Sake on ravitseva ruoka, jossa on paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja erityisen herkullinen oikein valmistettuna. Artikkeli opastaa kuinka
Sake on ravitseva ruoka, jossa on paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja erityisen herkullinen oikein valmistettuna. Artikkeli opastaa sinua tekemään herkullisia, yksinkertaisia ja ravitsevia sakehedelmiä.
1. Sake-hedelmien alkuperä
Sake on jakkihedelmäperheen haara, joka on kotoisin Etelä-Tyynenmeren alueelta. Nykyään sakea viljellään yli 90 maassa ympäri maailmaa. Sakea kutsutaan englanniksi "breadfruit", tämä mielenkiintoinen nimi tulee keitetyn sakepalan muodosta, joka näyttää paljon paahtoleivän siivulta.
2. Sake on loistava proteiinin ja ravinnon lähde
Sake-hedelmät sisältävät paljon korkealaatuista kasviproteiinia. Sakessa on laaja valikoima välttämättömiä aminohappoja, suurempi kuin soijapavuissa. Yhdestä isosta sake-hedelmästä voi saada tarpeeksi hiilihydraatteja 5-henkiselle perheelle. Sakejauhojen ja vehnäjauhojen vertailututkimus, riisijauho, on osoittanut, että sake sisältää enemmän proteiinia ja rasvaa. Lisäksi sake-hedelmä sisältää myös paljon A-, C-vitamiineja, kaliumia, kuitua jne., joten tämän terveellisen ruoan tuomat hyödyt ovat valtavat. Ja vielä parempi uutinen, sake on gluteeniton – millä voi olla haitallisia vaikutuksia hermostoon, luihin, aivoihin, sydämeen ja munuaisiin, immuunijärjestelmään ja ruoansulatusjärjestelmään!
Sake-hedelmä on sukua jakkipuulle
3. Kuinka tehdä herkullisia sake-hedelmiä
Sake-hedelmillä on monien herkkusujen rakastama ominaisuus, joka on se, että mistä tahansa sakehedelmästä on aina tapa valmistaa herkullista sakea missä tahansa "ikä"-vaiheessa. Nuorena sake-hedelmä on vähän kuin artisokan kukka, kypsänä sake sisältää enemmän tärkkelystä, voidaan syödä riisin tai perunoiden sijaan. Herkullisia sakehedelmiä on monia tapoja, voit kokeilla jälkiruoan kanssa, keittää teetä, paistaa tai kuivata.
Paistettu sake: erittäin yksinkertainen, helppo tehdä
Sake kuoritaan pois ulkokuoresta, pestään ja leikataan suupalan kokoisiksi paloiksi. Liota suolavedessä noin 10 minuuttia, jotta mätä poistuu.
Kuumenna pannu, peitä sake öljyllä ja paista kunnes sake on kullanruskea, sitten voit käyttää. Syö ketsuppin kanssa, chilikastike on herkullisempaa.
Herkullisen saken valmistus: friteerattu sake
Sake-salaatti: säästäväinen, helppo syödä
Sake kuorii ja puhdistaa samalla tavalla kuin friteerattuja ruokia tehtäessä.
Valmista lisää salaattia, sipulia, paprikaa (leikkaa neliöiksi ja paista ensin), kurkkua, pekonia.
Sekoita omenaviinietikka hunajaan, suolaan ja sekoita tämä kastike valmistettujen ainesten kanssa.
Tämä salaatti sopii syötäväksi kylmänä.
4. Sake-hedelmä auttaa vähentämään nälkää nopeasti
Yksi kypsä sakekasvi voi tuottaa yli 200 kg kypsää sakea kullakin satokaudella, mikä on valtava sato elintarvikekasveista. Yli 80 % maailman köyhästä väestöstä on keskittynyt trooppisiin ja subtrooppisiin alueisiin, joissa saketuotanto on runsasta ja hedelmien ravintoarvo on myös erittäin korkea. Niin kauan kuin tapa valmistaa herkullisia sakehedelmiä, säilyttäen täyden ravinnon, tämän ruoan laaja levittäminen voi auttaa vähentämään nälänhätää, vähentämään aliravitsemusta ja edistämään sakeviljelijöiden taloudellista kehitystä.
Sakekeitto katkarapupalloilla on erittäin houkutteleva
Tuuli
Lähde: Thrillist