikiriki ravnomjerno ne skuha.
• Pomiješajte ljuti satay: U zdjelu stavite 1 do 2 čili papričice, 3 žlice čili umaka, 1 žlicu sjemenki začina, 2 žlice ulja za kuhanje i promiješajte smjesu.
• Ulijte smjesu u pleh za kikiriki i dobro promiješajte da se smjesa upije u kikiriki.
• Dodajte mladi luk i miješajte oko 2 minute te ugasite vatru.

Neke nuspojave mogu se pojaviti kod ljudi s niskim unosom ugljikohidrata kada jedu kikiriki

Iako se smatra prilično sigurnim, u nekim slučajevima uporaba kikirikija u dijeti s malo ugljikohidrata može izazvati nuspojave kao što su:

Alergija

Kod osjetljivih osoba jedenje kikirikija može potaknuti imunološki odgovor i uzrokovati simptome poput curenja nosa, osipa, svrbeža, otežanog disanja, oteklina, probavnih smetnji.

Neki ljudi mogu biti alergični na kikiriki

I ne samo to, alergija na kikiriki jedan je od uzroka anafilaksije povezanih s hranom. Ovo je potencijalno smrtonosna reakcija s tipičnim simptomima poput brzog pada krvnog tlaka, otežanog disanja, boli u grlu, pa čak i gubitka svijesti. Stoga osobe koje su alergične na kikiriki trebaju izbjegavati korištenje ove namirnice. 

Trovanje aflatoksinom

Rizik od kontaminacije aflatoksinom često ovisi o tome kako skladištite kikiriki. Ostavite li kikiriki u vlažnom okruženju, kikiriki će se lako pljesniviti i proizvoditi aflatoksin. To je toksin uzrokovan plijesni Aspergillus koja raste na kikirikiju. Ako je količina plijesni Aspergillus samo mala, neće uzrokovati štetu. Na višim razinama još uvijek može doći do trovanja Aspergillusom. Ovo stanje može uzrokovati zatajenje bubrega, zatajenje jetre, pa čak i rak.

Uzrokuje probavne smetnje

Sadržaj lecitina u kikirikiju ima sposobnost inhibirati probavni proces i izazvati osjećaj probavnih smetnji i nadutosti ako koristite kikiriki u prekomjernim količinama. 

Osim toga, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata također može uzrokovati zatvor. Ako koristite kikiriki u velikim količinama, to će pogoršati probavne smetnje . Stoga, kako biste ograničili rizik od zatvora, trebali biste unijeti puno vode u tijelo i povećati tjelovježbu.

Gornji članak vam je pomogao da objasnite problem "mali ugljikohidrati mogu jesti kikiriki" i uputio neke načine obrade kikirikija. Nadamo se da ćete primijeniti ispravna načela kako biste učinak mršavljenja zadržali na najboljoj razini.