Musta ruskea riisi, joka on kuuluisa harvinaisuudestaan ja ravitsevasta muinaisessa Kiinassa, on monien ihmisten suosima nykyään sen ravitsemuksellisen koostumuksen vuoksi, joka tuo monia etuja. Joten mitkä ovat ruskean riisin terveyshyödyt?
Nykyään markkinoilla on monenlaisia ruskeaa riisiä, kuten lohikäärmeverenruskea riisi, punainen ruskea riisi, tahmea ruskea riisi, musta ruskea riisi jne. Joissa monet ihmiset luottavat mustaan ruskeaan riisiin ja sitä verrataan "musta timantti" " ". Mutta tiedätkö ruskean riisin terveyshyödyt?
Mikä on musta ruskea riisi?
Mustaa ruskeaa riisiä , joka tunnetaan myös nimellä purppuranruskea riisi, tarjottiin yleensä vain aristokratialle muinaisessa Kiinassa. Musta ruskea riisi käsitellään poistamalla uloin kerros ja leseet, jolloin riisin ulkojyvä jää mustaksi, mutta sisällä oleva tärkkelys on valkoista. Antosyaniiniyhdisteiden kypsennyksen jälkeen - veteen liuenneet luonnolliset orgaaniset väriyhdisteet muuttavat ne tyypilliseksi tummanmustaksi.
100 grammassa mustaa ruskeaa riisiä on noin 101 kaloria, 1,5 grammaa rasvaa, 4 grammaa proteiinia, 34 grammaa hiilihydraatteja ja 1 gramma kuitua. Erityisesti rauta-, proteiini-, magnesium-, sinkki- ja antioksidanttiyhdisteet, antosyaanikasviyhdisteet.
Siksi voidaan katsoa, että musta ruskea riisi on vilja, joka lisää kehoon monia ravintoaineita.
Ravinteikas musta ruskea riisi
Ruskean riisin terveyshyödyt
Runsaasti ravintoaineita sisältävä musta ruskea riisi tuo monia terveyshyötyjä, kuten:
Auttaa hallitsemaan verensokeria
Mustan ruskean riisin kuidut ja proteiinit vähentävät sokerin imeytymisnopeutta vereen. Lisäksi antosyaanit alentavat verensokeria tyypin 2 diabeetikoilla .
Paranna immuunijärjestelmää
Musta ruskea riisi sisältää monia antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, vahvistavat elimistön immuunijärjestelmää. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että ruskean riisin pitkäaikainen käyttö auttaa estämään vaarallisten kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien, Alzheimerin taudin ja rintasyövän, paksusuolen-, peräsuolen- ja keuhkosyövän, riskiä .
Alempi kolesteroli
Kolesteroli on veressä oleva rasva-aine, joka liian korkeana lisää sydänsairauksien riskiä. Mutta kun käytät runsaasti kuitua sisältävää mustaa ruskeaa riisiä, flavonoidit ja antioksidantit alentavat veren kolesterolia ja ehkäisevät sydän- ja verisuoniongelmia.
Musta ruskea riisi auttaa alentamaan kolesterolia
Paranna aivojen toimintaa
Musta ruskea riisi on täynnä B-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, sinkkiä ja magnesiumia, jotka voivat tehostaa aivojen toimintaa ja vähentää Alzheimerin ja Parkinsonin taudin riskiä .
Pudottaa painoa
Mustalla ruskealla riisillä on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin tavallisella valkoisella riisillä, mikä auttaa hallitsemaan kylläisyyttä pidempään ja laihtua tehokkaammin. On olemassa tutkimus, joka on osoittanut, että ruskean ja mustan riisin seoksen syöminen 3 kertaa päivässä 6 viikon ajan on vähentänyt merkittävästi naisten rasvaa verrattuna valkoisen riisin syömiseen.
Kuitupitoinen musta ruskea riisi tukee painonpudotusta
Paranna näköä
Mustan ruskean riisin luteiini ja zeaksantiini, A-vitamiini auttavat suojaamaan silmiä mahdollisesti haitallisilta vapailta radikaaleilta. Erityisesti kahden ravintoaineen luteiinin ja zeaksantiinin on osoitettu suojaavan verkkokalvoa siniseltä valolta. Lisäksi antioksidantit pitävät silmät vapaina ikään liittyvästä silmänpohjan rappeutumisesta , joka aiheuttaa sokeutta.
Gluteeniton
Keliakiaa sairastavilla ihmisillä jyvissä, ohrassa ja rukiissa yleisesti esiintyvä gluteeni voi laukaista kehossa immuunivasteen, joka vahingoittaa ohutsuolea. Gluteeni on myös kaasun ja turvotuksen syy. Koska ruskea riisi on gluteeniton, se on loistava valinta terveydellesi.
Gluteeniton musta ruskea riisi
Kenen pitäisi käyttää mustaa ruskeaa riisiä?
Terveyttä edistävien erityisvaikutusten ansiosta kuka tahansa voi käyttää mustaa ruskeaa riisiä tarjotakseen hyödyllisempiä ravintoaineita keholle. Jos sinulla on kuitenkin painonpudotusohjelma, sinulla on diabetes , sydänsairaus , ongelmia, kuten gluteeniallergia, huono ruoansulatusjärjestelmä, joka on altis turvotukselle, toistuva ummetus, sinun pitäisi olla kiinnostunut mustan ruskean riisin käytöstä.
Jos sinulla on kuitenkin muita erityisiä terveysongelmia tai käytät lääkkeitä, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen ruskean riisin syömistä.
Mustan ruskean riisin käyttö tuo terveyshyötyjä
Artikkeli on antanut sinulle tietoa mustasta ruskeasta riisistä ja mustan ruskean riisin vaikutuksista terveyteen . Tämän tyyppistä riisiä myydään laajalti markkinoilla ja se on helppo ostaa, kannattaa harkita ja käyttää niitä ruokalistalla joka päivä hyvän terveyden ylläpitämiseksi.