Kako skuhati ukusan, jednostavan i ukusan kruh s pirjanom govedinom

Detaljne upute o tome kako kuhati govedinu pirjanu s standardnim kruhom osvojit će svakoga, čak i najizbirljiviju osobu. Pirjana govedina prilično je sofisticirano jelo i potrebno je dulje za kuhanje nego druga jela. Ovaj članak će vam otkriti kako brzo skuhati pirjanu govedinu sa začinima.

Ako su nam svakodnevna jela previše "dosadna", zašto ne odemo u kuhinju vježbati pirjanu govedinu kako bismo promijenili okus. Pirjana govedina jedno je od jela koje mnoge žene poprilično zabrinjavaju kad ga prakticiraju kod kuće.

Međutim, apsolutno ne morate brinuti, danas će vam aFamilyToday Blog otkriti kako skuhati pirjanu govedinu kod kuće super jednostavno, skuhajte i marinirajte u samo trenutak, imate ukusno jelo od pirjane govedine. .

Nutritivni sastav goveđeg mesa

Govedina je meso goveda i svrstava se u crveno meso. Sadrži više željeza nego riba ili pileće meso. Govedina se može preraditi u mnogo različitih ukusnih jela: Pečena na žaru, biftek, kuhana na pari,... Namirnice od junetine su vrlo raznolike, kao što su: Dimljena govedina, kobasice, goveđe pljeskavice, sušena govedina,...

Svježa govedina bogata vitaminima i mineralima

Svježa, nemasna govedina trebala bi biti bogata vitaminima i mineralima, posebno cinkom i željezom. Osim toga, nutritivni sastojci govedine mogu se spomenuti kao: 

• Protein: komponenta koja sadrži aminokiseline koje pomažu u razvoju strukture mišića.
• Masnoća: Govedina se sastoji od zasićene i nezasićene masti. Masne kiseline u goveđoj masti uključuju oleinsku kiselinu, stearinsku kiselinu i palmitinsku kiselinu.
• Vitamini i minerali: Vitamin B12 , vitamin B6, pomaže u izgradnji krvi, mozga i živčanog sustava.
• Niacin, cink, selen, željezo, fosfor pomažu rast i razvoj organizma.
• Neki drugi spojevi kao što su: kreatin, taurin, glutation, kolesterol pomažu u stvaranju energije za mišiće, antioksidansi.

Zdravstvene prednosti govedine

Održavanje i njega mišića

Kao i ostalo meso, govedina je izvor kvalitetnih proteina. Glavna upotreba je povećanje gubitka mišića povezano sa starenjem i povećanje rizika od bolesti mišića kao što su slabost mišića, gubitak mišića, sarkopenija. 

Povećajte učinkovitost sportskog treninga

Karnozin je važan za mišiće. Nastaje iz beta alanina – prehrambene aminokiseline koja se nalazi u govedini i ribi. Dokazano je da suplementacija beta anlenom tijekom 4 do 10 tjedana povećava razinu karozina u mišićima za 40-80%, što pomaže smanjiti umor i poboljšati izvedbu tijekom vježbanja. 

Upijanje govedine dobro je za ljude koji se intenzivno bave sportom

Protiv anemije

S obilnim sadržajem željeza, govedina nije samo bioraspoloživa, već također poboljšava apsorpciju željeza u tijelu.

Kako kuhati ukusnu pirjanu govedinu s kruhom kod kuće

Pripremite sastojke za pirjanu govedinu:

• 500 g goveđeg filea.
• 5 kruhova.
• 1 pakiranje umaka od začina za pirjanu govedinu.
• 1,5 litara svježe kokosove vode.
• 2 mrkve.
• 3 grane limunske trave.
• 1 komad đumbira.
• 1 mali čili.
• 2 žlice tapioka brašna.
• 1 luk.
• 4 glavice ljubičastog luka.
• 1 žlica indijskog ulja.
• 2 žlice ribljeg umaka.
• 50 g bosiljka.
• 50 g cilantra.
• 1 malo bijelog vina.
• 2 žlice ulja za kuhanje.
• 1 prstohvat običnog začina.

Kako kuhati pirjanu govedinu s kruhom:

Korak 1: Pripremite sastojke.

• Da biste uklonili prljavštinu i neugodne mirise, nakon kupljene govedine, stavite je da se cijedi s malo soli i bijelog vina 15 minuta, zatim nekoliko puta isperite vodom, ocijedite. Nožem narežite govedinu na komade veličine zalogaja.
• Mrkvu ogulite, operite i nožem narežite na komade veličine zalogaja.
• Đumbir oprati, oguliti i zatim nasjeckati. Luk oguliti, samljeti, limunsku travu oprati, narezati. Očišćeni luk.
• Korijandar, bosiljak i cilantro pokupiti i odstraniti stare i duboke listove, zatim isprati vodom i ocijediti. 

Mrkvu oprati i narezati na komadiće veličine zalogaja

Korak 2: Marinirajte govedinu.

• Marinirajte govedinu s 1 vrećicom umaka od začina, 1,5 žlicom šećera, 1 žlicom ribljeg umaka, 1 žlicom MSG-a, malom paprikom, 1/2 limunske trave, đumbirom i mljevenom ljuticom.
• Dobro promiješajte i zatim stavite u hladnjak hladnjaka, marinirajte 4 sata ili preko noći da se govedina prožme začinima. 

Korak 3: Skuhajte pirjanu govedinu.

• Stavite lonac na štednjak, dodajte 2 žlice ulja da se zagrije, dodajte 1 žlicu ulja indijskih oraščića na kočnicu na srednjoj temperaturi dok ulje ne postane narančasto, zatim izvadite sjemenke.
• U tavu dodajte limunsku travu, mljeveni ljubičasti luk i đumbir, zatim dodajte govedinu i pržite na srednje jakoj vatri 5 minuta dok se meso ponovno ne skuha.
• Zatim u lonac ulijte 1,5 malo svježe kokosove vode i 1 glavicu luka, poklopite i pirjajte govedinu 40 minuta dok meso ne omekša. Nakon 40 minuta možete izvaditi luk, zatim dodati mrkvu, sjemenke začina, 1 žlicu ribljeg umaka, 1 žlicu šećera i dinstati još 10 minuta dok mrkva ne omekša i voda ne prokuha.
• Pripremite 1 šalicu od 200 ml vode pomiješanu s 2 žlice škroba tapioke. Kada lonac za junetinu prokuha, ulijte u njega vodu od tapioke, miješajući dok voda u loncu ne dobije željenu gustoću, zatim kušajte i jedite, a zatim isključite štednjak.

Gotov proizvod je ukusno i privlačno jelo od pirjane govedine

Gotovi proizvodi:

Pirjanu govedinu izdubite u zdjelu, narežite cilantro, bosiljak i malo svježeg čilija da je lijepo ukrasite. Nakon gotovog proizvoda, jelo od pirjane junetine ima izuzetno privlačan miris i boju. Bogata juha, pirjana govedina, natopljena začinima, masnoća masnoće i hrskavost tetiva, mrkva je meka i slatka, spajajući se u super atraktivno jelo.

Možete ga kombinirati s kruhom i umočiti u limun s malo soli i papra da osjetite puninu okusa.

Osim za posluživanje uz kruh, pirjanu junetinu možete kombinirati s rižom, ljuta riža s pirjanom junetinom odličan je izbor. Možete dodati umak i poslužiti uz sočnu, mekanu govedinu koja će stvoriti odličan okus.

Kako napraviti pirjanu govedinu sa samo nekoliko osnovnih sastojaka stvarno je jednostavno, zar ne? Pirjana govedina koju možete jesti s rezancima, kruhom i rižom, svi su ukusni. U kombinaciji s mirisnim umakom, junetina je mekana i topi se u ustima, pomiješana s bosiljkom i malo korijandera donijet će iznimno neopisiv okus. Vikendom idemo u kuhinju i odmah napravimo za cijelu obitelj. Sretno.