Kako napraviti glatki, kremasti i ukusni jogurt sa sirom

Detaljne upute kako napraviti ukusan, atraktivan jogurt od sira jednostavnim, brzim i lakim koracima kod kuće. Kliknite za gledanje i učinimo to odmah!

Jogurt od sira poznat je i kao Dalat specijalitet, atraktivan desert spojem jogurta i tipičnog masnog okusa sira. Uz korištenje dodavanja minerala pomoći tijelu u borbi protiv bolesti, povećati otpornost. 

Napraviti jogurt od sira kod kuće sasvim je jednostavna stvar. U sljedećem članku, aFamilyToday Blog podijelit će s vama kako napraviti jednostavan jogurt od sira kod kuće kako biste ga mogli primijeniti.

Koji su sastojci u jogurtu?

Jogurt je svježe kravlje mlijeko ili kondenzirano mlijeko pomiješano prema fermentiranoj formuli sa sojem korisnih bakterija za crijeva. Ovaj proces je pretvorba laktoze u glukozu, zatim u pirogrožđanu kiselinu i na kraju mliječnu kiselinu.

Jogurt sa sirom ima mnoge zdravstvene nutritivne vrijednosti

Stoga se ovo smatra jednim od deserta s vrlo visokom nutritivnom vrijednošću i dobrim za zdravlje jer sadrži tvari kao što su:

• Proteini sirutke i kazeina bogati su esencijalnim aminokiselinama i potiču dobru probavljivost.
• Zasićene masti osiguravaju do 400 različitih vrsta masnih kiselina.
• Jogurt sadrži veliku količinu vitamina i minerala kao što su: vitamin B12 , kalcij, fosfor, riboflavin.
• Probiotici jačaju imunološki sustav, snižavaju kolesterol i poboljšavaju probavu.

Zdravstvene prednosti jogurta

Jogurt ima visoku nutritivnu vrijednost, sadrži bjelančevine, esencijalne aminokiseline, posebno lizin, glucid, lipide, mineralne soli i vitamine skupine A i B. Posebnost jogurta može se spomenuti da osim njegove vrijednosti prehrana može pomoći i u liječenju bolesti, posebno bolesti crijeva. Jogurt daje tijelu veliku količinu korisnih bakterija, pomaže u zaštiti probavnog sustava i povećava otpornost. 

Prema istraživanjima, utvrđeno je da bakterije jogurta mogu živjeti u ljudskom crijevu i imati zdravstvene prednosti. Kada jedemo jogurt, u organizam unosimo bakterije mliječne kiseline koje će razgraditi laktozu u mliječnu kiselinu. To može promijeniti pH crijevnog okruženja, povećavajući sposobnost apsorpcije hranjivih tvari iz hrane.

Jedenje jogurta pomaže vam da imate glatku kožu

U dobi od 25 - 30 godina, pod utjecajem sunčeve svjetlosti, okoliša i prehrane, ... vaše tijelo počinje pokazivati ​​znakove suhe, preplanule, starenja i manje glatke kože . U ovom slučaju, jogurt vam može pomoći u prirodnoj borbi protiv starenja.

Kako napraviti ukusan jogurt od sira kod kuće

Kako biste mogli uživati ​​u ukusnom jogurtu sa sirom pravog okusa bez odlaska u trgovinu, što oduzima puno vremena i možda nije sigurno za hranu, isprobajte načine kako napraviti jogurt sa sirom upravo ovdje. Evo kuće!

Tradicionalni sirni jogurt

Sastojci za pripremu tradicionalnog jogurta od sira:

• Sir: 100g (6 komada).
• Jogurt bez šećera: 200g (2 kutije).
• Kondenzirano mlijeko: 380 g (1 kutija).
• Svježe mlijeko bez šećera: 440 ml.
• Filtrirana voda: 400 ml.

Upute kako najlakše napraviti jogurt sa sirom:

Korak 1: Skuhajte sir.

Prvo možete staviti u lonac od 400 ml filtrirane vode 100 g sira i staviti da prokuha, možete kuhati uz miješanje da se sir otopi. Kad se sir potpuno otopi, isključite vatru i procijedite kroz cjedilo kako bi sir bio glatkiji. 

Korak 2: Umiješajte jogurt.

U lonac kuhanog sira možete naizmjenično staviti: 1 limenku kondenziranog mlijeka, 440 ml nezaslađenog svježeg mlijeka, 2 kutije ženskog jogurta i dobro promiješati, zatim procijediti smjesu kroz sito dok ne postane glatka. Kada je smjesa glatka i topla, ulijte je u teglice od jogurta.

Kako skuhati ukusan jogurt

Korak 3: Inkubirajte jogurt.

Za kuhanje jogurta pripremite veliki ručnik, stavite lonac na sredinu ručnika i ulijte toplu vodu. Zatim stavite staklenke jogurta u lonac, pokrijte poklopcem, pokrijte ručnikom i inkubirajte 6-8 sati.

Gotovi proizvodi: Jogurt sa sirom je gladak, pri jelu se osjeti lagani kiselkasti okus jogurta koji se stapa s masnom aromom sira. Jogurt je najbolji kad se jede hladan, ovo je definitivno ukusan desert.

Kako napraviti jogurt od žutog sira

Pripremite materijale:

• Sir od naranče: 10g.
• Nezaslađeno kravlje mlijeko: 1,2 litre.
• Kondenzirano mlijeko: 380g.
• Jogurt bez šećera: 200g.
• Šećer: 3 žlice.

Koraci za pravljenje jogurta od žutog sira:

Korak 1: Skuhajte mliječnu smjesu.

• U lonac stavite 1,2 litre kravljeg mlijeka, zakuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje da se ne zalijepi za dno. Nakon što prokuha kuhajte još 5 minuta, možete isključiti štednjak. 
• Dodati 1 limenku kondenzovanog mlijeka i dobro promiješati, da bi jogurt zamirisao dodati u lonac 100ml vrhnja za šlag.
• U zdjelu ide 10g sira,dodate 30ml mlijeka od smjese za kuhanje i mjesate dok se sir ne rastopi pa dodajte u mlijecnu smjesu u loncu i nastavite mutiti. 
• Na kraju dodajte 3 žlice šećera i miješajte dok se šećer ne otopi.

Skuhajte jednostavnu mješavinu jogurta

Korak 2: Umiješajte jogurt.

Ostavite mliječnu smjesu da se ohladi na 47oC i zatim dodajte 2 staklenke nezaslađenog mlijeka sobne temperature, lagano i dobro promiješajte da se kvasac i mlijeko pomiješaju.

Korak 3: Inkubirajte jogurt.

Mliječnu smjesu stavite u posudu dok je još topla, zatim je stavite u kutiju od stiropora ili leda, a staklenku od jogurta pokrijte papirom. Ulijte kipuću vodu u lonac ili posudu s poklopcem koja odgovara prostoru iznutra, zatim stavite u posudu, pokrijte poklopcem, pokrijte ručnikom i inkubirajte 12 sati.

Gotovi proizvodi: Jogurt od žutog sira nakon izrade je izuzetno mekan, fensi žute boje. Jogurt je bogat i mirisan, ovo je ukusan desert koji će voljeti cijela vaša obitelj.

Napomena kod pravljenja sirnog jogurta

Neke stvari koje trebate imati na umu kako biste dobili ukusan proizvod od sira i jogurta su sljedeće:

• Kao i obični jogurt, kad kuhate kondenzirano mlijeko, svježe mlijeko sa sirom, samo ga trebate ugrijati, nemojte previše jer tada možete dodati kvasac od jogurta, ako je prevruće bakterije vrenja mogu uginuti. i jogurt nije uspio.
• Ako slučajno smjesa postane prevruća, potrebno je pričekati da se ohladi pa dodati jogurt.
• Kada kuhate jogurt, ne zaboravite zatvoriti ovu posudu od stiropora.
• Prije nego krenete s pravljenjem, jogurt morate izvaditi iz hladnjaka, ali ne više od 2 sata izvan sobne temperature, jer duže od toga će gotov proizvod postati viskozan.

Jogurt možete skuhati i kuhalom za rižu

Jogurt sa sirom je hranjiva namirnica s mnogo nutrijenata koji blagotvorno djeluju na crijeva i zdravlje. Jogurt nije samo ukusan i rashlađujući, već pomaže i uljepšati kožu i održati je u formi. Gore, aFamilyToday Blog je upravo podijelio s vama kako napraviti jogurt od sira kod kuće. Pogledajte ga i isprobajte! Sretno!