Ako ste osoba koja voli piti mlijeko ili su vam potrebni dodaci prehrani, ali se bojite debljanja, obrano mlijeko je pravi izbor za vas.
Danas na tržištu postoji mnogo različitih vrsta mlijeka. Što je pasterizirano mlijeko, pasterizirano mlijeko, punomasno mlijeko , mlijeko s niskim udjelom masti, obrano mlijeko,... Svaka vrsta ima svoju nutritivnu vrijednost i različita svojstva. Dakle, između tolikog izbora, koje mlijeko odabrati?
Obrano mlijeko je pogodno za osobe koje žele smršaviti.
Ovisno o namjeni, možete odabrati odgovarajući proizvod za sebe. Ako mlijeko pijete samo iz užitka ili jednostavno želite svom obroku dodati hranjive tvari, može se koristiti bilo koja vrsta mlijeka. Ako vam se sviđa prirodan masni okus punomasnog svježeg kravljeg mlijeka ili imate potrebu za debljanjem, možete probati punomasno mlijeko. Ali ako ste osoba na dijeti ili imate zdravstveno stanje koje treba smanjiti masnoće, obrano mlijeko će vam biti vrlo prikladno.
Dakle, koja je razlika između obranog mlijeka i drugih vrsta mlijeka?
Što je obrano mlijeko?
Obrano mlijeko je također poznato kao obrano mlijeko ili obrano mlijeko. Iz imena mlijeka govore njegova svojstva. Obrano mlijeko je punomasno mlijeko koje je tehnologijom centrifugalne separacije odvojeno od vrhnja. Zbog toga obrano mlijeko nema mastan okus ili zadržava svoju bijelu boju kao ostalo punomasno mlijeko. Izdvojeno masno vrhnje se ne baca već se čuva za izradu sirutke .
Postotak masti koji se uklanja iz mlijeka ovisi o proizvođaču, ali količina kalorija i masti koja ostaje u mlijeku obično je prilično mala.
Mnogi ljudi vjeruju da je masno vrhnje u punomasnom mlijeku sastojak koji čini hranjivu vrijednost mlijeka. Ako se vrhnje odvoji, mlijeko više neće imati nikakve zdravstvene koristi. Ali ovo shvaćanje nije točno. S tehnologijom centrifugalnog odvajanja iz mlijeka se odvajaju samo molekule masti, a ostale hranjive tvari se zadržavaju. Neke hranjive tvari u obranom mlijeku čak su veće nego u punomasnom mlijeku.
Obrano mlijeko je skinuto s vrhnja.
Prednosti i nedostaci obranog mlijeka u odnosu na punomasno mlijeko
Nutritivni sadržaj obranog i punomasnog mlijeka
Kako bismo saznali koje su prednosti i nedostaci obranog mlijeka, prvo usporedimo nutritivni sadržaj obranog mlijeka u usporedbi s punomasnim mlijekom.
|
Punomasno mlijeko |
Obrano mlijeko |
|
130 kalorija |
71 kalorija |
|
7,4 g masti (sa 4,7 g zasićene masti) |
0,6 g masti (sa 0,2 g zasićene masti) |
|
9,5 g ugljikohidrata sadrži 9,5 g šećera |
10 g ugljikohidrata sadrži 10 g šećera |
|
7g proteina |
7,3 g proteina |
|
240 mg kalcija |
260 mg kalcija |
|
323 mg kalija |
337 mg kalija |
|
0,12 mg vitamina B6 |
0,12 mg vitamina B6 |
|
0,0019 mg vitamina B12 |
0,0017 mg vitamina B12 |
|
23 mg magnezija |
23 mg magnezija |
|
198 mg fosfora |
200 mg fosfora |
|
0,064 mg joda |
0,062 mg joda |
|
154 mg omega-3 |
2,1 mg omega-3 |
Gledajući usporednu tablicu, možemo vidjeti da je hranjivost punomasnog i obranog mlijeka slična, neke tvari se razlikuju, ali ne puno.
Najveća razlika između punomasnog i obranog mlijeka je sadržaj masti. Ako punomasno mlijeko sadrži oko 3,25% masti (8g po šalici), dok obrano mlijeko ima samo 0,5% (0,3g po šalici).
Prednosti obranog mlijeka
Prva prednost obranog mlijeka o kojoj trebamo govoriti jest to što sadrži visok udio proteina, ali ima nizak udio masti i kalorija. To je i razlog zašto je obrano mlijeko izuzetno pogodno za potrebe osoba koje žele smršavjeti , osoba s povišenim kolesterolom, dijabetesom, srčanim bolestima, visokim krvnim tlakom ...
Za one koji redovito vježbaju, vrlo je dobro i obrano mlijeko. Navika ispijanja obranog mlijeka nakon vježbanja ne samo da nadoknađuje hranjive tvari izgubljene tijekom vježbanja, već i ograničava gubitak mišića, poboljšava mišićni tonus i ne brine o apsorpciji neželjene masnoće.
Obrano mlijeko također sadrži više kalcija i više proteina nego punomasno mlijeko. To su dvije važne hranjive tvari koje pomažu održati kosti i zube jakima i štite funkcije mišića.
U usporedbi s punomasnim mlijekom s do 3,25% masti, obrano mlijeko obično ima 3 vrste koje možete izabrati: mlijeko s 2% masti, mlijeko s 1% masti i mlijeko s manje od 1% masti. Jedna šalica punomasnog mlijeka sadrži 8 g masti, uključujući 5 g zasićene masti, i ima dodatnih 24 mg kolesterola. Visoka konzumacija ovih tvari povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Obrano mlijeko sadrži vrlo malo masti i samo oko 5 mg kolesterola. Prema studiji objavljenoj u NCBI-u, ako žene u postmenopauzi koriste može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Osim toga, konzumacija obranog mlijeka također sprječava nakupljanje kolesterola kod starijih osoba.
Obrano mlijeko bogato je proteinima, ali ima malo masti i kalorija.
Mane obranog mlijeka
Osim prednosti, obrano mlijeko ima i određena ograničenja.
Sadržaj vitamina A i vitamina K u obranom mlijeku je nizak. Ako ste osoba s nedostatkom vitamina A ili ste pod rizikom od krvarenja (vitamin K pomaže u sprječavanju krvarenja), upotrebom ovog mlijeka nećete biti u potpunosti opskrbljeni vitaminima. Stoga bi osobe sa slabim zdravljem trebale piti punomasno mlijeko kako bi dobile mnogo vitamina za brže debljanje i poboljšanje zdravlja.
Jedna stvar koju također trebate imati na umu je da osobe koje planiraju zatrudnjeti ili su trudne ne smiju piti obrano mlijeko. Prema Medicalnewstoday, žene koje piju obrano mlijeko mogu smanjiti svoje šanse za ovulaciju, dok pijenje punomasnog mlijeka može poboljšati plodnost.
Obrano mlijeko je također prilično teško piti za neke ljude, pa ako ste jedan od njih, možete pomiješati ovo mlijeko s punomasnim mlijekom na početku, a zatim postupno smanjivati količinu punomasnog mlijeka kako se naviknete na okus.
Kao i drugo hranjivo mlijeko , obrano mlijeko će imati izvanredne prednosti, ali i neka ograničenja. Ako je vaša svrha korištenja mlijeka dodati hranjive tvari, ali morate ograničiti masnoću, onda je ovo mlijeko dobar izbor za vas, a mlijeko će također pospješiti njegove maksimalne učinke.
Punomasno mlijeko osigurava obilje hranjivih tvari za tijelo. Dakle, po čemu je punomasno mlijeko posebno u usporedbi s drugim vrstama mlijeka?
Mlijeko je jedna od najzdravijih namirnica jer mlijeko sadrži mnogo korisnih nutrijenata. Zato je mlijeko uvijek dio prehrane
Jaka otpornost ključna je za održavanje zdravlja tijela i ograničavanje rizika od bolesti. Međutim, ne znaju svi kako povećati otpornost. Pogledajte članak u nastavku!
Prehrana trudnice može utjecati na zdravlje i majke i djeteta. Pa smiju li trudnice jesti skuše, ako jedu skuše, hoće li biti dobro? Gledajte sad.
Zimska dinja je prilično benigna namirnica, slatkog i hladnog okusa, koja ima vrlo dobar učinak hlađenja. Stoga je kašica od tikvica odlična hrana za djecu od odvikavanja, posebno za vrućih ljetnih dana.
Pho je tradicionalno jelo Vijetnama i mnogi ga vole. Međutim, kao i druga tradicionalna jela, pho također treba puno začina za stvaranje bogatog okusa. Dakle, mogu li dijabetičari jesti fo? Pronađimo odgovor kroz članak u nastavku!
Doktor Peter J. DAdamo iznio je zanimljivu teoriju o dijeti po krvnoj grupi. Otkrijmo zajedno!
Sapodilla je poznato voće u Vijetnamu slatkog okusa koje vole mnogi ljudi. Međutim, problem bolova u želucu koji jedu sapodilu još uvijek zabrinjava mnoge ljude. Odgovor će biti u ovom članku!
Gljiva termita je vrsta gljive koja se od davnina koristi u vijetnamskoj kuhinji. Neke od dobrobiti ove gljive su: Pomaže u snižavanju kolesterola, poboljšava imunološki sustav, povećava elastičnost i povećava otpornost na starenje. Ako ste vlasnik kuhinje u obitelji, nemoguće je ne znati kako sačuvati termite gljive. Pocket više načina za dugotrajno čuvanje termita koje je Blog aFamilyToday sažeo u nastavku!
Svatko bilo koje dobi može patiti od vestibularnog poremećaja. Mnogi ljudi govore jedni drugima o učinkovitosti korištenja Panax ginsenga za liječenje vestibularnih poremećaja. Dakle, što se događa?
Anoreksija, lijeno jedenje česta je pojava kod male djece. Kad su djeca anoreksična, jedu samo malu količinu hrane, ne vole jesti novu hranu, čak ni
Filtrirana voda, voda od badema, sok od mrkve, mlijeko... jako su dobra pića za osobe s niskim krvnim tlakom, što je ujedno i najtočniji odgovor na pitanje:
