Kombinacija sira s poznatim desertima donosi novi, slasniji okus. I ne samo to, kada koristite Belcube tablete sira, sa tvarima kao što su kalcij, vitamin D, vitamin A, cink i jod, desert daje dodatnu ishranu cijeloj obitelji. Idemo u kuhinju napraviti ukusne slastice sa sirom za cijelu obitelj!
1/ Sladoled sa sirom od banane
Sastojci:
– 10 porculanskih banana
– 3 žlice brašna od tapioke
– 300 ml kokosovog
mlijeka – 100 ml kondenziranog mlijeka
– 9 četvrtastih kuglica Belcube sira
– Mljeveni pečeni kikiriki
– Mala plastična vrećica
Metoda:
– Korak 1: Pomiješajte 3 žlice škroba tapioke u 1 šalicu hladne vode dok ne postane glatko. Smjesu stavite na štednjak, držite na laganoj vatri i poklopite dok se tijesto ne zgusne i ne dobije bistru boju.
Korak 2: U smjesu dodajte kokosovo mlijeko, kondenzirano mlijeko i lagano i ravnomjerno promiješajte. Na kraju dodajte sir u kremu u prahu, tucite polako dok se ne otopi dok još ne postane pahuljasta.
Korak 4: Ogulite banane i iscijedite ih ravno.
– Korak 5: Stavite banane u plastične vrećice, žlicom nanesite kremu u prahu s obje strane, a zatim pospite mljeveni kikiriki i zamrznite u zamrzivaču.
Slatka i mirisna zrela banana umotana u kokosovo mlijeko pomiješana s ukusnim sirom pomiješanim s pečenim kikirikijem bit će izvrstan desert za cijelu obitelj!
2/ Flan od sira
Materijal
-5 pilećih jaja
-500 ml svježeg mlijeka
-50 g vrhnja za šlag (svježe vrhnje - masnoća od 30-40%)
- ½ kutije kondenziranog mlijeka
-7 Belcubes
-1 tuba esencije vanilije
-100 g bijelog granuliranog šećera
-1 žlica limunovog soka
Izrada
Napravite karamel
-Korak 1: Stavite bijeli granulirani šećer u neprianjajući lonac s malo čiste vode dovoljno da navlaži šećer. Kuhajte na laganoj vatri miješajući dok šećer ne porumeni.
-Korak 2: Nastavite dodavati sok od limuna i malo hladne vode i miješati dok smjesa ne prokuha i zgusne se pa upaliti štednjak.
-Korak 3: Smjesu od karamela izlijte u kalup za torte, izlijte samo u tankom sloju, oko 1/8 kalupa.
Napravite flan
-Korak 1: Sir stavite u čistu posudu i zagrijte ga na vodenoj kupelji, miješajući dok sir ne postane gladak i potpuno se otopi.
-Korak 2: Stavite jaja u veliku zdjelu i lagano ih istucite u jednom smjeru. Jaja procijedite sitom da budu glatkija.
-Korak 3: Pomiješajte svježe mlijeko sa vrhnjem za šlag i kondenziranim mlijekom. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok smjesa ne počne ključati, a zatim isključite vatru. Zatim dodajte ½ ove smjese u zdjelu s jajima i dobro promiješajte.
- Korak 4: U preostalu mliječnu smjesu stavite sir zagrijan u vodenoj kupelji. Zatim ulijte smjesu od jaja i miješajte rukama dok ne dobijete homogenu, glatku smjesu boje bjelokosti.
-Korak 5: Ulijte smjesu u kalup obložen karamelom i kuhajte na pari oko 30-40 minuta. Povremeno otvorite poklopac kuhala na pari da obrišete paru iznutra. Izbjegavajte da para stagnira i padne u kolač.
-Korak 6: Kada je kolač pečen, izvadite ga da se ohladi ili ga zatim stavite u hladnjak da se čuva.
Nadamo se da će ovo biti desert koji će probuditi nezaboravne uspomene vašoj obitelji!
3/ Jogurt od sira
Materijal:
-190g zaslađenog kondenziranog mlijeka (oko limenke)
-220 ml svježeg mlijeka bez šećera
-200 ml filtrirane vode
-3 komada Belcube sira
-1 kutija običnog zaslađenog jogurta
Izrada:
-Korak 1: Oguljeni sir, kašičicom izgnječiti, dobro promiješati
mješavina kondenziranog mlijeka, svježeg mlijeka i filtrirane vode.
-Korak 2: Lagano zagrijte smjesu, miješajući dok se mlijeko i sir ne otope. Pazite na vatru da smjesa bude tek topla, a zatim ugasite štednjak. Lagano ulijte glazirani jogurt u mliječnu smjesu i lagano promiješajte da se sjedini.
-Korak 3: Smjesu procijedite kroz cjediljku da mlijeko postane glatko, a zatim ulijte u svaku malu staklenku. Zatvorite staklenku i inkubirajte je s toplom vodom oko 6-7 sati.
Mekani jogurt i mirisni sir bit će izvrsno jelo za poticanje okusa za cijelu obitelj!
Izvor: Krava koja se smije
