Nämä gluteenittomat Reuben Quesadillat ovat hyviä syödä tuoreena paistinpannulla, mutta voit myös valmistaa ne etukäteen ja pakata ne pussiin lounasaikaan.
Luotto: ©TJ Hine Photography, Inc.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Saanto: 6 annosta
Kolme 10 tuuman gluteenitonta tortillaa, leikattuna puoliksi
1-1/2 tl kuumaa, valmistettua sinappia
8 unssia deli suolalihaa ohuiksi viipaleina
8 unssin purkki hapankaalia, valutettu ja huuhdeltu
6 viipaletta vähärasvaista sveitsiläistä juustoa
Levitä 3 tortillan puolikkaasta 1/2 tl sinappia.
Jaa suolaliha kolmeen osaan; laita 1 annos jokaiselle tortillan kolmelle puolikkaalle.
Jaa hapankaali kolmeen osaan; laita 1 annos suolalihan päälle jokaisen tortillan päälle.
Laita 2 viipaletta sveitsiläistä juustoa hapankaalin päälle jokaisen quesadillan päälle.
Peitä jokainen quesadilla lopuilla kolmella tortillan puolikkaalla.
Leikkaa kukin tortillapuoliympyrä kahtia, jotta saat yhteensä 6 puolikasta.
Laita quesadillat isoon pannuun, joka on esilämmitetty keskilämmöllä ja paahda quesadilloja kummaltakin puolelta, kunnes tortillat ovat kevyesti ruskeita ja juusto sulanut.
Voit korvata quesadillan sisällön eri ainesosilla käyttämällä pastramia suolalihan tilalla ja/tai provolonejuustoa Sveitsin sijaan. Jos et ole hapankaalin ystävä, korvaa se cole slawilla.
Annosta kohden: Kaloreita: 232; Rasva yhteensä: 10g; Tyydyttyneet rasvat: 3 g; Kolesteroli: 47 mg; natrium: 7,143 mg; Hiilihydraatit: 16 g; Kuitu: 1 g; Sokeri: 1 g; Proteiinia: 24 g.