Ruoan tuoreena pitäminen on asia, jonka jokaisen tulisi tietää koko maan ollessa karanteenissa ja rajoittaa ulkona liikkumista mahdollisimman paljon.
Ottaen huomioon, että kaikki kotona toteuttavat sosiaalista eristäytymistä estääkseen Covid-19-taudin leviämisen , monet ihmiset etsivät tapoja säilyttää ruokaa pidempään, jotta ruokatarvike vähenee. Mitkä ovat elintarvikkeiden säilöntäperiaatteet ja kuinka kukin tietty ruoka säilytetään?
Tarvitseeko sinun tietää vinkkejä elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilytykseen näinä sosiaalisen eristyneisyyden päivinä?
Ruoan säilytyksen periaatteet
1. Kypsennetty ruoka
Kun kypsennettyjen elintarvikkeiden säilyttäminen on välttämätöntä, se on jäähdytettävä ennen jääkaappiin laittamista, koska ruoan ollessa vielä kuumaa, heti kylmäsäilyttäminen voi helposti johtaa ruoan pilaantumiseen ja pilaantumiseen nopeammin. Lisäksi, vaikka se on jäähtynyt, on se jääkaappiin asetettaessa välttämätöntä pakata ruoka ilmatiiviiseen astiaan, peittää se huolellisesti, jotta se ei vaikuta muihin jääkaapissa oleviin elintarvikkeisiin. Se on yksinkertaisin tapa säilyttää ruokaa.
2. Elintarvikkeiden luokitus
Raaka- ja kypsennetyt ruoat ovat luonteeltaan hyvin erilaisia, joten on tärkeää erottaa elintarvikkeet ja säilyttää ne. Jopa ylijäämät on pidettävä erillään ja peitettävä.
3. Ruoan valmistus
Ruoan säilyttäminen: Raaka liha tai tuoreet hedelmät, jotka on valmistettava tai puhdistettava ennen jäähdyttämistä, auttavat poistamaan bakteereja ja estämään taudinaiheuttajia kasvamasta.
4. Pakastaminen ja sulatus
Pakasteiden sulatus on tehtävä oikein, jotta ruoka ei menetä ravintoaineitaan. On kaksi tapaa sulattaa: laita pakasteet jääkaappiin tai liota kylmässä vedessä. Voit lisätä hieman inkivääriä tai suolaa kylmään veteen, jotta ruoka (liha, kala) pysyy tuoreena.
Vinkkejä tiettyjen ruokien säilöntään?
Tässä on joitain vinkkejä ruoan säilyttämiseen pidempään Live Strongin mukaan.
Maito
Säilytä maitoa jääkaapin kylmimmässä osassa, yleensä takana, ei ovessa.
Maito tulee säilyttää alhaisessa lämpötilassa
Marjat
Säilytä pesemätön astia jääkaapissa. Juuri ennen ruokailua huuhtele varovasti kylmällä vedellä.
Mustikat ovat noin 10-14 päivää, vadelmat 3-6 päivää, vadelmat (vadelman versot) noin 2 päivää, mansikat 3 päivää.
Tomaatti
Vastoin yleistä käsitystä tomaatteja ei pidä säilyttää jääkaapissa, vaan huoneenlämmössä.
Inkivääri
Kuiva, kuorimaton inkivääri tulee säilyttää muovipussissa tai talouspaperissa jääkaapissa 2-3 viikkoa. Pese ja kuori välittömästi ennen käyttöä Live Strongin mukaan.
Avokado
Kypsät avokadot leikkaa avokadot, lorauta päälle sitruunamehua tai etikkaa, laita ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytä.
Kypsillä avokadoilla se voidaan pakastaa sekoittamalla avokado sitruunamehuan suhteessa 1 avokado 1 ruokalusikalliseen sitruunamehua, laittamalla ilmatiiviiseen astiaan pakastimeen, voikomission mukaan enintään 5 kuukaudeksi. Peru, Live Strongin mukaan.
Vihreät lehtivihannekset
Laita vihannekset muovipussiin tai astiaan, laita muutama paperipyyhkeen sisään kosteuden imemiseksi ja säilytä sitten jääkaapissa. Pese ja kuivaa vihannekset ennen käyttöä.
Pese ja kuivaa vihannekset ennen jääkaappiin laittamista
Pähkinät
Pähkinät sisältävät öljyä, joten niiden säilyvyys on lyhyt. Öljyt eltaantuvat helposti ja pähkinät pilaantuvat nopeasti muuttuen katkeraksi ja niillä on epämiellyttävä haju.
Kylmät lämpötilat voivat viivyttää tätä huononemista, joten säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa Live Strongin mukaan.
Kananmuna
Kuten maitoa, säilytä raakoja kananmunia jääkaapin kylmimmässä osassa, säilyy 3-5 viikkoa, muista olla säilyttämättä munia ovella, koska se heikentää laatua. Tosiasia on, että munia ei pidä säilyttää jääkaapin munakaukalossa.
Peruna
Laita rei'itetyihin muovipusseihin tai paperipusseihin, säilytä keittiön pimeässä nurkassa. Vältä olemaan liian kuuma tai kylmä. Jos jätät perunat pesualtaan alle tai ikkunan lähelle, ne itävät helposti, kun taas jääkaapissa ne muuttavat tärkkelyksen nopeasti sokeriksi.
Banaani
Paras tapa pitää banaanit tuoreena on kääriä nippu banaania tai yksittäisiä hedelmiä muovikelmuun ja jättää huoneenlämpöön. Tai kuori ja pakasta ja lisää ne sitten smoothieihin.
Sipuli
Säilytä valkosipulia viileässä, pimeässä, hyvin ilmastoidussa paikassa, mieluiten verkkopussissa tai korissa. Älä säilytä muovipusseissa, ikkunoiden lähellä tai jääkaapissa.
Mausteet
Niputa basilika, selleri, korianteri ja tilli kukkakimppuksi, leikkaa ja laita vesilasiin. Pidä vesi tarpeeksi alhaalla, jotta lehdet eivät kosketa. Voidaan säilyttää huoneenlämmössä tai jääkaapissa pidempään Live Strongin mukaan.
Näiden elintarvikkeiden säilöntävinkkien avulla perheesi ruoka on aina tuoretta ja valmis jalostettavaksi ravitseviksi ruoiksi koko perheelle.
Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.
Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.
Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?
25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!
Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.
Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.
Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?
Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.
Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.
