Ole varovainen, mikä aiheuttaa lasten ruokamyrkytyksen

Ole varovainen, mikä aiheuttaa lasten ruokamyrkytyksen

 

Lapset, joiden immuunijärjestelmä on epäkypsä, ovat erittäin alttiita ruokamyrkytyksille. Monet vanhemmat eivät tiedä syytä ja kuinka antaa ensiapu ajoissa, mikä aiheuttaa kuivumista ja monia muita vakavia ongelmia.

Mikä on ruokamyrkytys?

Ruokamyrkytys tapahtuu, kun uhri kuluttaa ruokaa tai vettä, joka on saastunut bakteereista, toksiineista (toksiineista) tai kemikaaleista. Ruokamyrkytyksen osalta ajattelemme usein gastroenteriittiä suolistotulehduksena, joka aiheuttaa usein ripulia ja johon voi liittyä oksentelua. Joskus saastuneen ruoan syöminen voi kuitenkin aiheuttaa muita oireita, kuten pahoinvointia ja vatsakipua.

 

Ruokamyrkytys voi johtua seuraavista syistä:

Bakteerit

Kampylobakteeria pidetään yleisimpana ruokamyrkytystä aiheuttavana bakteerina. Muita ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereja ovat Salmonella, Escherichia coli (lyhyesti E. coli), Listeria, Shigella ja Clostridium perfringens.

Virus

Jotkut virukset, kuten norovirus tai rotavirus, voivat saastuttaa ruoan ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Loiset

Toinen yleinen ruokamyrkytystä aiheuttava loinen on toksoplasma. Tämä on loinen, joka elää joidenkin eläinten, mukaan lukien kissojen, suolistossa. Ruokamyrkytys voi tapahtua, jos ruoka tai vesi on saastunut tartunnan saaneen kissan ulosteilla. Voit myös saada ruokamyrkytyksen, jos syöt raakaa tai käsittelemätöntä lihaa toiselta eläimeltä, jolla on loinen. Toksoplasmoosia kutsutaan toksoplasmoosiksi. Tämäntyyppisen ruokamyrkytyksen oireita ovat turvonneet imusolmukkeet ja joskus ihottuma.

Toksiinit ja kemikaalit

Bakteerien tuottamat toksiinit voivat myös aiheuttaa ruokamyrkytyksen, kuten bakteerit. Esimerkiksi Staphylococcus aureus -bakteeri voi saastuttaa jäätelön ja sen toksiinit voivat johtaa ruokamyrkytyksiin. Myös Bacillus cereus -bakteeri voi aiheuttaa myrkytyksen. Jos käyttäjä nielee saastunutta riisiä uudelleen lämmittäessään, myrkyt voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Ruoan saastumisen syyt

Elintarvikkeiden saastuminen voi johtua tuotannon, varastoinnin tai käsittelyn ongelmista.

Säilytysvaihe

Kun ruokaa ei säilytetä oikein tai pidetä oikeassa lämpötilassa, kuten elintarvikkeiden riittämätön jäähdytys, erityisesti liha- ja maitotuotteille.

Käsittelyvaihe

Väärä kypsennys (alikypsennetty tai ei tarpeeksi kuuma) ei tapa bakteereja. Bakteereja löytyy yleisesti raa'asta lihasta, mukaan lukien siipikarja. Ruoan keittäminen ja tappaa bakteerit perusteellisesti.

Elintarvikkeiden käyttäjien myrkytys, joka ei noudata elintarvikehygieniasääntöjä eivätkä pese käsiään kunnolla ;

Muiden elintarvikkeiden saastuminen (ristikontaminaatio). Et esimerkiksi pese leikkuulautaa, jossa on leikattu raakaa lihaa, ja sitten leikkaat samalla laudalla palan leipää. Säilytät raakaa lihaa jääkaapissa kypsennetyn ruoan päällä ja raa'an lihan mehut tippuvat alla olevaan ruokaan. Bakteereja voi olla myös pastöroimattomassa maidossa ja juustossa. Normaalisti pastörointi tappaa bakteerit.

Jotta lapset eivät saa ruokamyrkytystä, on parasta varmistaa, että ruoka on kypsennetty ja keitetty. Vanhempien tulee myös valita turvallisia prosessoituja elintarvikkeita suojellakseen vauvojensa terveyttä!

 


Leave a Comment

7 tapaa auttaa lapsia luopumaan television katselusta

7 tapaa auttaa lapsia luopumaan television katselusta

Opas vanhemmille: Tehokkaat menetelmät lapsen liikalihavuuden ehkäisyyn ja television katselun hallintaan. Opi uusimmat SEO-hyväksytyt strategiat 2023

Vastasyntyneen kylmät kädet ja jalat. Syyt ja ehkäisy

Vastasyntyneen kylmät kädet ja jalat. Syyt ja ehkäisy

Vastasyntyneen kylmät kädet ja jalat ovat melko normaaleja, mutta jos tähän liittyy muita oireita, äitien tulee olla huolissaan.

10 ruokaa, jotka auttavat lapsia kasvamaan luonnollisesti pitemmäksi

10 ruokaa, jotka auttavat lapsia kasvamaan luonnollisesti pitemmäksi

Haluatko lapsesi olevan pitkä ja terve? Lasten pituuden lisäämiseen on monia tapoja, ja oikeat ruoat ovat avainasemassa pituuden kasvussa.

Pitäisikö imettävien äitien juoda kookosvettä?

Pitäisikö imettävien äitien juoda kookosvettä?

Monet äidit ihmettelevät, pitäisikö imetyksen aikana juoda kookosvettä. Tässä artikkelissa kerrotaan kookosveden hyödyistä imettäville äideille ja vauvasi terveydelle!

Katso 10 yleistä bakteeriperäistä ihotulehdusta

Katso 10 yleistä bakteeriperäistä ihotulehdusta

Tutustu 10 yleisimpään bakteeriperäiseen ihotulehdukseen ja niiden hoitomenetelmiin. Bakteeriperäiset infektiot voivat olla vaarallisia, mutta oikein hoitamalla ne ovat ehkäistävissä.

Laskeutumattomat kivekset vauvoilla: syyt ja hoito

Laskeutumattomat kivekset vauvoilla: syyt ja hoito

Laskeutumaton kivessairaus, jos sitä ei havaita ajoissa ja hoitaa nopeasti, on vaarallinen vauvalle tulevaisuudessa. Selvitetään tämän taudin syyt ja hoito!

Vastasyntyneen vauvan kakka on vihreä, pitäisikö huolestua vai ei?

Vastasyntyneen vauvan kakka on vihreä, pitäisikö huolestua vai ei?

Vihreä vauvan kakka ei ole vakava tila, mutta se voi olla merkki terveydestä. Selvitä, mitä tehdä ja milloin hakea apua.

Mistä tiedän, onko vauvallani ruoka-aineallergia?

Mistä tiedän, onko vauvallani ruoka-aineallergia?

aFamilyToday Health - Jokaisen vauvan ruoansulatusjärjestelmä ja keho ovat erilaisia. Vanhempien on tiedettävä muistiinpanot, joita tulee käsitellä, kun vauvalla on ruoka-aineallergia!

8 tapaa luoda kehittyvä ympäristö vauvallesi

8 tapaa luoda kehittyvä ympäristö vauvallesi

aFamilyToday Health – Kun vauvasi on paljon vuorovaikutuksessa ympäröivän maailman kanssa. Vauvan tuntoaisti kehittyy hitaasti. Vanhemmat, oppikaa pitämään huolta lapsistanne!

42 viikkoa

42 viikkoa

Vauvat tarvitsevat monia elementtejä täydelliseen kehitykseen. aFamilyToday Health jakaa vanhempien kanssa, mitä pitää muistaa 42 viikon iässä, jotta vanhemmat voivat pitää vauvastaan ​​parasta huolta!