Valkosipuli tunnetaan välttämättömänä mausteena kotiäitien keittiössä. Joten mitä hyötyä on valkosipulin syömisestä – tiesitkö?
Nykyään valkosipulia kasvatetaan monissa osissa maailmaa ja se on yksi maailman keittiön suosituimmista ainesosista. Tiesitkö kuitenkin, että ihmiset ovat jo pitkään tunteneet valkosipulin terveyshyödyt sekä valkosipulin lääkinnälliset ominaisuudet, joilla on ilmeisiä vaikutuksia ehkäisyyn ja hoitoon.
Monet suuret sivilisaatiot, kuten egyptiläiset, babylonialaiset, kreikkalaiset, roomalaiset ja jopa kiinalaiset... Tiedemiehet sanovat, että suurin osa valkosipulin terveyteen liittyvistä eduista johtuu rikkiyhdisteistä, joita muodostuu valkosipulia jauhettaessa. murskattuna tai pureskellessamme sitä.
Valkosipulin ravintoarvo terveydelle
Valkosipulissa oleva allisiiniyhdiste ilmestyy pian sen jälkeen, kun tuore valkosipuli on hienonnettu tai murskattu. Lisäksi muita yhdisteitä, joilla voi olla tärkeä rooli valkosipulin terveyshyötyissä, ovat diallyylidisulfidi ja s-allyylikysteiini. Yksi 3 grammaa painava raaka valkosipulinkynsi sisältää seuraavat ravintoarvot:
- Mangaani 2 %;
- B6-vitamiini: 2 %;
- C-vitamiini: 1 %;
- seleeni: 1 %;
- Kuitu: 0,06 grammaa.
Samaan aikaan 3 grammassa valkosipulia antaa meille myös: 4,5 kaloria, 0,2 grammaa proteiinia ja 1 gramma hiilihydraatteja.
Valkosipulista on tullut yksi suosituimmista raaka-aineista maailman keittiössä nykyään
Mitä hyötyä on valkosipulin syömisestä?
Valkosipulia löytyy nykyään myös yleisesti markkinoilta tai supermarketeista. Useimmat ihmiset ostavat kuitenkin valkosipulia käytettäväksi vain päivittäisten ruokien ainesosien valmistamiseen. Tässä ovat valkosipulin syömisen vaikutukset:
Valkosipuli auttaa hoitamaan vilustumista
Ihmiset, joilla on vilustuminen, lisäävät valkosipulin lisäystä immuunijärjestelmän toimintaan merkittävästi. Eräässä suuressa 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa havaittiin, että päivittäinen valkosipulilisä vähensi vilustumisen määrää 63 % lumelääkkeeseen verrattuna. Vilustumisoireiden keskimääräinen kesto väheni myös 70 % lumelääkeryhmän viidestä päivästä vain 1,5 päivään valkosipuliryhmässä.
Toinen tutkimus osoitti myös, että suuri annos vanhentunutta valkosipuliuutetta – 2,56 grammaa päivässä vähensi flunssan tai flunssan sairastumispäiviä 61 %. Tästä aiheesta tarvitaan kuitenkin vielä lisää tutkimusta.
Valkosipulin yhdisteet voivat alentaa verenpainetta
Sydän- ja verisuonisairaudet, kuten sydänkohtaus ja aivohalvaus, ovat yleisimmät kuolinsyyt. Korkea verenpaine on myös yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka voivat johtaa näihin tiloihin.
Monet ihmistutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuliyhdisteillä on merkittävä vaikutus verenpaineen alentamiseen ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, kun he syövät noin neljä valkosipulinkynttä päivässä.
Valkosipulin syömisellä on monia terveyshyötyjä
Valkosipuli – parantaa merkittävästi kolesterolitasoja
Kun sitä täydennetään valkosipulilla päivittäin, se voi vähentää kokonaiskolesterolia ja kolesterolia - LDL (huono) , erityisesti ihmisillä, joilla on korkea kolesteroli. Kuitenkin kolesteroli - HDL (hyvä) ja korkeat triglyseridit - triglyseridit eivät näyttäneet vaikuttavan valkosipulin syömisessä.
Syö valkosipulia - ehkäise Alzheimerin tautia ja dementiaoireyhtymää
Alzheimerin tauti ja dementia ovat tämän päivän "pelkoja" ja niillä on taipumus olla nuorentavaa. Vapaiden radikaalien aiheuttamat oksidatiiviset vauriot nopeuttavat ikääntymistä. Samaan aikaan valkosipuli – antioksidantteineen tukee kehon puolustusmekanismia ja taistelee tämän hapettumisen haitallisia vaikutuksia vastaan.
Paitsi, että kun sitä otetaan suurina annoksina päivittäistä valkosipulilisää, sen on osoitettu lisäävän antioksidanttientsyymejä ihmisissä, vähentävän merkittävästi oksidatiivista stressiä ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, ja vähentävän oksidatiivisen stressin riskiä. Alzheimerin tauti ja dementiaoireyhtymä.
Urheilusuorituskykyä voi parantaa syömällä valkosipulia
Valkosipulia on käytetty pitkään väsymyksen vähentämiseen ja työsuorituksen parantamiseen. Yhdessä pienessä tutkimuksessa sydänsairauksia sairastavat ihmiset, jotka käyttivät valkosipuliöljyä 6 viikon ajan, kokivat sykkeen laskun 12 % ja harjoittelukyvyn parantuneen sen jälkeen.
Valkosipulin syöminen auttaa puhdistamaan kehon raskasmetalleja
Suurilla annoksilla valkosipulin sisältämien rikkiyhdisteiden on osoitettu suojaavan raskasmetallimyrkytyksen aiheuttamilta elinvaurioilta .
Auton akkutehtaan työntekijöillä (jotka olivat ylialtistuneita lyijylle) tehdyssä neljän viikon tutkimuksessa havaittiin, että valkosipuli alensi veren lyijypitoisuutta jopa 19 %, mikä alensi kliinisiä myrkyllisyyden oireita, kuten päänsärkyä ja verenpainetta.
Valkosipuli on myös arvokas luonnon lääke. Muista kuitenkin, että valkosipulin syömisellä on joitakin haittoja, kuten pahanhajuinen hengitys, ja joskus ihmiset ovat allergisia valkosipulille. Siksi, kun aloitat sen käytön, käytä valkosipulia vain vähän ja lisää sitten sitä hitaasti. Lisäksi, jos sinulla on verenvuotohäiriö tai käytät verenohennuslääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa ennen valkosipulin käyttöä tai haluat lisätä valkosipulin saantia.
Valkosipulin syöminen auttaa poistamaan myrkyllisiä raskasmetalleja kehon sisällä
Yllä on tietoja valkosipulin syömisestä, jotka toivovat olevan hyödyllisiä lukijoille. Heikentyneen terveyden vuoksi ei tulisi syödä paljon valkosipulia, koska on olemassa vaara, että veren qi hajoaa, ohenee kaasua, haaskaa verta, tuottaa limaa ja tuottaa lämpöä. Lisäksi, kun valkosipulia käytetään säännöllisesti kohtuullisina määrinä, valkosipulilla on monia vaikutuksia, joita et odottanut!