Otkrijte zanimljive informacije o vitaminu B2

Vitamin B2 pripada malo poznatoj skupini B vitamina s velikom ulogom u zdravlju. Previše ili premalo vitamina B2 ima loše učinke na tijelo. Dakle, koliko je dovoljno? Nadopuniti kako?

Vitamin B2 jedan je od bitnih vitamina za ljudsko zdravlje. Međutim, mnogi ljudi sumnjaju u djelovanje ovog vitamina. Sljedeći članak pomoći će vam da bolje razumijete ulogu, učinke i potrebu ovog B vitamina. Pozivamo vas da nas pratite.

Što je vitamin B2?

Vitamin B2 poznat i pod drugim nazivima kao što su vitamin G, laktoflavin ili riboflavin je vrsta vitamina B sa svojstvima kao što su: žuta boja, gorak okus, topiv u vodi, otporan na toplinu i lako se razgrađuje na svjetlosti.

Vitamin B2 nalazi se u mnogim namirnicama

U prirodi se vitamin B2 nalazi u većini živih stanica. Neke namirnice bogate vitaminom B2 uključuju: meso, životinjske organe, jaja, mlijeko, banane i mahunarke. Sadržaj vitamina B2 u namirnicama životinjskog podrijetla obično je veći nego u biljnom. Međutim, ovaj se sadržaj često lako izgubi tijekom obrade. Studije pokazuju da se kuhanjem može izgubiti do 20% vitamina B2 u hrani.

U tijelu se vitamin B2 apsorbira u dvanaesniku i uglavnom se izlučuje urinom, što je komponenta koja čini urin žutim. 

Ulaskom u organizam vitamin B2 se pretvara u flavin mononukleotid (FMN) i flavin adenin dinukleotid (FAD). To su dva koenzima koja su neophodna za tkivno disanje i prijenos elektrona u tijelu.

Uloga vitamina B2 u organizmu

Kao i drugi vitamini, vitamin B2 ima mnoge važne uloge u ljudskom zdravlju. Neki od učinaka mogu uključivati:

• Sudjeluje u procesu pretvaranja bjelančevina, šećera i masti u aktivnu energiju za stanice.
• Pomaže poboljšati apsorpciju drugih vitamina i minerala kao što su vitamin B6, vitamin B9 .
• Sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih stanica, pomaže u prevenciji i liječenju simptoma anemije zbog nedostatka željeza .
• Vitamin B2 je katalizator za prijenos elektrona (vodika), koji ima važnu ulogu u staničnom disanju.
• Sudjeluje u stvaranju antitijela, pomaže u povećanju otpornosti organizma.
• Vitamin B2 djeluje kao oksidans, pomažući tijelu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala.
• Djelotvoran je u ljepoti jer sudjeluje u stvaranju kolagena, jača kosu i nokte, ograničava bore na koži te učinkovito liječi upale kože.

Vitamin B2 pomaže u povećanju otpornosti organizma

Količina vitamina B2 potrebna tijelu

Potrebe za vitaminom B2 variraju ovisno o dobi, spolu i fiziološkom statusu. Prema preporučenim prehrambenim potrebama, dnevna količina vitamina B2 potrebna za svakog ispitanika je sljedeća:

• Djeca od 0 - 6 mjeseci: 300 mcg/dan
• Djeca 6-12 mjeseci: 400 mcg/dan
• Djeca 1-3 godine: 500 mcg/dan
• Djeca 4 - 8 godina: 600 mcg/dan
• Djeca 9-13 godina: 900 mcg/dan
• Adolescentice: 1,0 mg/dan
• Muškarci stariji od 14 godina: 1,3 mg/dan
• Odrasle ženke: 1,1 mg/dan
• Trudnice: 1,4 mg/dan
• Dojilje: 1,6 mg/dan

Kako nadoknaditi vitamin B2 za tijelo?

Vitamin B2 nalazi se u mnogim prirodnim namirnicama. Ovo je najjednostavniji, najučinkovitiji i najsigurniji dodatak. Neke namirnice s visokim sadržajem vitamina B2 koje možete dodati svojim dnevnim obrocima uključuju:

• Meso: piletina, govedina, svinjetina,... može osigurati do 12% dnevnih potreba tijela za vitaminom B2.
• Riba: Riba sadrži mnoge vitamine i hranjive tvari potrebne za zdravlje. Ribe poput skuše, tune, lososa, haringe su ribe bogate vitaminom B2 koje biste trebali dodati u dnevne obroke svoje obitelji.
• Orašasti plodovi: orašasti plodovi su namirnice bogate vitaminima B skupine, od kojih su bademi i sjemenke sezama dva orašasta ploda koja sadrže najveći sadržaj vitamina B2. 100 g badema može osigurati do 60% dnevnih potreba organizma za vitaminom B2. 
• Jaja, mlijeko i mliječni proizvodi: Ove namirnice ne samo da su bogate proteinima, već sadrže i veliku količinu vitamina u svojim sastojcima, uključujući vitamin B2. Jaje sadrži oko 0,2 mg vitamina B2, čaša mlijeka oko 0,4 mg vitamina B2, a 100 g sira može osigurati do 1,3 mg, što čini 81% dnevnih potreba organizma za vitaminom B2.
• Vitamina B2 također ima u izobilju u gljivama i povrću poput brokule, rajčice, morskih algi.

Uz korištenje hrane, također možete odabrati nadoknadu vitamina B2 kroz dnevne dodatke. Međutim, da biste bili sigurni, trebate odabrati pravu dozu i provjeriti jeste li alergični na bilo koji sastojak proizvoda.

Hrana bogata vitaminom B2

Kakvi su učinci nedostatka ili viška vitamina B2?

Nedostatak ili višak bilo koje tvari ima negativne učinke na tijelo, a vitamin B2 nije iznimka.

Nadopuna s nedostatkom vitamina B2 iznad preporučene dnevne doze može uzrokovati sljedeće učinke:

• Uzrokuje oštećenje kože s manifestacijama kao što su: dermatitis, pukotine na koži, upale sluznice kao što su oralna sluznica, sluznica jezika, sluznica grla,...
• Oštećenje oka s manifestacijama: naprezanje očiju, fotofobija, suzenje, kongestija oka ili neprozirnost rožnice.
• Učinci na jetru: Teški nedostatak vitamina B2 može uzrokovati komu, hipoglikemiju , poremećaj svijesti, konvulzije, pa čak i iznenadnu smrt.
• Uzrokuje zastoj u rastu, slabost mišića, osobito u dobi.
• Kod trudnica nedostatak vitamina B2 također može uzrokovati ozbiljne poremećaje kod djece kao što su deformacije kostiju, smanjen tonus mišića, čak i iznenadna smrt.

Iako je višak vitamina B2 rijetko stanje, uzimanje previše više od standardne doze može izazvati simptome kao što su:

• Tamni urin, postaje narančast ili svijetlo žut
• Proljev
• Mokrenje mnogo puta
• Otečeno lice, usne
• Osip
• Kod trudnica predoziranje vitaminom B2 može uzrokovati grčeve, smanjiti dotok krvi u fetus i dovesti do slabog rasta fetusa.

Vitamin B2 je bitan nutrijent za ljudsko zdravlje. Gornje informacije će vam pomoći da bolje razumijete ulogu i kako učinkovito nadoknaditi ovaj vitamin. Želimo vam uvijek dobro zdravlje!