Turskan uskomattomia terveysvaikutuksia

Turska on ruoka, joka on luokiteltu Vietnamissa premium-menutuotteeksi korkean ravintosisältönsä ansiosta. Joten mikä on turska? Kuinka monta tyyppiä on olemassa ja mitkä ovat terveyshyötyjä?

Turska on eräänlainen merikala, jolla on paksu, vähärasvainen, herkullinen liha ja korkea ravintoarvo. Tänään opitaan lisää tästä kalasta aFamilyToday Blogissa alla olevan artikkelin kautta!

Turskakalojen yleiskatsaus

Millainen kala on turska?

Turska on Gadus-sukuun kuuluva merikala, joka pystyy vaeltamaan pitkiä matkoja lisääntyäkseen ja löytääkseen ravintoa. Tämä kala elää yleensä syvällä valtameressä, joten sitä on vaikea hyödyntää ja saada kiinni. 

Turska on yksi maailman kymmenestä herkullisimmasta kalasta. Turskanliha on kiinteää, valkoista, tuoksuvaa, paksua ja vähemmän kalamaista. 

Turskan uskomattomia terveysvaikutuksiaTurska on yksi maailman kymmenestä herkullisimmasta kalasta

Monien tieteellisten tutkimusten mukaan turskan kalsiumin, proteiinin, A-, D- ja omega 3 -vitamiinien pitoisuus on paljon korkeampi kuin muissa kaloissa, nämä ravintoaineet ovat erittäin hyviä aivoille auttamaan aivoja kehittymään, vahvistamaan aivoja. , minimoi ja ehkäise rappeuttavia nivelsairauksia , säätelee veren qi:tä ja rajoittaa painonnousua.

Kuinka monta tyyppiä turskaa on olemassa?

Turskalajeja on monia, mutta kaksi yleisintä ovat Atlantin turska (Gadus morhua) ja Tyynenmeren turska (Gadus macrocephalus). 

Tyynenmeren turska, joka tunnetaan myös nimellä harmaa turska (Gadus macrocephalus), on Tyynenmeren vesissä esiintyvä turskalaji. Sillä on kolme erillistä selkäevää ja monnimaiset antennit alaleuassa. 

Turska (Gadus morhua) elää Atlantin valtameren länsi- ja itäosissa. Kypsyessään se voi kasvaa jopa 2 metriä pitkäksi ja painaa jopa 96 kg. Tämän kalan elinikä on 25 vuotta 

Molemmat lajit ovat ruskeita tai vihreitä, ja niissä on pilkkuja selässä ja varjoja vatsassa. Näiden kahden kalalajin elinympäristöt voivat vaihdella rannikolta mannerjalustalle.

Turskakalan terveyshyödyt

Paranna sydämen terveyttä

Turska on rikas proteiinin lähde ja siinä on vähän rasvahappoja, mikä vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä . Turska sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita ja on suhteellisen vähäkalorinen, koska se on vähärasvaista kalaa. Siksi tursalla on sekä terveyshyötyjä että tehokasta painonpudotusta

Turska sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita ja on suhteellisen vähän kaloreita

Runsas B-vitamiinin lähde

B-vitamiineilla on tärkeä rooli elimistössä, mikä edistää ravintoaineiden aineenvaihduntaa ja energian vapautumista ruoasta, ja turska on myös runsas B-vitamiinin lähde. 

85 gramman annoksesta turskaa saadaan yli 30 % päivittäisestä B -vitamiinin saannista. Turska sisältää myös runsaasti B12-vitamiinia, joka edistää punasolujen ja DNA:n muodostumista. Lisäksi kala on myös hyvä B6-vitamiinin ja niasiinin lähde, kaksi elimistön aineenvaihdunnalle välttämätöntä vitamiinia. 

Runsaasti fosforia ja seleeniä

Turska sisältää myös tärkeitä mineraaleja, kuten fosforia ja seleeniä. Fosfori on tärkeä luuston ja hampaiden osa. Samalla seleeni auttaa rakentamaan ja suojaamaan DNA:ta. 85 gramman annoksessa tämä kala sisältää noin 20 % fosforia ja 40 % aikuisen seleeniä.

Kuinka valita ostaa tuoretta turskaa

Voit valita hyvän turskan kiinnittämällä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin. Valitse tuoreelle kalalle sellaiset, joilla on selkeät, turvonneet silmät ja kirkkaat iirikset. Kalan runko on pyöreä, kiinteä, vatsa on tiukka painettaessa, kalan iho erittäin kiiltävä. Kalan muoto on raikas, suomukset kovat, vähän kuoriutumista ja hopeaa näkyy. 

Kun valitset kalafileitä, voit nähdä omin silmin. Tuore kala on tuoretta valkoista kalaa, kalan pinta ei ole kova, kuiva, kalanliha on elastista. Kalat tulee pakata vedenpitävään ammattipakkaukseen, jotta kalan ja pakkauksen väliin jää ilmaa.

Joitakin tapoja keittää herkullista turskaa

Mitä elintarvikkeita turska voidaan jalostaa? Tutustu alla oleviin ehdotuksiin! 

Turskan uskomattomia terveysvaikutuksiaTurskakalasta voidaan valmistaa monia houkuttelevia ruokia

Höyrytetty turska sipulilla ja inkiväärillä

Ensimmäinen ruokalaji, jonka haluan esitellä lukijoille, on höyrytetty turska inkiväärisipulilla. Ruokalaji on yksinkertainen, mutta herkullinen pehmeän ja makean kalanlihan kanssa, ei kalamainen, päinvastoin, se on myös tuoksuva sipulilla ja inkiväärillä, joka on kastettu erittäin täyteläiseen soijakastikkeeseen.

Kalapalan poimiminen sipulin kera, inkivääri kastikkeella, syöminen valkoisen riisin kanssa, kaikki kielenpäällä sekoitettuna, yllättää sinut varmasti tällä herkullisella maulla.

Grillattua turskaa miso-kastikkeella 

Grillattu turska miso-kastikkeella on japanilaisella kulttuurilla täynnä oleva ruokalaji, jolla on upeat värit ja erittäin houkutteleva aromi. Makea rasvainen kala upotettuna houkuttelevaan miso-kastikkeeseen. Tämä grillattu kala tarjoillaan riisin ja raakojen vihannesten kanssa.

Höyrytetty turska sienillä 

Höyrytetyn turskan ja inkiväärisipulin lisäksi voit kokeilla myös höyrytettyä turskaa sienien kanssa perheen arkiruokaan. Kalan liha on pehmeää, kosteaa, mehevää, hyvin maustettua shiitake-sienille ominaisella rapeudella ja tuoksulla. 

Tämä on herkullinen, ravitseva höyrytetty ruokalaji sinulle ja perheellesi. Höyrytetty turska sienillä voidaan syödä riisin kanssa, vermiselli, riisipaperi, yrtit ovat kaikki erittäin houkuttelevia. 

Näin ollen artikkelin kautta voimme nähdä  turskan hyödyt terveydelle. Turskan sisältämät arvokkaat ravintoaineet ja kivennäisaineet, kuten omega-3, kalsium, rauta, magnesium, D-, B6-, B12-vitamiinit... paitsi parantavat kehon elinten terveyttä, myös vähentävät sairastumisriskiä. sairastua vaarallisiin sairauksiin.


Pitäisikö raskaana olevien naisten käyttää persiljaa raskauden aikana?

Pitäisikö raskaana olevien naisten käyttää persiljaa raskauden aikana?

Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.

Paljastaa kuinka juhlia vauvasi 2-vuotissyntymäpäivää

Paljastaa kuinka juhlia vauvasi 2-vuotissyntymäpäivää

Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?

D-vitamiini ja omega-3-rasvahapot raskauden aikana

D-vitamiini ja omega-3-rasvahapot raskauden aikana

Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.

6 askelta terveyteen palauttamiseksi nopeasti synnytyksen jälkeen äideille

6 askelta terveyteen palauttamiseksi nopeasti synnytyksen jälkeen äideille

aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.

Milloin lasten tulisi syödä mereneläviä allergioiden välttämiseksi?

Milloin lasten tulisi syödä mereneläviä allergioiden välttämiseksi?

Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.

10 vinkkiä nirsoille syöjille

10 vinkkiä nirsoille syöjille

Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.

Vanhempien salaisuus valita vauvanruokia

Vanhempien salaisuus valita vauvanruokia

Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.

Nuorten ruokailutottumushäiriöt

Nuorten ruokailutottumushäiriöt

aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?

Pitäisikö oliiviöljyä käyttää vauvoille?

Pitäisikö oliiviöljyä käyttää vauvoille?

Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?

Ravinto alle 1-vuotiaille vauvoille: tiesitkö?

Ravinto alle 1-vuotiaille vauvoille: tiesitkö?

Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!

Raudan merkitys raskaana oleville naisille

Raudan merkitys raskaana oleville naisille

Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.

Ravitsemus hyperaktiivisille lapsille: mitä syödä ja mitä välttää?

Ravitsemus hyperaktiivisille lapsille: mitä syödä ja mitä välttää?

aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?

8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille

8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille

aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.

Mitä äidin tulisi tai pitäisi välttää imetyksen aikana?

Mitä äidin tulisi tai pitäisi välttää imetyksen aikana?

aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?

Mitä syödä synnytyksen jälkeen: 6 vinkkiä äideille pysyä kotona

Mitä syödä synnytyksen jälkeen: 6 vinkkiä äideille pysyä kotona

aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.

Banaanit ovat hyviä imettäville äideille

Banaanit ovat hyviä imettäville äideille

Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.

Mitä raskaana olevien naisten tulee ottaa huomioon syödessään valkosipulia?

Mitä raskaana olevien naisten tulee ottaa huomioon syödessään valkosipulia?

aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?

11 etua vauvallesi, kun imetät

11 etua vauvallesi, kun imetät

Äidinmaidosta on monia etuja sekä äidille että vauvalle. Imetys ei ole hyväksi vain vauvojen ja lasten yleisen kehityksen kannalta, vaan tuo myös monia suuria etuja äideille, kuten vähentää syövän tai masennuksen riskiä, ​​viivästyttää kuukautiskiertoa jne.

Vieroittaminen ei ole enää taistelua, kun vanhemmat ymmärtävät vauvansa

Vieroittaminen ei ole enää taistelua, kun vanhemmat ymmärtävät vauvansa

Oikean ajan ja oikeiden ruokien valitseminen kiinteiden aineiden tuomiseksi vauvallesi on ratkaisevan tärkeää terveellisten ruokailutottumusten luomisessa.

Paljastaa 9 suurta valkosipulin etua lapsille

Paljastaa 9 suurta valkosipulin etua lapsille

Onko vauvallasi suolisto-ongelmia tai korvasärkyä? Yritä käyttää valkosipulia lapsesi sairauden hoitoon. Vanhemmat hämmästyvät tämän mausteen tehokkuudesta.

Onko merenelävien syöminen rasvaa? Millaiset merenelävät eivät aiheuta painonnousua?

Onko merenelävien syöminen rasvaa? Millaiset merenelävät eivät aiheuta painonnousua?

Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Lihoaako se sinua?

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Lihoaako se sinua?

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.

Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Täydennä ihon ravintoaineita Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuomalla

Täydennä ihon ravintoaineita Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuomalla

25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!

Ole varovainen juomien kanssa diabeetikoille

Ole varovainen juomien kanssa diabeetikoille

Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.

Voitko syödä vihanneksia? Erinomainen vihannesten käyttö raskaana oleville naisille

Voitko syödä vihanneksia? Erinomainen vihannesten käyttö raskaana oleville naisille

Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.

Kuinka monta kaloria ruskeassa riisin keksissä on? Ruskean riisin kekseiden syömisen edut

Kuinka monta kaloria ruskeassa riisin keksissä on? Ruskean riisin kekseiden syömisen edut

Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?

Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.

8 parasta luonnollista ruokaa alentamaan verensokeria

8 parasta luonnollista ruokaa alentamaan verensokeria

Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.