Asiat, jotka vanhempien tulee pitää mielessä ruokkiessaan kasvissyöjälapsia

Onko perheessäsi kasvissyöntitottumusta ja mietit, voiko lapsellesi kasvisruokavalio varmistaa lapsesi ravitsemukselliset tarpeet? Mitä sinun tulee pitää mielessä, kun kasvatat lapsia tällä ruokavaliolla, jotta he pysyisivät terveinä? 

Olet äiti ja kasvissyöjä, itsellesi ja koko perheelle ruoanlaitto sekä kasvis- että vegaanisin tavoin saa sinut väsymään? Olen varma, että joskus sinulla on tarkoitus: "Miksi en voi antaa lasteni mennä vegaaniksi mukavuuden vuoksi?". Mutta lyhyesti tässä ajattelussa pelkäät, että jos lapsesi on kasvissyöjä, hän ei ole terve eikä kehity yhtä hyvin kuin muut lapset, joilla on monipuolinen ruokavalio.

Älä huolehdi liikaa, sillä järkevä kasvisruokavalio tarjoaa lapsellesi kaikki välttämättömät ravintoaineet. Tärkeintä tässä on, että sinun on osattava rakentaa ruokavalio lapsellesi ja seurata hänen syömistään varmistaaksesi hänen ravintotarpeensa.

Vauva on edelleen terve ja hyvin ravittu, vaikka äiti ruokkii lasta kasvisruokavaliolla

Mitä tulee kasvissyömiseen, tulet luultavasti ajattelemaan ihmisiä, jotka sanovat aina ei lihalle. He luopuvat herkullisista lihapaloista vain ollakseen ystäviä vihannesten - juurten - hedelmien - sienten "neljän kanssa". Voidaan selvästi nähdä, että heidän päivittäisessä ruokalistassaan ei ole lainkaan proteiinia tai proteiinielementtiä. Samaan aikaan proteiini on kehon rakentamisen perusaine, sen osuus on 18 % kehon painosta ja se on tärkein ainesosa ihmisen ravinnontarpeissa. Suurin osa proteiinista tulee lihasta, erityisesti punaisesta lihasta. Kun luet tähän asti, älä pelkää luopua ajatuksesta antaa lapsellesi kasvisruokavalio, sillä aFamilyToday Health listaa kasvissyöjänä olemisen edut täällä:

Estä ummetusta: Tosiasia on, että proteiinia ei löydy vain lihasta, kalasta, kananmunista, maidosta, koska jotkut pähkinät, hedelmät ja hedelmät ovat edelleen erittäin proteiinipitoisia. Lisäksi ne tarjoavat myös paljon kuitua estämään lasten ummetusta tehokkaasti. Lisäksi niissä on myös soluja suojaavia antioksidantteja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita lasten kokonaisvaltaiseen kehitykseen.

Rajoita rasvan ja kolesterolin kulutusta: Kasvissyöjälapset välttävät rasvojen sietämistä mahdollisimman paljon, erityisesti tyydyttyneiden rasvojen ja kolesterolin. Nämä ovat aineita, joita kasvavat lapset eivät paljon tarvitse.

Hanki enemmän vitamiineja: Monet tutkimukset osoittavat myös, että kasvissyöjälapset saavat enemmän ravintoaineita, erityisesti B1-vitamiinia (tiamiinia), folaattia (foolihappoa), C-vitamiinia, karoteenia ja E-vitamiinia verrattuna ei-kasvissyöjiin. Noudata tätä ruokavaliota.

Auttaa ehkäisemään joitain sairauksia: Kasvissyönti auttaa myös lapsia estämään joitain sairauksia, kuten syöpää, korkeaa verenpainetta ja lasten liikalihavuutta. Itse asiassa näistä sairauksista kärsivien ihmisten määrä on suurempi kuin ei-kasvissyöjien.

Edellä mainittujen etujen lisäksi kasvissyöjälapset kasvavat tasapainoisemmiksi , terveemmiksi ja elävät jopa pidempään. Nuorten kohdalla kasvissyöminen vähentää myös aknea. Jos teet lapsesi kasvissyöjäksi nuoresta iästä lähtien, hän muodostaa parempia ruokailutottumuksia tulevaisuudessa.

Mihin kasvissyöjiin sinä ja lapsesi kuulutte?

Tähän kysymykseen vastaaminen auttaa sinua määrittämään, millainen kasvissyöjä olet, ja sinulla on suunnitelma vauvasi ruokavalioon sopivimman ruoan valitsemiseksi. Itse asiassa on olemassa useampi kuin yksi kasvissyöjätyyppi, jota et ehkä tiedä, mukaan lukien:

Lacto-ovo: Nämä ihmiset syövät maitoa ja munia, mutta eivät lihaa ja siipikarjaa.

Lacto-kasvissyöjät: Ihmiset, jotka noudattavat tätä kasvisruokavaliota, voivat syödä maitotuotteita, munia ja kalaa, mutta eivät syö lihaa ja siipikarjaa.

Vegaanit: Nämä ovat ihmisiä, jotka eivät syö maitotuotteita, munia, lihaa, siipikarjaa ja kalaa.

Tässä vaiheessa sinun on täytynyt määrittää, millainen kasvisruokavalio sinulla on, eikö? Joitakin vauvojen suositeltuja kasvisruokia ovat: vihreät vihannekset, hedelmät, jyvät, sienet, palkokasvit (soijapavut, herneet ja muut palkokasvit).

Katso artikkeli:  Mitä ruokavaliota kasvissyöjien tulisi noudattaa ja mitä tulee huomioida?

Kuinka voin olla varma, että vauvani saa tarpeeksi proteiinia kasvisruokavaliolla?

Tiedät jo, mitä hyötyä on lapsellesi kasvisruokavaliosta, mutta olet edelleen epävarma siitä, pitäisikö sinun tehdä lapsestasi kasvissyöjä vai ei. Älä huoli, aFamilyToday Health auttaa sinua purkamaan tämän solmun.

Tri Reshma Sha, lastenlääkäri ja apulaisluennoitsija Stanfordin yliopiston lääketieteellisestä korkeakoulusta (USA), sanoi: Monipuolisella ja riittävällä kalorimäärällä voi helposti vastata kehittyvän lapsen kaloritarpeeseen. Lääkäri korosti myös, että palkokasvit, siemenet, pähkinät ja täysjyväviljat eivät ole vain loistavia proteiinin lähteitä, vaan myös hyviä kuidun lähteitä.

Kuinka paljon proteiinia lapsi sitten tarvitsee? National Institute of Nutrition (USA) ohjeiden mukaan lasten erityiset proteiinitarpeet päivittäin ovat seuraavat:

1-3-vuotiaille lapsille tulee antaa 13 g

4-8-vuotiaat: tarve 19g

9-13-vuotiaat: 34g

Teini-ikäiset: tarve 46–52 g.

Tiesitkö, että yksi kuppi mustia papuja antaa noin 14 g proteiinia, kun taas paketti keitettyä kaurapuuroa antaa vauvallesi noin 6 g proteiinia ja annoksessa maapähkinävoita vauvallesi on jopa 7 g proteiinia.

Kasvisruokinnan tulee myös tasapainottaa muita ravintoaineita

Vaikka kasvisruoat sisältävät laajan valikoiman välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, vain muutama ruokalaji sisältää kaikki välttämättömät ravintoaineet. Lisäksi et joka aterialla sinä tai vauvasi syö tarpeeksi näitä ruokia. Siksi kasvissyöjälapsia ruokittaessa on välttämätöntä rakentaa kohtuullinen ruokavalio täydentämällä sitä puutteellisilla ravintoaineilla.

American Academy of Pediatrics on samaa mieltä: "Kasvisruokavaliolla lapset voivat saada hyvää ravintoa." He kuitenkin huomauttavat myös, että "ravitsemustasapainoa on vaikea saavuttaa, jos maitotuotteet ja munat jätetään kokonaan pois ruokavaliosta" ja kannustavat vanhempia seuraamaan huolellisesti ja lisäämään lapsen ruokavaliota .

Tohtori Sha lisäsi myös, että ravitsemuksellisia puutteita voi esiintyä lapsilla, erityisesti kasvisruokavaliolla kasvaneilla pienillä lapsilla, joiden on kiinnitettävä huomiota B12-vitamiinin tai kobalamiinin täydentämiseen . Tätä vitamiinia löytyy lähes yksinomaan eläinperäisistä elintarvikkeista. B12-vitamiini on välttämätön hermoston suojaamisessa ja kehon geneettisen materiaalin (DNA) luomisessa.

Rauta on hivenaine, jota on täydennettävä enemmän. Kasveissa, vihanneksissa, hedelmissä on edelleen rautaa, mutta näistä elintarvikkeista saatavaa rautaa on vaikeampi imeytyä elimistöön kuin eläinten rautalähteitä. Siksi kasvissyöjälapset ovat usein enemmän tai vähemmän vaarassa saada raudanpuutetta. Pieni salaisuus, joka auttaa lisäämään raudan imeytymistä kehoon, on se, että äidit voivat antaa lapsilleen C-vitamiinia   tai appelsiinin, sitruunan, mansikkamehua ...

Vaikka on olemassa monia ravitsevia kasviperäisiä ruokia, niiden haittana on, että ne tarjoavat varsin vähän energiaa keholle. Samaan aikaan lapset ovat usein aktiivisia ja leikkivät, joten heidän on tarjottava riittävästi energiaa päivittäiseen toimintaansa.

Raudan lisäksi äitien on myös lisättävä sinkkiä, jos he aikovat antaa lapsilleen kasvisruokavalion. Koska sinkkiä on runsaasti myös lihasta ja se on äärimmäisen välttämätöntä lapsen heikolle immuunijärjestelmälle.

Paras tapa saada nämä välttämättömät ravintoaineet ilman lihan syöntiä on käyttää vauvan monivitamiineja. Muista kuitenkin, että on tärkeää neuvotella lastenlääkärin kanssa, kun annat lisäravinteita lapsellesi. Jotta lapset voisivat syödä kasvis- tai liharuokia, äidin tärkein asia on kiinnittää huomiota lapsensa ruokavalioon ja ravitsemukseen.