Aínda quere cociñar para o seu bebé unha comida de calidade por si mesma, pero non ten moito tempo, moitas veces usa alimentos conxelados ou prepara alimentos para bebés unha vez por semana e conxélaos na neveira. Para garantir a calidade e o sabor dos alimentos despois da desconxelación, as nais deben prestar especial atención ao seguinte:
Os alimentos conxelados adoitan ser moi susceptibles á perda de nutrientes e a cambios no sabor se non se almacenan correctamente
1/ "Toda a vida" dos alimentos conxelados
Con alimentos conxelados, podes almacenalos e utilizalos nun prazo de 3-6 meses, pero debes usalos canto antes. En particular, os gránulos de alimentos para bebés conxelados para alimentos sólidos non deben almacenarse no conxelador durante máis de 3 meses para garantir unha calidade e nutrientes óptimos para os alimentos. Dependendo da cantidade de cristais de auga dos alimentos e da cantidade de nutrientes que se derriten ou se evaporan ao desconxelar, pode decidir cando usalo. Idealmente, só deberías usalo nun mes.
- As froitas e verduras almacenadas no frigorífico terán unha "vida útil" nun prazo de 48 horas. Algúns din que a maioría das froitas e verduras pódense conxelar durante 8-12 meses. Non obstante, segundo os expertos, isto só é certo no caso de conxelación no seu estado natural cunha temperatura de almacenamento inferior a 0 graos centígrados.O almacenamento en frío profundo é a mellor condición para almacenar alimentos conxelados.fríos durante este período de tempo.
– Con todo tipo de carne, gando, aves de curral, peixe, ovos de peixe de todo tipo deben usarse dentro das 24 horas posteriores ao almacenamento en frío.
Os alimentos cocidos e en puré só deben almacenarse na neveira durante non máis de 48 horas. Este límite de tempo preténdese manter ao mínimo o crecemento de bacterias nos alimentos e os alimentos libres de cheiros da neveira. Este regulamento aplícase a hortalizas, froitas e carnes...
As verduras, carnes e peixes despois do procesado e o puré só teñen unha "esperanza de vida" de 48 horas, se se almacenan na neveira.
2/ É seguro usar verduras ou froitas conxeladas como alimento para bebés e despois conxelalas de novo?
Usar froitas e verduras conxeladas para cociñar é unha boa opción, superada só por alimentos frescos. O proceso de conxelación rápida (os alimentos conxélanse a moi baixa temperatura e conxélanse moi rápido) axudan a conservar e permiten conservar de forma óptima os nutrientes dos alimentos. E ata a data, non houbo estudos que demostren que a reconxelación dos alimentos teña un efecto negativo para a saúde . Non obstante, as nais deben ter en conta que é necesario cociñar de novo este alimento antes de conxelalo de novo. As verduras e froitas deben conxelarse frescas, non precociñadas.
Os vexetais adoitan collerse na súa fase "máis fresca" e despois conxelarse rapidamente no xardín ou almacenamento próximo. Estes vexetais frescos conxelados faranse circular por camións, almacéns e distintos países antes de converterse en deliciosos pratos. Pero tamén porque a maioría das verduras conxeladas non se cociñan antes de envasalas, polo que hai que preparalas antes de comelas. Lea atentamente a etiqueta e as instrucións do paquete antes do uso. Algúns produtos tenderán a cambiar o sabor e o valor nutricional do produto. Non obstante, primeiro podes cociñar o produto descongelado, despois collelo por separado para arrefriar e volver conxelalo. Cociñar un produto desconxelado permitirá que se reconxele de novo.
Consellos para a mamá 8 alimentos "saudables" para que os bebés coman por primeira vez. Chegando á primeira comida do destete do bebé , pero aínda non decidiches por que comezar? Explora con MarryBaby como facer alimentos de destete ao principio con 8 ingredientes fáciles de atopar a continuación.
3/ A capa de xeo na superficie afecta a calidade da alimentación?
No proceso de conservación de alimentos para bebés para alimentos sólidos, as nais poden notar a deposición dunha capa de auga na superficie do alimento. A diferenza de moitas nais, esta capa de xeo non é perigosa para a saúde nin afecta a calidade dos alimentos .
Ademais desta deposición, as nais deben ter en conta que os alimentos conxelados están conxelados, o que se secará e afectará a calidade dos alimentos. As queimaduras por conxelación son manchas de cor marrón grisácea que aparecen na superficie dos alimentos, como resultado da perda de auga dos alimentos conxelados ao ambiente exterior cando se conxelan. Para evitar isto, debes eliminar un pouco de aire da bolsa antes de conxelar. Ademais, cando estea conxelada, pódese cortar a parte afectada e seguir usando o resto.
4/ Gardar conxelados en recipientes de vidro: debería ou non?
De feito, o vidro non é un material deseñado para conxelar, xa que ten o potencial de rachar e deixar moitos restos atrás. O ideal é que as nais utilicen envases de alimentos para bebés fabricados coa función de conxelación ou resistentes ás altas temperaturas.
Actualmente no mercado hai moitos tipos de plástico que se fabrican para soportar altas temperaturas e/ou ambientes de conxelación. Podes atopar a icona desta función na parte inferior do frasco e comparala coas iconas estándar correspondentes. Tamén hai que ter en conta que estes códigos non significan que este recipiente sexa 100% seguro cando se quente ou se conxele, só é a base da súa decisión.
3 notas ao elixir produtos nutricionais para o teu bebé Ás veces, porque estás demasiado ocupado ou queres cambiar a comida do teu bebé pero non tes idea, podes escoller alimentos nutritivos listos para comer, como puré de froita enlatada. ... Pero como elixir produtos seguros e nutritivos para os bebés?