Kerro kuinka keittää musta seesamimaito vauvallesi

Mustan seesaminmaidon keittäminen vauvoille kuumina päivien maun muuttamiseksi ei ole vaikeaa, on tärkeää, että valitset laadukkaat seesaminsiemenet ja olet hieman huolellinen käsittelyssä. 

Tässä artikkelissa aFamilyToday Health esittelee sinulle 3 herkullista tapaa valmistaa musta seesamimaito vauvallesi: pandan musta seesamimaito, musta seesami-soijamaito, jaggery musta seesami-saksanpähkinämaito.

Mustien seesaminsiementen käyttötarkoitukset

Musta seesami on siementyyppi, jossa on runsaasti kuitua, mikä auttaa vähentämään kolesteroli- ja triglyseriditasoja. Lisäksi tämä pähkinä on runsaasti kalsiumia, joten sitä käytetään tukemaan luuston kehitystä, erittäin hyvä lapsille, raskaana oleville naisille ...

Tämä pähkinä on hyvä tiamiinin, niasiinin ja B6-vitamiinin lähde, jota tarvitaan solujen oikeaan toimintaan ja aineenvaihduntaan. Lisäksi seesaminsiemenet tarjoavat myös mineraaleja, kuten rautaa, kuparia, sinkkiä, seleeniä, B6- ja E-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä verisolujen muodostumiselle ja toiminnalle sekä hyviä immuunijärjestelmälle. Meidän kaltaisten lasten kehot tarvitsevat sinkkiä kehittääkseen ja aktivoidakseen tiettyjä valkosoluja tunnistaakseen tunkeutuvia bakteereja ja hyökätäkseen niitä vastaan. Siksi lievä tai kohtalainen sinkin puute voi heikentää immuunijärjestelmän toimintaa. Lisäksi seesaminsiemenet sisältävät eräänlaista E-vitamiinia, jota kutsutaan gamma-tokoferoliksi, joka on antioksidantti, joka auttaa torjumaan sydänsairauksia.

Ravintokoostumus 30 grammassa mustaa seesamia sisältää:

Mineraali

seesaminsiemeniä

Kuorimaton Kuorittu

Kalsium 22 % 1 %

Magnesium 25 % 25 %

mangaani 32 % 19 %

Sinkki 21 % 18 %

rautaa 24 % 10 %

Dong57 % 46 %

Tiamiini (B1) 17 % 19 %

Niasiini (B3) 11 % 8 %

B65% 14% vitamiini

Kuinka valmistaa mustaa seesamimaitoa vauvoille viilentämään kuumana päivänä

Sen lisäksi, että käytät mustaa seesamia elintarvikkeiden jalostukseen ja leivontaan, voit myös valmistaa mustaa seesamimaitoa vauvallesi juotavaksi viilentämään kuumana päivänä. Tämäntyyppinen siemenistä valmistettu sa on erittäin turvallista terveydelle, sillä on houkutteleva maku ja melko helppo juoda.

1. Pandanmustan seesamimaidon valmistus

Materiaali:

100 g mustaa seesamia

500 ml suodatettua vettä

500 ml makeuttamatonta tuoretta maitoa (jos käytät makeutettua maitoa, vähennä kondensoidun maidon määrää)

150 ml kondensoitua maitoa

4-6 pandaninlehteä

Työkalut: Blenderi, pannu, kattila, puiset syömäpuikot, siivilä tai kangaspussi suodatukseen…

Suorittaa:

Kun olet ostanut mustan seesamin, kaada se tarjottimeen, jossa se kerää siihen sekoittuneet epäpuhtaudet, kaada se siivilään ja käsittele se sitten puhtaana. Prosessin aikana kampaat varovasti kelluvat siemenet pois ja heität pois uppoavan osan. Valuta puhdistuksen jälkeen, levitä seesami tarjottimelle ja kuivaa.

Kuivattu seesami, laita pannu liedelle lämpenemään ja kaada sitten seesami paistinpannulle tasaiseksi kypsymään. Paistamisen aikana säädä tuli ja sekoita hyvin, jotta seesami ei pala. Kypsä seesami tuoksuu voimakkaasti, kaada tarjotin odottamaan seesamin jäähtymistä.

Jäähdytä seesaminsiemenet tehosekoittimessa, kaada 500 ml suodatettua vettä ja soseuta. Kerää sitten vesi siivilällä tai kangaspussilla ja hävitä jäännökset.

Ananaslehdet poimivat syvät lehdet, pese ne juoksevan veden alla, liota laimeassa suolavedessä noin 5 minuuttia, ota ne pois ja kääri ne sitten pieniksi rulliksi, laita maidon keittämiseen käytettävään kattilaan.

Kaada kattilaan musta seesamimehu, 500 ml makeuttamatonta tuoretta maitoa ja 150 ml kondensoitua maitoa, sekoita hyvin. Aseta kattila liedelle, kiehauta keskilämmöllä. Maitoa keitettäessä sekoita, kunnes maitoseos kiehuu perusteellisesti, maista maitoa säätääksesi makeutta makusi mukaan.

Kaada maitoa lasiin, jotta vauva voi nauttia sen vielä lämpimänä. Jos vauva tykkää juoda kylmänä, kaada maito pulloon odottamaan sen jäähtymistä ja säilytä se sitten jääkaapissa, jotta vauva voi käyttää sitä vähitellen noin 1-2 päivässä.

2. Kuinka keittää musta seesami soijamaitoa

Materiaali:

250 g soijapapuja

200 g mustaa seesamia

100-150g valkoista kidesokeria (maun mukaan)

1,5 litraa suodatettua vettä

Työkalut: Blenderi, pannu, kattila, puiset syömäpuikot, siivilä tai kangaspussi suodatukseen…

Suorittaa:

1. Tapa keittää musta seesami-soijamaito on samanlainen tapa keittää pandan black seesami maitoa, vain lisäämällä soijapapujen esikäsittelyä. Soijapavut poimivat syvät, litteät siemenet, puhdistavat ne, liotat niitä vedessä 6-8 tuntia, jotta ne kukkivat tasaisesti, poista ne sitten, poista kuoret ja käsittele ne puhtaiksi.

2. Jauha seesaminsiemenet kuorittujen soijapapujen kanssa. Jauha tasaiseksi, niin musta seesamimaito on sileää ja juo paremmin. Jauhamisen jälkeen suodata seesamin ja veden seos useita kertoja siivilällä, jotta saat tasaisen seoksen. Jos huomaat suodatuksen jälkeen, että jäännös on edelleen karkeaa, voit kaada sen koneeseen hieman suodatettua seesamimehua, jotta se on tasaista.

3. Laita kattila liedelle, lisää n. 500ml suodatettua vettä, sekoita soijakastikkeen, mustan seesamin seokseen ja keitä keskilämmöllä, kunnes se kiehuu kunnolla. Kypsennyksen aikana on suositeltavaa pitää lämpö keskilämmöllä ja kiinnittää huomiota hyvin sekoittamiseen, jotta ei jää jäämiä, jotka voivat helposti aiheuttaa kattilan palamisen. Kun papumaito kiehuu ja kuplii, kuori vaahto pois lusikalla.

4. Lisää sitten sokeri ja jatka sekoittamista, kunnes maito kiehuu vielä kerran. Maista, onko maidon makeutta tyydyttävää vai ei.

5. Sammuta liesi, odota maidon jäähtymistä ja nauti. Ylimääräinen maito kaadetaan lasipulloon, säilytetään jääkaapissa käytettäväksi vähitellen 1-2 päivässä.

3. Kuinka tehdä jaggery musta seesami saksanpähkinä maitoa

Tapa keittää musta seesami-saksanpähkinämaito jaggeryllä ei ole vaikeaa, sinun on vain käytettävä vähän vaivaa siementen valmistukseen.

Materiaali:

100 g mustaa seesamia

100 g kuorittuja saksanpähkinöitä tai 250 g kuorimattomia pähkinöitä

200 g roskaa

1 litra suodatettua vettä

Työkalut: Blenderi, pannu, kattila, puiset syömäpuikot, siivilä tai kangaspussi suodatukseen…

Suorittaa:

1. Esikäsittele seesaminsiemenet samalla tavalla kuin pandanmustan seesamimaidon keittäminen. Saksanpähkinät poimitaan pilaantuneet pähkinät, paahdetut tuoksuvat. Jos käytät kuorittuja saksanpähkinöitä, poista kuoret survin tai kuorenpoistotyökalulla ennen liotusta. Liota saksanpähkinöitä lämpimässä vedessä noin 1 tunti pehmenemään helpottamaan jauhamista.

2. Laita saksanpähkinät, mustat seesaminsiemenet ja 500 ml vettä tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää seuraavaksi palmusokeri ja jauha se hienoksi. Jos seos on liian paksua, lisää vettä, jotta se on helpompi sekoittaa.

3. Poista jäämät siivilällä, kaada mustan seesamin mehun, saksanpähkinöiden ja jaggery-seos kattilaan jäljellä olevan vesimäärän kanssa ja keitä keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Jäähdytä maito, kaada suljettuun pulloon ja säilytä jääkaapissa 1-2 päivää.

Sen lisäksi, että käytät mustia seesaminsiemeniä maidon keittämiseen, voit käyttää mustaa seesaminsiemenjauhetta kakkujen valmistukseen, ripotella mustia seesaminsiemeniä kakkuihin tai salaatteihin lisätäksesi makua ja stimuloidaksesi vauvaasi syömään enemmän vihanneksia.

Lue lisää lasten riisimaidon eduista ja haitoista oppiaksesi valmistamaan toista ravitsevaa pähkinämaitoa.

Salaisuus ostaa laadukkaita mustia seesaminsiemeniä