Vaikka terveellistä ruokavaliota käsittelevissä artikkeleissa painotetaan usein rasvanpoistoa, tämä ei ole aivan niin, kun on kyse lasten ruokavaliosta. Rasva on tärkeä osa lapsen ruokavaliota
Rasvantarve iän mukaan
Pienille lapsille rasva on äärimmäisen tärkeää aivojen kehitykselle, ja se on kehon välttämätön energianlähde. Jos lapsesi on alle 2-vuotias, rasvan imeytymisen rajoittamista ei suositella. 1–3-vuotiaat vauvat tarvitsevat monipuolisen ruokavalion , jossa 30–35 % energiasta saadaan rasvasta. 4-vuotiaasta 18-vuotiaaksi rasvat antavat 25–35 % vauvan kehon tarvitsemasta energiasta.
Erilaisia
rasvoja Kaikki rasvat eivät ole haitallisia. Sinun on tiedettävä, miten sitä käytetään ja kuinka paljon on sallittua. On olemassa 3 tyyppiä rasvoja, jotka sinun on tiedettävä. Ne ovat: -
Tyydyttymättömät rasvat: Tämän ryhmän rasvat ovat hyviä terveydelle. Tyydyttymättömät rasvat jaetaan 3 ryhmään. Monityydyttymättömiä rasvoja löytyy avokadoista, oliiveista, maapähkinöistä jne. Monityydyttymättömiä rasvoja löytyy useimmista kasviöljyistä. Rasvahappoja omega-3- ja omega-6-rasvoja löytyy rasvaisista kaloista, kuten lohesta, tonnikalasta.
Tyydyttynyt rasva: Liika tämän tyyppisen rasvan syöminen voi johtaa korkeaan veren kolesteroliin ja lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin. Tyydyttynyttä rasvaa on lihassa ja eläintuotteissa, kuten voissa, leivonnaisissa , juustossa , maidossa, palmuöljyssä, kookosöljyssä ja leivonnaisissa.
Transrasvat tai transrasvat: Näitä syntyy, kun kasviöljyjä hydrataan kiinteäksi aineeksi jopa huoneenlämpötilassa. Transrasvoja löytyy margariinista, välipaloista, leivonnaisista ja paistetuista ruoista. Tämän tyyppinen rasva sisältää myös riskiä sydänsairauksille ja korkealle veren kolesterolille. Monet valmistajat laittavat kuitenkin etiketteihinsä tämän ainesosan nimen "hydrattu rasva".

Paistetuilla ruoilla, joissa on runsaasti rasvaa, on usein herkullinen maku ja se johtaa siihen, että vauva syö enemmän kuin on tarpeen
Rasvan tunnistaminen
Perheelle ruokaa ostaessaan äidit voivat kuoria annoksen ravintoa välttääkseen ylirasvaisten ruokien ostamisen.
Rasvattomaksi tai "rasvattomaksi" merkityt elintarvikkeet: sisältävät alle 0,5 g rasvaa annosta kohden
Vähärasvaiset tai "vähärasvaiset" ruoat: sisältävät alle 3 g rasvaa annosta kohti
-Low fat (light fat - lite): Tämä on valmistajan melko näppärä käyttö sanasta, rasvapitoisuus voi olla jopa lähes 50 % kokonaisravintokoostumuksesta.
Vähärasvaiset ruoat: Nämä ovat ruokia, jotka sisältävät alle 25 % rasvaa annosta kohden, mikä voi silti olla melko korkea.