Riisiviini on monien suosikkiruoka, mutta aina ei ole hyvä syödä riisiviiniä. Selvitetään mihin aikaan päivästä meidän tulisi syödä riisiä ja viiniä parhaan terveyden vuoksi?
Riisiviini on yksi vietnamilaisten perinteisistä ruokalajeista, ja sitä käytetään usein kuuuuden vuoden tai uudenvuoden aikana hyönteisten tappamiseen viidennen kuun 5. päivänä. Riisiviinillä on herkullinen maku, erittäin ominainen ja viehättävä. Tämä on myös monien suosikkiruoka. Alkoholin syöminen ei kuitenkaan aina ole hyväksi terveydelle. Tämän artikkelin avulla selvitetään heti, milloin kannattaa syödä riisiä ja alkoholia parhaan terveyden vuoksi.
Mikä on riisiviini?
Riisiviini, joka tunnetaan myös nimellä naisviini, on fermentoitua tahmeaa riisiä. Riisiviinin valmistustapa on melko yksinkertainen. Tahmeaa riisiä jäähdytetään kypsennyksen jälkeen ja haudutetaan hiivan kanssa noin 3-4 päivää. Kun tahmea riisi on käynyt, saamme riisiviinin. Riisiviinillä on viinille tyypillinen pistävä maku, tahmeasta riisistä saatu makeus ja erottuva aromi, joka on erittäin houkutteleva.
Riisityypistä riippuen myös valmiin riisiviinin maku on erilainen. Itse asiassa suosituimpia riisiviinityyppejä ovat Cam tahmea riisiviini, ylämaan tahmea riisiviini, keltakukkainen tahmea riisiviini tai valkoinen tahmea riisiviini...
Riisiviini on vietnamilaisille tuttu ruokalaji
Normaalisti riisiviiniruokaa syödään kuun uudenvuoden yhteydessä - 5/5 kuukalenterista joka vuosi. Syynä on se, että vanhan käsityksen mukaan lohikäärmevenefestivaalin päivänä, jos syöt riisiviiniä aikaisin aamulla, se auttaa tuhoamaan kaikenlaiset hyönteiset, madot, madot ja loiset elimistöstä, koska riisiviinillä on erityiset ominaisuudet ominainen tulinen mausteinen ja hapan maku. Tähän päivään asti tämä riisin ja viinin syömisen kulttuuri Tet-lomalla on edelleen ylläpidetty ja olemassa.
Riisin ja alkoholin vaikutus ihmisiin
Sen lisäksi, että riisiviinillä on Vietnamin perinteisen henkisen kulttuurin kauneus, sillä on myös monia hyviä ja upeita vaikutuksia ihmisten terveyteen. Tässä on joitain hämmästyttäviä riisiviinin vaikutuksia kehoon, joihin voit viitata:
- Diabeteksen ehkäisy: Riisiviinissä on joitain hyvin erityisiä ravintoaineita, kuten kuitua, aminohappoja, ryhmän vitamiineja, proteiinia, lipidejä ... ja monia muita kivennäisaineita. Ne ovat läsnä tahmean riisin alkuperäisessä kuoressa riisiviinin valmistamiseksi. Nämä vaikuttavat aineet edistävät terveyttä, alentavat verensokeria, mikä ehkäisee hyvin diabetesta.
- Vähennä huonoa kolesterolia : Riisiviinin, erityisesti tahmean riisiviinin, käyttö voi merkittävästi auttaa vähentämään haitallista kolesterolia veressä. Auttaa siten vakauttamaan verenpainetta potilailla, joilla on korkea verenpaine tai sydän- ja verisuonitautien riski.
- Tukee ruoansulatuskanavan toimintaa: Riisissä viinissä on paljon kuitua ja aminohappoja. Ne auttavat edistämään ja tukemaan ruoansulatusjärjestelmän toimintaa tehokkaasti. Parantaa siten ruoansulatushäiriöiden, turvotuksen, ummetuksen olosuhteita ... auttaakseen suolistoa toimimaan tehokkaammin ja sujuvammin. Lisäksi ihmiset, joilla on anoreksia tai huono ruoansulatus, voivat myös syödä kupin riisiviiniä joka päivä ja juoda riisiviiniä ennen ruokailua ruoansulatuksen parantamiseksi.
Riisiviinejä on monia erilaisia
- Rautalisä, ehkäisee anemiaa: Riisiviinissä on erittäin suuri rautapitoisuus, ne lisäävät riittävästi keholle välttämätöntä rautaa. Stimuloi siten punasolujen tuotantoa kehossa ja ehkäisee raudanpuutteen aiheuttamaa anemiaa.
- Kaunein iho: Riisiviinin erittäin korkea B-vitamiinipitoisuus lisää myös iholle enemmän ravinteita, antioksidantti, kosteuttaa ja valkaisee ihoa syvältä sisältä.
- Tukee painonpudotusta : Riisiviinillä on myös kyky edistää aineenvaihduntaa kehossa, mikä parantaa kykyä metaboloida proteiineja ja rasvoja. Siten riisiviinin käyttö auttaa ihmisiä hallitsemaan painoa ja tukemaan painonpudotusta erittäin tehokkaasti.
Mihin aikaan päivästä kannattaa syödä riisiviiniä?
Riisiviini valmistetaan käymismenetelmällä. Siksi niissä on tietty alkoholipitoisuus, joten emme ehdottomasti saa käyttää riisiviiniä aikaisin aamulla tai nälkäisenä. Koska alkoholin juominen tällä hetkellä lisää mahalaukun eritystä ja aiheuttaa mahahaavoja. Paras aika syödä riisiviiniä on aamulla syömisen jälkeen. Tällä hetkellä riisiviini auttaa edistämään ruoansulatusjärjestelmän toimintaa, jotta ihmiset voivat imeä enemmän ravintoaineita.
Tahmea riisiviini sekoitettuna jogurttiin
Sen lisäksi, että syöt riisiviiniä suoraan perinteisen menetelmän mukaisesti, voit myös yhdistää riisiviiniä moniin muihin ruokiin, kuten jogurttiin, kananmuniin jne. parantaaksesi makua ja lisätäksesi ravintoa ruokaan.
Yllä on kaikki jakamisemme, jotka liittyvät riisiin ja viiniin sekä siihen, milloin syödä riisiä ja viiniä mihin aikaan päivästä tahansa. Toivottavasti tämä artikkeli on tarjonnut sinulle mielenkiintoisempia ja hyödyllisiä tietoja riisiviinistä - maan perinteisestä ruoasta.