Musta valkosipuli on valkosipulista fermentoitua ruokaa tiukoissa aika-, lämpötila- ja kosteusolosuhteissa. Mustan valkosipulin vaikutukset ovat hyvin erilaisia. Jos käytät mustaa valkosipulia oikein, se auttaa lisäämään kehon vastustuskykyä ja ehkäisemään monia sairauksia, kuten flunssaa, sydänsairauksia tai jopa syöpää.
Musta valkosipuli on fermentoitu tuote, joka sisältää monia terveydelle hyviä vaikuttavia aineita. Joten mitkä ovat mustan valkosipulin vaikutukset? Kuinka käyttää sitä hyväksi keholle ja mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Mikä on musta valkosipuli?
Mustaa valkosipulia ei löydy luonnosta. Musta valkosipuli on lopputuote, kun valkoinen valkosipuli fermentoidaan hitaasti tiukoissa lämpötila- (60-90 astetta) ja kosteusolosuhteissa (80-90 astetta). Käymisaika on melko pitkä, 30 - 60 päivää. Koska valkoinen valkosipuli fermentoidaan mustaksi valkosipuliksi, mustan valkosipulin vaikuttavien aineiden pitoisuus kasvaa moninkertaiseksi verrattuna valkosipuliin.
Tuoreessa valkosipulissa on pääkomponentti aniliini, joka hydrolysoituu helposti allisiiniksi alinaasientsyymin vaikutuksesta. Musta valkosipuli lisää käymisen aikana aktiivisten ryhmien, kuten orgaanisten rikkiyhdisteiden, polyfenolien ja fruktoosin, pitoisuutta, erityisesti pääaktiivisen aineen S-allyyli-L-kysteiinin (SAC) pitoisuutta 4 kertaa korkeampi. - 5 kertaa tavallinen valkosipuli .
Yleensä musta valkosipuli on melko helppo syödä, eroaa valkoisesta valkosipulista, jolla on pistävä haju. Mustavalkosipulilla on makea ja joustava maku, vähän tai ei ollenkaan pistävää hajua, joten mustaa valkosipulia voi syödä päivittäin terveydellisen hyödyn saamiseksi ilman pahanhajuisen hengityksen pelkoa.
Musta valkosipuli on lopputuote, kun valkosipulia fermentoidaan tiukoissa lämpötila- ja kosteusolosuhteissa
Mustan valkosipulin terveyshyödyt
Paranna immuunijärjestelmää
Puhumattakaan mustasta valkosipulista, tuore valkosipuli on tunnettu infektio-, sieni- ja virustenvastaisista ominaisuuksistaan. Siksi valkosipuli käymisen jälkeen auttaa lisäämään lääkkeen aktiivisuutta. Allisiini on fermentoidussa valkosipulissa oleva aminohappo, jolla on kyky tappaa erilaisia viruksia ja bakteereja. Tämän tyyppinen valkosipuli on erittäin tehokas toipumaan nopeasti, etenkin niille, joiden immuunivaste on heikentynyt säteilyn tai kemikaalien käytön vuoksi .
Estä syöpää
Yksi mustan valkosipulin välttämättömistä käyttötavoista on, että se voi auttaa ehkäisemään ja tukemaan joidenkin syöpien hoitoa. Erityisesti fermentoidussa valkosipulissa olevan S-allyylikysteiiniyhdisteen ansiosta sillä on kyky estää tietyntyyppisiä syöpäsoluja, kuten mahasyöpää, maksasyöpää, paksusuolen syöpää, peräsuolen syöpää, rintasyöpää,…
Alentaa veren kolesterolia
Yksi tärkeimmistä sydän- ja verisuonitautien, verirasvojen, korkean verenpaineen, diabeteksen jne. syistä johtuu kehon liiallisesta kolesterolista. Mustan valkosipulin säännöllinen ja oikea syöminen auttaa vähentämään veren lipidejä, alentamaan veren kolesterolia kohtuullisella tasolla, lisäämään HDL-kolesterolia, mikä on hyödyllistä keholle. Tämä on erittäin tärkeää ihmisille, jotka kuuluvat riskiryhmään ylipaino, lihavuus, vanhus, ...
Mustan valkosipulin vaikutus? Mustan valkosipulin säännöllinen ja oikea syöminen auttaa vähentämään kolesterolia veressä
Poista vapaat radikaalit
Monien sairauksien syynä ovat vapaat radikaalit. Siksi vapaiden radikaalien poistaminen on erityisen välttämätöntä sairauksien tehokkaan ehkäisyn kannalta. Mustan valkosipulin nauttiminen voi auttaa poistamaan vapaita radikaaleja kehosta orgaanisten rikkiyhdisteiden ja tetrahydrokarboliinin ansiosta.
Antioksidantti
Tavalliseen valkosipuliin verrattuna monet tutkimukset ovat osoittaneet, että mustan valkosipulin antioksidanttikapasiteetti on paljon suurempi. Siksi tämäntyyppinen ruoka on erittäin hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät ihon ikääntymisestä tai ihotulehduksesta .
Tukea sydän- ja verisuonisairauksia
Sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville musta valkosipuli on yksi parhaista lääkeyrteistä. Sen lisäksi, että musta valkosipuli alentaa veren kolesterolia , se auttaa myös suojaamaan verisuonten seinämiä ja edistämään verenkiertoa. Tämän seurauksena sydän- ja verisuonitautien hoito on tehokkaampaa, mikä minimoi mahdolliset komplikaatiot.
Suojaa maksa
Mustan valkosipulin säännöllinen ja oikea syöminen auttaa myös suojaamaan maksasoluja tehokkaasti. Erityisesti ihmisille , joilla on kirroosi , hepatiitti, tämän ruoan suuret vaikutukset on todistettu.
Vähentää nivelkipuja
Mustan valkosipulin etuja ovat kyky vähentää kipua ja tulehdusta sekä edistää palautumista ja parantaa toimintaa lihasvaurion jälkeen.
Kuinka syödä mustaa valkosipulia oikein?
Mustan valkosipulin yllä mainittujen suurten etujen ansiosta, jotta musta valkosipuli toimisi, sitä tulee käyttää oikein seuraavasti:
- Suora käyttö: Japanilaiset tutkijat ovat osoittaneet, että aikuisille 1-3 mustan valkosipulinkynnen syöminen päivässä on erittäin hyväksi terveydelle. Huomaa, että valkosipuli on syötävä erikseen, jotta se tehostaa täysipainoisesti. Lisäksi voit myös puristaa 3-6g mustaa valkosipulia puhtaaseen mehuun käytettäväksi.
- Liota alkoholittomalla tahmealla riisiviinillä: Juo 50 ml 1-3 kertaa päivässä.
- Hunajaliotus: Liota 125 - 150 g kuorittua mustaa valkosipulia hunajalla ja käytä vähitellen 3 viikon ajan. Tämä on tapa käyttää fermentoitua valkosipulia, joka on erittäin arvostettu sen kyvystä hoitaa vilustumista ja kurkkukipua erittäin tehokkaasti.
Kuten tavallinen valkosipuli, musta valkosipuli, vaikka on käynyt, on silti hieman voimakas maku. Jos sinun on vaikea syödä suoraan, voit käyttää sitä ainesosana parantamaan makua.
Jotta musta valkosipuli toimisi optimaalisesti, voit syödä hunajaan liotettua mustaa valkosipulia
Joitakin huomautuksia käytettäessä mustaa valkosipulia
Mustan valkosipulin yllä olevien vaikutusten perusteella voidaan nähdä, että musta valkosipuli tuo monia terveyshyötyjä, mutta silti on joitain tapauksia, joissa mustaa valkosipulia ei pidä käyttää, kuten:
- Raskaana olevat naiset, kuumeiset jne. eivät saa käyttää mustaa valkosipulia.
- Ihmiset, jotka ovat allergisia valkosipulille, voivat aiheuttaa kutinaa ja jopa kohottaa verenpainetta, jos sitä käytetään tarkoituksella.
- Ihmiset, jotka käyttävät antikoagulantteja.
- Ripulit ihmiset .
- Ihmiset, joilla on alhainen verenpaine.
- Ihmiset, joilla on silmäsairauksia.
- Ihmiset, joilla on munuaissairaus.
- Ihmiset, joilla on maksasairaus.
- Vatsasairauksista kärsivien ei pitäisi syödä mustaa valkosipulia.
- Pitkään alkoholissa liotetun mustan valkosipulin käyttäjien tulee myös olla varovaisia käyttäessään terveyshaittojen välttämiseksi.
Joten yllä olevassa artikkelissa on kerrottu mustan valkosipulin vaikutuksista terveyteen. Mustalla valkosipulilla on monia arvokkaita käyttötarkoituksia, mutta on välttämätöntä osata syödä mustaa valkosipulia oikein terveyden suojelemiseksi joka päivä. Toivottavasti olet ymmärtänyt tämän ruoan käytön. Jos sinua hoidetaan sairauden vuoksi tai sinulla on jokin sairaus, keskustele lääkärisi kanssa ennen käyttöä.