Grillatun sillin valmistaminen öljyttömässä rasvakeittimessä on erittäin yksinkertaista

Silli ei sisällä vain monia ihmiskeholle hyödyllisiä ravintoaineita. Silakasta jalostetaan usein monia herkullisia ruokia monin eri menetelmin, mukaan lukien grillattu silli. Oletko kuitenkin kuullut grillatusta silakasta öljyttömässä rasvakeittimessä? Ota selvää alla olevan artikkelin kautta!

Grillattu silli on yksi suosituimmista silakkaruoista. Ihmiset päättävät usein valmistaa grillattua silakkaa öljyttömässä rasvakeittimessä mukavuuden, nopeuden ja terveyshyötyjen vuoksi. Seuraava artikkeli auttaa sinua oppimaan valmistamaan tämän ruuan!

Mikä on sillikala?

Silli (tieteellinen nimi on Sardinella). Silli on pieni luuinen kala, jolla on pitkä, ohut runko. Aikuinen silli painaa myös vain noin 100 grammaa ja on noin 15 cm pitkä. Kalan iho on väriltään sinertävä. Niiden evät ovat melko ohuet, pienet ja pyöreät. Koska evät ovat ohuita, ne usein putoavat. Erityisesti silakan vatsan alla on terävät ja terävät hammastetut hampaat.

Silakka elää veden pinnassa, vahva häntä ja nopea uinti. Sillillä on tapana vaeltaa suurissa parvissa, silakkaparvessa voi olla jopa satoja tuhansia kaloja.

Silli on pieni luuinen kala, jolla on pitkä, ohut runko

Silakan terveyshyödyt

Ennen kuin näytämme sinulle, kuinka grillattua silakkaa tehdään ilmakeittimessä, katsotaanpa joitain silakan syömisen terveyshyötyjä. Silli sisältää monia ravintoaineita ja tuo monia etuja ihmisten terveydelle. Siksi silakasta on tullut vietnamilaisille tuttu ruokalaji. Erityisesti: 

• Silli on runsaasti rautaa ja B12-vitamiinia , joten se auttaa tukemaan hemoglobiinin muodostumista kehossa. Siksi sillin syöminen auttaa kehoa lisäämään punasolujen tuotantoa. 
• Silli sisältää useita mineraaleja, kuten: kalsiumia, fosforia, magnesiumia. Tämä on luiden ja hampaiden rakennuspalikka. Säännöllinen silakan syöminen auttaa lisäämään kalsiumia riittävästi, jotta lapset kasvavat pitemmäksi ja vähentävät vanhusten luu- ja nivelsairauksien riskiä. Lisäksi silli sisältää myös hyvän määrän D-vitamiinia, joka auttaa elimistöä imemään kalsiumia enemmän ja paremmin. 
• Suuren B6-vitamiini- ja kaliummäärän ansiosta sillin syöminen auttaa ravitsemaan hermostoa. Koska tutkimuksen mukaan nämä ovat kaksi tärkeää ravintoainetta hermostosi toiminnalle. 
• Silli sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoja, jotka auttavat vähentämään tulehdusta. Siksi silli auttaa vähentämään sepelvaltimotautien, Crohnin taudin tai ennenaikaisen ikääntymisen riskiä. Lisäksi, koska silli on runsaasti omega 3 -rasvahappoja, se auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä  , ​​aivohalvausta ja tukee silmien kirkkautta.

Silli sisältää monia ravintoaineita, jotka tuovat terveyshyötyjä ihmisille

Kuinka valmistaa grillattua silakkaa öljyttömässä rasvakeittimessä

Silakan käsittelymenetelmiä on monia, kuten: paistaminen, juottaminen, grillaus, kalasalaatin valmistus jne., jossa suosituin tapa on grillaaminen. Kalan grillaamisessa on kuitenkin käytettävä hiiltä, ​​monilla ei ole aikaa tai he eivät altistu hiilen savulle ja pölylle, joten he pelkäävät edelleen kalan grillaamista. Helppo valmistaa, terveyttä takaava ja aikaa säästävä menetelmä on käyttää öljytöntä rasvakeitintä. 

Ainekset valmistukseen grillattua silliä varten

Jotta saat herkullisen grillatun sillin öljyttömässä rasvakeittimessä, tarvitset: 

• Silli: 1 kg;
• Yrtit: 1 kourallinen;
• Suola: 1 hyppysellinen;
• chili: 3;
• Valkosipuli: 1 hyppysellinen;
• Mausteet: kalakastike, sokeri,…
• Työkalut: veitsi, sakset, folio, ilmakeitin, ...

Kuinka valmistaa silliä

Ostetusta silakasta puhdistetaan poistamalla suolet, leikkaamalla kalan evät ja häntä sekä kaapimalla suomut pois. Sinun tulee poistaa koko verisuonen osa aivan kalan takaa, jotta kalasta tulee vähemmän kalamaista. Hiero sitten varovasti kalan pintaa sitruunalla ja huuhtele sitten välittömästi. Liota seuraavaksi kalaa laimennetussa suolavedessä noin 10-15 minuuttia, ota se pois valumaan. 

Huomaa silliä valittaessa: 

• Kannattaa valita kalat, jotka ovat vielä elossa, silmät hieman ulkonevat ja selkeät. Kala myös ui hyvin ja liikkuu nopeasti. Kalaa painettaessa kalanliha on edelleen joustavaa, ei koveraa.
• Kalaa ostettaessa kannattaa kääntää kidukset ylös tarkistaaksesi, ovatko kidukset vielä kirkkaan punaisia. Jos havaitset naarmuja tai vihreitä pisteitä, älä osta. 

Yrttien osalta poimit vihanneksia, poistat kuolleet, vahingoittuneet lehdet. Sitten pese ja kuivaa.

Ostettu silli on esikäsiteltävä ja puhdistettava

Marinoi ja grillaa silli öljyttömässä paistinpannussa

Laitat puhdistetut kalat isoon kulhoon, jos kala ei valuta, kuivaa se varovasti talouspaperilla. Seuraavaksi lisäät mausteet mukaan lukien suola, mausteet, chili, jauhettu valkosipuli ja vähän ruokaöljyä. Käytä muovikäsineitä marinoidaksesi jokainen kala, jotta se imeytyy tasaisesti, marinoi noin 15 minuuttia. 

Kun kala on imenyt mausteen, esilämmitä ilmakeitin 200 celsiusasteeseen, laita sitten paistinpannuun foliopala ja laita kalat, säädä kattilan lämpötila 180 asteeseen ja paista noin 10 minuuttia. Kun ensimmäiset 10 minuuttia on tehty, käännä toinen puoli ja paista noin 4 minuuttia samassa lämpötilassa kuin yllä.

Huomaa, että kalan grillauksen aikana tulee tarkistaa, että kalanliha on täysin kypsää, jos kala palaa. Kun kala on kypsennetty, laita se lautaselle, valmista mukana oleva kalakastike, niin saat grillatun silakka- annoksen , joka ei vie liikaa aikaa, mutta varmistaa kalan herkullisen maun.

Grillattu silli öljyttömässä rasvakeittimessä on helppo valmistaa ja säästää aikaa

Silakan ravintoaineiden terveyshyötyjen lisäksi öljyttömässä paistinpannussa grillattu silli on myös terveydellemme terveydelle ystävällistä, koska ruoka on jalostettuna erittäin vähärasvaista. Tämä sopii erittäin hyvin laihduttaville tai joilla on ollut sydän- ja verisuonitauti, diabetes, rasvainen veri , korkea verenpaine, ...

Yllä on joitain tietoja, jotka olemme toimittaneet sinulle, jotta ymmärrät paremmin ravitsevia silakkalajeja sekä opastaa kuinka valmistat grillattua silakkaa yksinkertaisessa, kätevässä, mutta ei vähemmän öljyttömässä paistinpannussa .herkullinen annos . Toivottavasti artikkeli auttaa sinua tekemään uuden valinnan, kun valmistat herkullisia ruokia perheellesi ja itsellesi.