Jokaisen uudenvuoden ja kevään jälkeen banh chung on eniten jäänyt ruokalaji, joten se on yleensä pakastettu. Tässä on erittäin yksinkertainen ja kätevä tapa sulattaa banh chung.
Jääkaappien ilmestymisen ansiosta monet perheet ovat alkaneet varastoida enemmän ruokaa ruoanlaiton helpottamiseksi. Missä on mahdotonta puhua banh chungista. Banh chungin sulatus ei kuitenkaan ole ollenkaan yksinkertaista. Jos mietit edelleen, kuinka banh chung sulatetaan, katsotaanpa alla olevan artikkelin kautta!
Ohjeet banh chungin sulattamiseen ovat hyvin yksinkertaiset
Banh chung on jalostettu ruoka. Siksi, jos banh chung sulatetaan väärin, se pehmenee, menettää rakenteen ja jopa vaurioituu homeen ja bakteerien tunkeutumisen vuoksi.
Erityisesti tapaa sulattaa mikroaaltouunissa voidaan soveltaa banh chungiin. Voit suorittaa tämän menetelmän seuraavasti:
- Vaihe 1: Kuorit Chung-kakun, laitat sen lautaselle ja laitat mikroaaltouunin pyörivälle alustalle.
- Vaihe 2: Suljet mikroaaltouunin luukun, valitset 30 % kapasiteetin tai sulatustilan ja asetat ajan noin 5 minuutiksi.
- Vaihe 3: Kun sulatus on ohi, tarkista banh chungin täyttö. Jos täyte on vielä jäässä, jatka kakun kääntämistä ja kypsennä vielä 3 minuuttia.
Huomaa kuitenkin, että sulatuksen jälkeen voit keittää tai paistaa banh chungin ja syödä sen heti. Älä missään nimessä jatka säilytystä jääkaapissa tai pakasta, koska se voi saada banh chungin mätänemään, homehtumaan ja pilaantumaan. Tällä hetkellä banh chung ei enää maistu yhtä herkulliselta kuin alkuperäinen.
Banh chungin sulattaminen ja sen edelleen valmistaminen on monille kotiäidille vaikea ongelma
Kuinka säilyttää banh chung menettämättä makuaan?
Huoneenlämmössä oleva Banh chung hämärtyy usein ja menettää alkuperäisen makunsa. Joten sen lisäksi, että monet ihmiset ihmettelevät banh chungin sulattamista, he myös ihmettelevät, kuinka banh chung säilytetään oikein. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit pidentää banh chungin säilyvyyttä kotona:
Store banh chung ulkopuolella
Kun kakku on kypsennetty ja jäähtynyt, huuhtele lehtien muoviaineet pois suodatetulla vedellä. Sitten ripustat kakun viileään paikkaan, kunnes kakku on täysin kuiva. Vältä kakun asettamista kosteaan, heikosti valaistuun paikkaan, mutta älä myöskään jätä kakkua paikkaan, jossa on suoraa auringonpaistetta.
Viimeinen vaihe on käyttää pahvia ja painoa kakun painamiseen tiukemmin. Tällä menetelmällä banh chung säilyy 7-10 päivää.
Jotta kakku säilyisi pidempään, sinun on pestävä kakun kuori
Säilytä jääkaapissa
Yksi muista tavoista säilyttää monien kotiäitien rakastama banh chung on säilyttää sitä jääkaapin pakastinosastossa. Kylmäsäilytyksen ansiosta kakku säilyttää herkullisen makunsa pidempään. Homeet ja bakteerit eivät voi kasvaa tässä ympäristössä.
Säilytä tyhjiöpussissa
Tyhjiöpussit ovat myös työkalu, joka auttaa naisia säilyttämään ruoan yleensä ja erityisesti banh chungin erittäin tehokkaasti. Banh chung säilytetään tyhjiöpussissa ja jätetään huoneenlämpöön, se voi silti olla herkullista 5-10 päivää.
Tämä on myös tapa estää bakteerien pääsy banh chungiin. Niille, jotka eivät halua säilyttää kakkuja jääkaapissa, jotta ne muuttuvat tahmeiksi, tyhjiötiivistys on tehokas ratkaisu sinulle.
Voit säilöä ruokaa tyhjiöpussilla
Huomaa sulatettaessa banh chung
Itse asiassa on monia tapoja sulattaa ruokaa yleensä ja erityisesti banh chungia. Väärin sulatettu banh chung ei kuitenkaan vain menetä ruoalle luontaista makua ja rakennetta, vaan myös tekee kakusta helposti vaurioitun ja vanhenee bakteerien tunkeutumisen vuoksi. Jotta banh chungin sulatus olisi helpompaa, älä jätä huomiotta seuraavia tärkeitä huomautuksia:
- Säilytä ja sulata vain banaaninlehtiin kääritty banh chung tai dong-lehti, joka on pesty bakteerien poistamiseksi.
- Jos banh chung on peitetty muovikerroksella, sinun tulee poistaa muovipussi ennen sen laittamista mikroaaltouuniin. Syynä on se, että kun muovihiukkaset sulavat, ne tarttuvat ruokaan. Ne lisäävät kuluttajien syöpäriskiä .
- Käytä kakun leikkaamiseen veistä tai puhdasta veistä. Vältä käyttämästä veistä, joka on saastunut muulla ruoalla tai vedellä, jolloin syömätön kakku hämärtyy.
- Banh chungin paistamisen sanotaan olevan järkevin tapa valmistaa sulatuksen jälkeen, koska se tuo banh chungiin uutta makua.
- Älä höyrytä banh chungia, koska höyry tekee kakusta tahmean tai pehmeän.
- Ihannetapauksessa sinun ei pitäisi pakastaa banh chungia uudelleen, vaan ne tulisi syödä heti sulatuksen jälkeen.
Sulatuksen jälkeen sinun tulee paistaa banh chung rajoittaaksesi kakun tahmeaa tilaa
Toivottavasti tämän artikkelin kautta olet oppinut sulattamaan banh chungin yksinkertaisesti ja tehokkaasti säilyttäen silti alkuperäisen herkullisen maun. Jos sinulla ei ole aikaa käydä torilla joka päivä, säilytä banh chung pakastimessa ja sulata se myöhempää käyttöä varten!