Vastaa kysymykseen: Onko hyvä syödä tomaatin siemeniä?

Tomaatti on ravitseva ruoka, jota käytetään päivittäisessä ateriassa. Ruokaa valmistaessaan monet ihmiset kuitenkin ihmettelevät, onko tomaatin siementen syöminen hyvä?

Tomaatti on tuttu, helposti syötävä, ravitseva ja terveellinen ruoka. Tämä on suosittu hedelmä, koska tomaatit ovat halpoja, sisältävät vähän kaloreita, runsaasti kuitua ja vitamiineja, jotka ovat hyviä terveydelle ja kauneudelle. Tomaatit eivät ole vain raaka-aine jokapäiväisessä ruoanlaitossa, vaan niitä voidaan syödä myös raakana.

Syöessään raakoja tomaatteja monet ihmiset miettivät usein, pitäisikö heidän syödä tomaatin siemeniä? Onko hyvä syödä tomaatin siemeniä?

Tomaattien ravintoarvo

Ennen kuin saamme selville, onko tomaatin siementen syönti hyvää, tutustumme tomaattien ravintoarvoon. Tomaateissa suurin prosenttiosuus on 95 % vettä, loput 5 % pääasiassa hiilihydraatteja ja kuituja. 100 grammassa raakoja tomaatteja on: 18 kcal, 0,9 grammaa proteiinia, 2,6 grammaa sokeria, 3,9 grammaa hiilihydraatteja, 1,2 grammaa kuitua, 0,2 grammaa rasvaa,...

Tomaattien ravintoarvo

• Tomaattien hiilihydraatit sisältävät: Yksinkertaiset sokerit, kuten glukoosi ja fruktoosi, muodostavat noin 70 % hiilihydraattipitoisuudesta.
• Kuitu: Jokainen keskikokoinen tomaatti sisältää noin 1,5 grammaa kuitua. 87 % on liukenematonta kuitua (hemiselluloosaa, selluloosaa ja ligniiniä).
• Vitamiinit ja kivennäisaineet: C-vitamiini , kalium, K1-vitamiini, folaatti (B9-vitamiini),...

Tomaatit sisältävät muita kasviyhdisteitä 

Tomaattien vitamiinien ja kasviyhdisteiden koostumus voi vaihdella lajikkeesta, elinympäristöstä,... Tomaattien tärkeimmät kasviyhdisteet ovat:

• Lykopeeni: Sisältää punaista pigmenttiä, toimii antioksidanttina.
• Beetakaroteeni: Antioksidantti, joka tekee ruoasta keltaisia ​​tai oransseja, beetakaroteeni muuttuu myös elimistössä A-vitamiiniksi .
• Naringeniini: Tämän tomaatin kuorista löytyvän flavonoidiyhdisteen on tutkittu vähentävän tulehdusta ja suojaavan hiirten eri sairauksilta.
• Klorogeenihappo: Voimakas antioksidanttiyhdiste, jonka on osoitettu alentavan verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea verenpaine.
• Klorofylli ja karotenoidit (kuten lykopeeni) ovat vastuussa tomaattien rikkaasta väristä. Kypsymisen alkaessa klorofylli (vihreä) hajoaa vähitellen ja karotenoidit (punainen) syntetisoituvat.

Lykopeenikarotenoideja on eniten kypsissä tomaateissa, ja niitä löytyy suurimmat pitoisuudet tomaatin kuorissa. Mitä enemmän lykopeenia tomaatissa on, sitä punaisempia hedelmät ovat.

Tomaattituotteet, kuten tomaattikastike, tomaattimehu ja tomaattitahna, ovat kaikki länsimaisen ruokavalion lykopeenirikkaimpia ruokia, jotka tarjoavat jopa 80 % ruokavalion lykopeenista Yhdysvalloissa.

Lisäksi muut ruokavaliossasi olevat ruoat voivat vaikuttaa voimakkaasti lykopeenin imeytymiseen. Näiden kasviyhdisteiden ottaminen yhdessä rasvojen kanssa voi lisätä kehon kykyä imeä lykopeenia jopa neljä kertaa. Kaikki kehot eivät kuitenkaan pysty imemään lykopeenia samalla nopeudella.

Tomaattien terveyshyödyt

Nyt selvitetään, mitä hyötyä tomaattien syömisestä on , ennen kuin saamme selville, onko tomaatin siementen syöminen hyvää. Tomaattien ja tomaattipohjaisten tuotteiden säännöllinen käyttö auttaa pitämään ihosi terveenä ja vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä.

Sydämen terveys

Sydänsairaudet, mukaan lukien sydänkohtaus ja aivohalvaus , ovat johtavia kuolinsyitä maailmassa. Keski-ikäisillä miehillä tehdyssä tutkimuksessa on löydetty yhteys alhaisten veren lykopeeni- ja beetakaroteenipitoisuuksien ja lisääntyneen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskin välillä. Tomaattien etuna on, että se auttaa lisäämään lykopeenia alentamaan LDL-kolesterolia - tämä auttaa sydämen terveyteen.

Tomaatit ovat hyviä sydämen terveydelle

Kliiniset tutkimukset tomaattituotteista ovat osoittaneet, että ne auttavat torjumaan tulehdusta ja oksidatiivisen stressin merkkiaineita. Lisäksi tomaattien ainekoostumus auttaa myös suojaamaan verisuonten sisäkerrosta ja vähentää veritulppien riskiä.

Estä syöpää

Syövän aiheuttavat epänormaalit solut, jotka kasvavat hallitsemattomasti, ne leviävät normaalien rajojen ulkopuolelle ja tunkeutuvat usein muihin kehon osiin. Havaintotutkimukset ovat osoittaneet yhteyden tomaattien tai tomaattituotteiden ja keuhko-, eturauhas- ja mahasyöpien alenemisen välillä.

Hyvä iholle

Tomaatista valmistetut ruoat sisältävät runsaasti lykopeenia ja muita kasviyhdisteitä, jotka voivat suojata auringonpoltolta. Erään tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka söivät 40 grammaa tomaattipastaa (josta 16 mg lykopeenia) ja oliiviöljyä päivittäin 10 viikon ajan, olivat 40 % pienempi todennäköisyys palata auringossa.

Onko hyvä syödä tomaatin siemeniä?

Pitäisikö siis syödä tomaatin siemeniä? Onko hyvä syödä tomaatin siemeniä? Tomaatin siemenet ovat samanlaisia ​​kuin guava-siemenet, niitä on syötynä vaikea sulattaa, joten ihmiset pelkäävät, että jos he syövät liikaa tomaatin siemeniä, ne aiheuttavat helposti umpilisäkkeen, ummetuksen, helposti komplikaatioita suoliston kiristymiseen, mikä ei ole hyväksi terveydelle . , erityisesti lapsille.

Tomaatin siemenillä on kuitenkin myös monia hyviä terveysvaikutuksia, kuten luiden vahvistaminen, näkökyvyn parantaminen jne. huolestuttavaksi, mutta tomaatin varret ja lehdet tulisi ehdottomasti leikata pois myrkytyksen välttämiseksi.

Onko hyvä syödä tomaatin siemeniä?

Tomaatit ovat mehukkaita, täynnä antioksidantteja ja auttavat torjumaan useita sairauksia. Lisäksi tomaatit sisältävät erityisen paljon lykopeenia, kasviyhdistettä, joka liittyy sydämen terveyteen, syövän ehkäisyyn ja suojaa auringonpolttamilta. Jokaisen tulisi lisätä tomaatteja päivittäisiin aterioihinsa pitääkseen terveellisen ruokavalion. 

Tomaatit ovat hedelmä, joka tuo monia terveyshyötyjä, joten tomaattipohjainen ruokavalio on erittäin hyvä ja välttämätön kehon terveydelle. Mitä tulee siitä, onko hyvä syödä tomaatin siemeniä , niin ei tarvitse liikaa murehtia, mutta tomaatin varret ja lehdet kannattaa heittää pois.