Gljive se svrstavaju u supernamirnice zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti. Ovaj članak će vas upoznati sa 6 vrsta gljiva koje pomažu u poboljšanju zdravlja i lako ih je pronaći i kupiti u Vijetnamu.
U svijetu je poznato više od 10.000 različitih vrsta gljiva, a mnoge druge tek treba otkriti. Više od polovice ih je nejestivo jer su više nalik drvu ili lišću nego gljivama. Međutim, jestive gljive su vrlo ukusne i imaju visoku nutritivnu vrijednost. Ako ste vegetarijanac ili jednostavno želite hranjivu prehranu onda je ovaj članak o gljivama za vas!
Shiitake
Shiitake gljive izvrstan su izvor okusa jelima, a ako tražite zamjenu za meso, shiitake gljive bit će izvrstan izbor jer sadrže gotovo sve iste aminokiseline kao i meso. To ih čini jednima od najzdravijih gljiva za vegetarijance ili sve one koji slijede dijetu bez mesa.
Osim toga, steroli, eritadenin i beta-glukani u shiitake mogu pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i borbi protiv visokog kolesterola.
I sušene i svježe shiitake gljive sadrže velike hranjive tvari
Masna gljiva
Šampinjon je gljiva koja se uzgaja u više od sedamdeset zemalja i jedna je od najkonzumiranijih i najkonzumiranijih gljiva na svijetu. Gljive su izvrstan izvor vitamina za tijelo, posebno vitamina D koji je neophodan za rast i jačanje imunološkog sustava organizma.
Abalone gljiva
Tekstura abalone gljive čini je još jednom odličnom zamjenom za meso. Prema istraživanju, abalone gljive su bogat izvor proteina, minerala, vitamina, vlakana i antioksidansa poput selena. Antioksidansi u gljivama štite tjelesne stanice od oštećenja, zaustavljaju proces koji uzrokuje kronične bolesti i pomažu u jačanju imunološkog sustava.
Još jedna prednost je to što su gljive abalone niskokalorične, bez kolesterola, masti, glutena i natrija. Konzumiranje gljiva morsko uho pomaže u smanjenju rizika od dijabetesa , pretilosti, bolesti srca, raka i jača imunološki sustav.
Ganoderma
Jačanje imunološkog sustava, antikancerogena svojstva, svladavanje umora i depresije tri su dobrobiti Ganoderme koje su znanstveno dokazane. Ostale potencijalne dobrobiti reishi gljive uključuju zdravlje srca i kontrolu šećera u krvi.
Ganoderma lucidum prirodno raste u toplim i vlažnim područjima Azije. Postoji mnogo različitih vrsta, koje se također nalaze u Sjedinjenim Državama. Rastu na trulom listopadnom drveću, osobito na stablu kukute u Americi.
Ganoderma lucidum može se jesti svježa, ali nema dobar okus osim ako se ne ubere vrlo mlada. Zrele reishi gljive obično su gorke i drvenaste te se najčešće koriste u juhama ili varivima. Snažan okus Ganoderme lucidum omogućuje upotrebu vrlo malih količina i uglavnom se prodaje kao prah, a ne kao svježa ili sušena gljiva.
Ganoderma lucidum je od davnina poznata kao visokokvalitetna i rijetka ljekovita biljka
Gljive borovice
Nemasne borove gljive – bez kolesterola, transmasti ili zasićenih masnoća. Sadrže antioksidanse za imunitet, proteine za zdrave mišiće, a pune su vitamina, minerala i vlakana.
Enokitake
Enoki gljiva je omiljeno jelo mnogih ljudi zbog svog izvrsnog okusa
Enoki gljiva bila je jedna od prvih gljiva korištenih u studijama prevencije raka. Bogate su vitaminima A i B, kalijem, željezom i vlaknima. Njihove zdravstvene prednosti uključuju jačanje imunološkog sustava, podržavanje zdravlja probavnog sustava, poticanje mršavljenja i sprječavanje dijabetesa.
Nakon što pročitate sve o gljivama, sigurno ćete se složiti da su one superhrana! Gljive su pune hranjivih tvari i vlakana, a imaju nizak udio nezdravih masti, ugljikohidrata i natrija koji vam pomažu da vodite zdrav život.
Gljive su odlična zamjena za meso i mogu se koristiti kao međuobrok, predjelo, prilog ili glavno jelo. Osim toga, možete uzgajati vlastite gljive kod kuće ako želite prirodniji i zdraviji izvor hrane.
Saznajte što je crveno meso, koje vrste spadaju u ovu kategoriju i kako pravilno koristiti crveno meso za optimalnu prehranu. Ekspertni savjeti za balansiran unos.
Saznajte koliko kalorija ima svinjetina po različitim dijelovima te kako je pravilno uključiti u prehranu. Detaljna analiza nutritivnih vrijednosti i praktični savjeti za optimalnu potrošnju.
Najnoviji vodič za zdravo debljanje 2024: Otkrijte optimalne namirnice, strategije ishrane i praktične savjete za postizanje željene tjelesne težine. Ključni faktori za uspješno debljanje uz održavanje zdravlja.
Otkrijte najnovije zdravstvene prednosti dinje: od sprječavanja raka do poboljšanja vida. Saznajte tko bi trebao izbjegavati ovo voće i kako optimalno iskoristiti njegove hranjive tvari.
Liči je ukusan, pun nutrijenata, ali treba paziti na konzumaciju tijekom trudnoće. Ovdje su važne informacije i sigurni načini kako uživati u ličiju.
Granola je popularni izbor za hranjiv doručak. Otkrijte kako pravilno skladištiti granolu da ostane hrskava i ukusna.
Kaša od cikle za bebe ne samo da donosi upečatljive boje već stvara i poseban slastan okus. Saznajte kako pravilno koristiti ciklu za zdravu prehranu vaše bebe.
Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.
Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health
aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.
Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?
aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.
Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.
Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.
Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.
aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.
Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.
Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.
Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.
Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.
Mogu li jesti kukuruz nakon tetoviranja usana? Mnoge se žene boje da će im usne od kukuruza nateći i upaliti se, no koliko je to točno, razjasnimo u sljedećem članku!
Papaja je ukusno, hranjivo voće prepuno vitamina, minerala i antioksidansa. Jedenje papaje je dobro za zdravlje i kožu, ali mnogi ljudi brinu hoće li papaju jesti noću? Odgovorimo zajedno na ovo pitanje.
Danas je vegetarijanstvo i piramida prehrane za vegetarijance predmet velikog interesa i istraživanja. Štoviše, ispravna primjena piramide prehrane za vegetarijance imat će mnoge dobrobiti za tijelo u zaštiti zdravlja srca. Naučimo o piramidi prehrane za vegetarijance kroz članak u nastavku!
Lijepa koža, vitko tijelo, ali ništa manje zdravo ono je što svaka žena želi imati. Dakle, koja je uloga vitamina i minerala u ljepoti žena? Otkrijmo kroz članak u nastavku.
Pačja krvavica jedno je od čudnih jela na svijetu, no u nekim zemljama krvavice još uvijek često viđamo u svakodnevnim obrocima. Dakle, smiju li trudnice jesti juhu od pačje krvi?
Šećer stipse ima sladak okus, koji se smatra benignim zaslađivačem. Međutim, za dijabetičare - koji imaju posebnu dijetu i osjetljivi su na šećer, je li šećer u kamenu i dalje dobroćudan ili nije druga je priča. Dakle, mogu li dijabetičari jesti kameni šećer? Pronađimo odgovor kroz članak u nastavku!
Krušno drvo je biljka koja se prilično često uzgaja u Vijetnamu. Međutim, učinak lišća kruhovca nije nešto što je svima poznato. Stoga pogledajte članak u nastavku na blogu aFamilyToday kako biste saznali više o prednostima lišća krušnog drveta!
Kuhanje kašice od oraha za bebe nutritivno je bogata namirnica koja poboljšava rad bebinog mozga i potiče lakšu probavu. Međutim, ne razumiju svi upotrebu i napomene pri kuhanju kaše od oraha. Referenca!
Znanstveno je dokazano da je sok od naranče vrlo dobar za zdravlje. Stoga ljudi misle da mogu slobodno piti svaki dan. Dakle, je li dobro piti sok od naranče svaki dan?
Bijela rotkva je ukusna i hranjiva namirnica koja se često koristi u obiteljskim objedima Vijetnamaca. Osim toga, bijela rotkva je poznata i kao "zimski ginseng" zbog dobrobiti koje donosi organizmu. Dakle, što točno ima bijela rotkva?
