Obrano mlijeko: Potpuna prehrana bez straha od debljanja

Ako ste osoba koja voli piti mlijeko ili su vam potrebni dodaci prehrani, ali se bojite debljanja, obrano mlijeko je pravi izbor za vas.

Danas na tržištu postoji mnogo različitih vrsta mlijeka. Što je pasterizirano mlijeko, pasterizirano mlijeko, punomasno mlijeko , mlijeko s niskim udjelom masti, obrano mlijeko,... Svaka vrsta ima svoju nutritivnu vrijednost i različita svojstva. Dakle, između tolikog izbora, koje mlijeko odabrati?

Obrano mlijeko je pogodno za osobe koje žele smršaviti.

Ovisno o namjeni, možete odabrati odgovarajući proizvod za sebe. Ako mlijeko pijete samo iz užitka ili jednostavno želite svom obroku dodati hranjive tvari, može se koristiti bilo koja vrsta mlijeka. Ako vam se sviđa prirodan masni okus punomasnog svježeg kravljeg mlijeka ili imate potrebu za debljanjem, možete probati punomasno mlijeko. Ali ako ste osoba na dijeti ili imate zdravstveno stanje koje treba smanjiti masnoće, obrano mlijeko će vam biti vrlo prikladno.

Dakle, koja je razlika između obranog mlijeka i drugih vrsta mlijeka?

Što je obrano mlijeko?

Obrano mlijeko je također poznato kao obrano mlijeko ili obrano mlijeko. Iz imena mlijeka govore njegova svojstva. Obrano mlijeko je punomasno mlijeko koje je tehnologijom centrifugalne separacije odvojeno od vrhnja. Zbog toga obrano mlijeko nema mastan okus ili zadržava svoju bijelu boju kao ostalo punomasno mlijeko. Izdvojeno masno vrhnje se ne baca već se čuva za izradu sirutke .

Postotak masti koji se uklanja iz mlijeka ovisi o proizvođaču, ali količina kalorija i masti koja ostaje u mlijeku obično je prilično mala.

Mnogi ljudi vjeruju da je masno vrhnje u punomasnom mlijeku sastojak koji čini hranjivu vrijednost mlijeka. Ako se vrhnje odvoji, mlijeko više neće imati nikakve zdravstvene koristi. Ali ovo shvaćanje nije točno. S tehnologijom centrifugalnog odvajanja iz mlijeka se odvajaju samo molekule masti, a ostale hranjive tvari se zadržavaju. Neke hranjive tvari u obranom mlijeku čak su veće nego u punomasnom mlijeku.

Obrano mlijeko je skinuto s vrhnja.

Prednosti i nedostaci obranog mlijeka u odnosu na punomasno mlijeko

Nutritivni sadržaj obranog i punomasnog mlijeka

Kako bismo saznali koje su prednosti i nedostaci obranog mlijeka, prvo usporedimo nutritivni sadržaj obranog mlijeka u usporedbi s punomasnim mlijekom.

Gledajući usporednu tablicu, možemo vidjeti da je hranjivost punomasnog i obranog mlijeka slična, neke tvari se razlikuju, ali ne puno.

Najveća razlika između punomasnog i obranog mlijeka je sadržaj masti. Ako punomasno mlijeko sadrži oko 3,25% masti (8g po šalici), dok obrano mlijeko ima samo 0,5% (0,3g po šalici).

Prednosti obranog mlijeka

Prva prednost obranog mlijeka o kojoj trebamo govoriti jest to što sadrži visok udio proteina, ali ima nizak udio masti i kalorija. To je i razlog zašto je obrano mlijeko izuzetno pogodno za potrebe osoba koje žele smršavjeti , osoba s povišenim kolesterolom, dijabetesom, srčanim bolestima, visokim krvnim tlakom ...

Za one koji redovito vježbaju, vrlo je dobro i obrano mlijeko. Navika ispijanja obranog mlijeka nakon vježbanja ne samo da nadoknađuje hranjive tvari izgubljene tijekom vježbanja, već i ograničava gubitak mišića, poboljšava mišićni tonus i ne brine o apsorpciji neželjene masnoće.

Obrano mlijeko također sadrži više kalcija i više proteina nego punomasno mlijeko. To su dvije važne hranjive tvari koje pomažu održati kosti i zube jakima i štite funkcije mišića.

U usporedbi s punomasnim mlijekom s do 3,25% masti, obrano mlijeko obično ima 3 vrste koje možete izabrati: mlijeko s 2% masti, mlijeko s 1% masti i mlijeko s manje od 1% masti. Jedna šalica punomasnog mlijeka sadrži 8 g masti, uključujući 5 g zasićene masti, i ima dodatnih 24 mg kolesterola. Visoka konzumacija ovih tvari povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Obrano mlijeko sadrži vrlo malo masti i samo oko 5 mg kolesterola. Prema studiji objavljenoj u NCBI-u, ako žene u postmenopauzi koriste može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Osim toga, konzumacija obranog mlijeka također sprječava nakupljanje kolesterola kod starijih osoba.

Obrano mlijeko bogato je proteinima, ali ima malo masti i kalorija.

Mane obranog mlijeka

Osim prednosti, obrano mlijeko ima i određena ograničenja.

Sadržaj vitamina A i vitamina K u obranom mlijeku je nizak. Ako ste osoba s nedostatkom vitamina A ili ste pod rizikom od krvarenja (vitamin K pomaže u sprječavanju krvarenja), upotrebom ovog mlijeka nećete biti u potpunosti opskrbljeni vitaminima. Stoga bi osobe sa slabim zdravljem trebale piti punomasno mlijeko kako bi dobile mnogo vitamina za brže debljanje i poboljšanje zdravlja.

Jedna stvar koju također trebate imati na umu je da osobe koje planiraju zatrudnjeti ili su trudne ne smiju piti obrano mlijeko. Prema Medicalnewstoday, žene koje piju obrano mlijeko mogu smanjiti svoje šanse za ovulaciju, dok pijenje punomasnog mlijeka može poboljšati plodnost.

Obrano mlijeko je također prilično teško piti za neke ljude, pa ako ste jedan od njih, možete pomiješati ovo mlijeko s punomasnim mlijekom na početku, a zatim postupno smanjivati ​​količinu punomasnog mlijeka kako se naviknete na okus.

Kao i drugo hranjivo mlijeko , obrano mlijeko će imati izvanredne prednosti, ali i neka ograničenja. Ako je vaša svrha korištenja mlijeka dodati hranjive tvari, ali morate ograničiti masnoću, onda je ovo mlijeko dobar izbor za vas, a mlijeko će također pospješiti njegove maksimalne učinke.