Mitkä ovat punajuuren terveyshyödyt?

Punajuuri on ruoka, jonka monet äidit valitsevat valmistaakseen vauvanruokaa. Kuitenkin harvat äidit todella ymmärtävät, mitä vaikutuksia punajuurilla on vauvan terveyteen.

Kun vauva on 6 kuukauden ikäinen, sinun tulee aloittaa kiinteiden ruokien tuominen vauvallesi, jotta se vastaa kehon ravitsemuksellisiin tarpeisiin. Tässä vaiheessa äitien on helppo pohtia, mitä ruokaa valita vauvoilleen. Monet ihmiset suosittelevat, että syötät vauvasi punajuuria, koska tämä vihannes on erittäin hyvä terveydelle. Onko tämä neuvo kuitenkin totta ja onko punajuurilla todella monia etuja vauvasi terveydelle? Jos ihmettelet tätä, jatka lukemista aFamilyToday Healthin jakamalla saadaksesi vastauksen tähän ongelmaan.

Onko vauvojen turvallista syödä punajuuria?

Kuten useimmat muut vihannekset, punajuuret ovat varsin turvallisia vauvoille, joten voit antaa niitä vauvallesi vieroituksen aikana. Paitsi, että tämä mukula on myös erittäin runsaasti ravintoaineita, joilla on suuri tuki vauvan kehitykselle. Lisäksi pienen punajuurimäärän antaminen vauvalle tänä aikana on myös erittäin hyvää ruoansulatusjärjestelmälle, mikä auttaa vähentämään sairauksien, kuten ummetuksen , ripulin , ilmavaivat...

Punajuuren ravintokoostumus

Punajuuri sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, 100 g punajuuria sisältää noin:

57,78 g vettä

1,61 g proteiinia

9,56 g tärkkelystä

6,76 g sokeria

43 kcal

0,8 mg rautaa

0,17 g rasvaa

2,8 g kuitua

40 mg fosforia

78 mg natriumia

16 mg kalsiumia

23 g magnesiumia

0,35 mg sinkkiä

0,031 mg B1-vitamiinia

0,034 mg B3-vitamiinia

109 g foolihappoa

4,9 mg C-vitamiinia

0,0099 mg A-vitamiinia

0,2 g K-vitamiinia

0,04 g E-vitamiinia

Milloin vauvojen pitäisi syödä punajuuria?

Lastenlääkärit suosittelevat, että annat vauvallesi punajuuria, kun hän on 8–10 kuukauden ikäinen, äläkä missään nimessä ruoki häntä ennen kuin hän on 6 kuukauden ikäinen. Turvallisuuden varmistamiseksi sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa ennen vauvan ruokkimista saadaksesi lisätietoja hyödyistä ja sopivasta ruokavaliosta vauvallesi. Aluksi sinun tulee antaa vauvallesi vain noin 1–2 teelusikallista punajuurta, koska tämä juuri sisältää paljon nitraatteja, jotka voivat vaikeuttaa vauvan ruoansulatusta. Erityisesti sinun ei pidä ruokkia vauvaa liian usein, koska vauvan keho ei ole vielä metaboloinut suurta määrää nitraattia. Siksi ylimääräinen nitraatti kerääntyy vereen, mikä johtaa hengenahdistukseen, syanoosiin ja hengitysvajeeseen.

Mitkä ovat punajuuren terveyshyödyt?

Punajuuret ovat runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joten tämä juurikas tarjoaa monia terveyshyötyjä vauvoille:

1. Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita

Punajuuri sisältää paljon vauvan terveydelle hyödyllisiä kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja A-vitamiinia, B-vitamiineja, C-, E- ja K-vitamiineja. Näillä ravintoaineilla on suotuisa vaikutus. vauvaa joidenkin yleisten lapsuusiän sairauksien, kuten ripulin, yösokeuden, riisitautien, anemian, riskiltä ja vähentää infektioriskiä.

2. Vähennä anemian riskiä

State of aiheuttama anemia raudan puute voi helposti esiintyy lapsilla yli 6 kuukautta vanha, koska rautavarastot tällä hetkellä, kun on vähän sikiötä kohdussa on alkanut menettää. Punajuuret sisältävät runsaasti rautaa, mikä auttaa estämään pienten lasten raudanpuuteanemian riskiä. Ei vain, vaan rauta auttaa myös edistämään punasolujen tuotantoa, jotka tarjoavat happea kehon osiin sekä tukevat aivojen kehitystä.

3. Ruoansulatuskanavan tuki

Punajuuri sisältää erittäin runsaasti kuitua, mikä auttaa ruoansulatusjärjestelmää toimimaan tehokkaasti ja ehkäisee vauvojen yleistä ummetusongelmaa .

4. Paranna vastusta

Kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi juurikas sisältää myös paljon antioksidantteja, jotka auttavat vahvistamaan vauvan vastustuskykyä.

5. puhdistaa kehosta

Aivan kuten kurkku- ja porkkanamehu, myös punajuurimehu puhdistaa elimistöä, erityisesti sappirakossa ja munuaisissa.

Huomautuksia, kun syötät vauvasi punajuuria

Jos vauvasi ei ole vielä 1-vuotias, anna hänelle vain 1-2 tl soseutettua punajuurta kerrallaan. Kun vauva kasvaa hieman, voit ruokkia häntä enemmän. Vauvasi ei ehkä pidä punajuuren mausta ja kestää kauan ennen kuin vauvasi tottuu tämän juuren makuun.

Sitä paitsi, kun ruokit vauvaasi ensimmäistä kertaa, sinun ei pitäisi antaa vauvallesi punajuuria vihannesten kanssa, joita hän ei ole koskaan ennen syönyt. Vauvan ruokinnan jälkeen tarkkaile 4 päivän ajan, onko vauvallasi allergisia reaktioita. Jos huomaat, että vauvallasi on epätavallisia oireita, vie hänet välittömästi lääkäriin.

Kuinka keittää punajuuria vauvoille

Paras tapa valmistaa punajuuret vauvoille on höyryttäminen tai keittäminen, koska nämä menetelmät tekevät punajuurista pehmeämpiä, mikä helpottaa soseuttamista ja vauvan syöttämistä. Lisäksi höyrytetyt punajuuret auttavat myös vauvan kehoa imemään A-vitamiinia helposti syömisen jälkeen. Ostaessasi sinun tulee valita tuoreet keskikokoiset punajuuret. Ostamisen jälkeen pestään, kuoritaan ja viedään sitten käsittelyyn.

Herkullisia punajuuriruokia, joita voit valmistaa vauvallesi

Tässä on joitain herkullisia punajuurireseptejä, joita voit kokeilla:

1. Murskattu punajuuri

Tämän ruuan valmistaminen on melko yksinkertaista, sinun on vain valmistettava:

2 keskikokoista punajuurta

1 porkkana

2 perunaa

Maa

Tehdä:

Pese kaikki vihannekset, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Laita kasvisseos kattilaan, keitä pehmeäksi. Ota se pois, anna kuivua ja laita blenderiin.

Kaada kulhoon, mausta hieman mausteilla maun mukaan ja anna vauvan nauttia.

2. Punajuurikeitto

Punajuurikeitto on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jota voit kokeilla valmistaa vauvallesi. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava:

70 g naudanlihaa

3 punajuurta

1 peruna

1 pieni sipuli

2 kupillista liemi

Tomaatti

smetana

Tehdä:

Pese, kuori ja kuutioi punajuuret, perunat ja sipulit. Kuori tomaatit, poista siemenet ja hienonna. Naudanliha pesty, liotettu kylmässä vedessä, paloiteltu suureksi.

Laita kattila liedelle, lisää hieman öljyä, kuullota sipulit, lisää naudanliha ja paista, mausta maun mukaan ja lisää sitten liemi kiehumaan, kunnes liha on pehmeää.

Vihannekset laitetaan myös paistinpannulle, laitetaan sitten haudutettuun naudanlihapannuun ja keitä, kunnes naudanliha ja vihannekset ovat kypsiä. Kaada kulhoon, laita päälle smetanaa ja anna vauvan nauttia.

3. Tuore punajuuri- ja katkarapupuuro

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava:

1 rkl hienojakoisia riisijauhoja

Puolikas punajuuri

2 katkarapua

1 kuppi vettä

Tehdä:

Punajuurilla peset, kuorit, soseutat ja kampaat vettä. Katkarapuja, olet myös höyryttänyt, soseuttanut ja kampannut vettä.

Sitten laitat kattilaan juurikasmehua, katkarapumehua, riisijauhoa ja puoli kupillista vettä, sekoitat, kunnes jauhe liukenee, ja keitä sitten miedolla lämmöllä. Sekoita hyvin, taikina paksuuntuu hieman, sitten alas, mausta maun mukaan, kauhaa sitten kuppi ja anna vauvan nauttia.

4. Porsaan punajuuripuuro

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava:

20 g punajuurta

30 g sianlihaa

40 g riisiä

Oliiviöljy

Tehdä:

Punajuuret pestään, kuoritaan, kuutioidaan ja keitetään sitten. Mitä tulee sianlihaan, hienonna se, laita se paistinpannulle, jossa on vähän öljyä ja lisää sitten vesi kiehumaan.

Laita riisi kattilaan, hauduta, kunnes siitä tulee puuroa, lisää sitten punajuuri ja sianliha pehmeiksi, mausta maun mukaan ja sammuta sitten lämpö. Kaada puuro kulhoon ja anna vauvan nauttia.

Kun vauva on siirtynyt kiinteään vaiheeseen, on tärkeää ottaa käyttöön uusia ruokia, kuten punajuuria. Sinun tulee kuitenkin tehdä tämä vasta neuvoteltuasi huolellisesti lääkärisi kanssa. Jos lapsesi ruokinnan jälkeen huomaat, että lapsellasi on allergiaoireita, vie vauva välittömästi lääkäriin.