Kuinka säilyttää raakoja rapuja ilman kuorta?

Tuoreet taskuravut, kuten peltoravut, meriravut tai kuningasravut,... ovat kaikki erittäin ravitsevia ruokia, jotka tuovat monia terveyshyötyjä. Jos raakoja rapuja ei kuitenkaan voida säilyttää kunnollisesti, rapujen liha ohenee ja rapujen kuoriminen on helppoa.

Jos aiot pitää rapuja hengissä pitkään, mutta rapujen lihan laatu on silti taattu, kirjoitetaan aFamilyToday-blogiin saadaksesi selville heti, kuinka eläviä rapuja säilytetään hyvin yksinkertaisesti ja tehokkaasti alla. 

Rapunlihan ravintoarvo

Rapu on yksi eniten pyydettyjä mereneläviä. Meriravun lisäksi peltorapu on myös erittäin ravitseva ruokalaji, jota käytetään monien herkullisten ruokien valmistukseen. Oletko syönyt monia erilaisia ​​rapuja, mutta tiedätkö kaikki rapujen tuomat ravintoarvot?

• Proteiini: 100 g rapujen lihaa sisältää yli 17,88 g proteiinia, mikä tarjoaa suuren määrän proteiinia verrattuna aikuisen 1 päivän proteiinitarpeeseen. Korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta rapu on myös yksi terveellisimmistä ruoista, sopii heikkovartaloisille , vain sairastuville. 
• Sinkki: Kivennäisaine, jolla on tärkeä rooli kehon aineenvaihdunnassa. Kun sinkin puute vaikuttaa aivojen toimintaan, hormonit ovat epätasapainossa ja iho tuottaa enemmän rasvaa. 

Rapu on ravitseva ruoka, joka sopii kaikille aiheille

• B1- ja B12-vitamiinit: Näillä kahdella vitamiinilla on tärkeä rooli anemian ehkäisyssä , mikä on välttämätöntä ihmisille, jotka ovat äskettäin kärsineet loukkaantumisesta, verenhukasta tai kroonisesta anemiasta. 
• A-vitamiini: Tukee silmiä, auttaa sarveiskalvon soluja pysymään terveinä, ehkäisee ikääntymistä ja silmäsairauksia, kuten kaihia , silmävaurioita, kuten likinäköisyyttä, vanhuutta, kaukonäköisyyttä, ...
• Omega-3: Rapulihan omega-3-pitoisuus auttaa tukemaan monia sydän- ja verisuonisairauksia, ehkäisemään ateroskleroosia , täydentämään aivojen ravintoa sekä lisäämään kehon luonnollista vastustuskykyä. 
• Kalsium: Rapuliha sisältää eniten kalsiumia merenelävistä. 100 grammasta rapun lihaa voi saada jopa 91 grammaa kalsiumia, mikä on erittäin hyvää lapsille, osteoporoosia sairastaville tai juuri loukkaantuneille, joilla on vaikutusta luihin ja niveliin. 

Yksinkertainen tapa säilyttää eläviä rapuja pitääksesi ne tuoreina

Rapukaudella monet haluavat ostaa rapuja syötäväksi asteittain, koska tällä hetkellä rapujen hinta laskee, mutta rapujen laatu on vuoden paras, rapujen liha on kiinteää ja herkullista. He eivät kuitenkaan osaa säilyttää eläviä rapuja, jotta ne eivät pilaa tai menetä makuaan. Jos olet samassa tilanteessa, yritä noudattaa alla olevia ohjeita raakarapun säilyttämisestä. 

Kuinka säilyttää eläviä merirapuja

Merirapu on ravitseva ruokalaji, rapujen liha on runsasta ja kiinteää, luonnostaan ​​makeaa, joten se on monien suosikkiruoka. Jos sinulla ei kuitenkaan ole oikeaa tapaa säilöä raakoja rapuja, meriravut hukkuvat helposti, ne ovat ohuita ja kuorittuja. 

Kun ostat merirapuja, valitse vahvoja rapuja, osat ovat ehjät eivätkä putoa kynsistä ja jaloista. Tehokkain tapa säilyttää eläviä merirapuja on pitää rapuja viileässä paikassa, poissa suorasta auringonpaisteesta, jossa lämpötila on viileä ja kostea. Voit laittaa rapuja laatikkoon ja sulkea kannen löysästi, älä sulje kantta, se aiheuttaa rapujen tukehtumisen kuoliaaksi. 

Kun haluat syödä, sinun tarvitsee vain ottaa rapu laatikosta ja puhdistaa ja käsitellä se mielesi mukaan. Tällä tavalla säilyttää raakoja rapuja, sinun on myös säännöllisesti tarkistettava, onko rapuja "avoimia", jotta vältytään pitkäaikaiselta altistumiselta epämiellyttäville hajuille ja huonolaatuisille rapuille. 

Kuinka säilyttää eläviä rapuja, voit soveltaa monenlaisiin rapuihin

Merirapujen huoneenlämmössä säilytyksen lisäksi voit myös kokeilla, kuinka herkulliset rapuja säilytetään jääkaapissa, säilyy monta päivää ja vielä tuoreena.

• Kun ostat rapuja, pese ne, kuori rapujen ruokalaput pois ja heitä ne pois. 
• Käytä veistä tai saksia puukottaaksesi rapun vatsasta kuoreen; 
• Laita koko rapu suureen laatikkoon, joka on vuorattu nenäliinalla alle, sulje laatikon kansi ja säilytä jääkaapissa 0-4 astetta, jotta paras rapu säilyy 2-3 päivää. 

Kuinka säilyttää rapuja?

Peltorapu on maalaismainen ruokalaji, josta on tulossa yhä suositumpi korkean ravintoarvon, monien ruokien käsittelyn ja helpon löytämisen ansiosta. Jos ostat vahingossa paljon peltorapuja etkä tiedä kuinka pitää ne tuoreina, käytä seuraavaa menetelmää. 

• Ostettu kuparirapu voi jättää laatikkoon, kansi päällä tai peittämättä, 1-2 päivää se on edelleen herkullista. 
• Jos haluat säilyttää rapuja pidempään, poista rapujen ruokalaput ja erota rapujen kuoret.
• Pese rapun runko ja kynnet, soseuta pienellä suolalla.
• Sekoita, kunnes näet, että kuparirapuseos on sileää, viskoosia ja väriltään vaalean violettia.
• Jauhettu rapuliha jaetaan mielesi mukaan osiin ja säilytetään pakastimessa.
• Kun tarvitset ruokaa, tuo jauhettu rapu sulatettavaksi ja prosessoitavaksi. 

Kuinka säilyttää keisari vähitellen

Kuningasrapu ilmestyi äskettäin, mutta siitä on tullut monien perheiden suosikkiruoka. Kuningasravun lihaa on runsaasti, metsästyslihaa ja ohutta kuorta, helppo kuoria, joten se sopii moniin herkullisiin rapuruokiin. Kuningasrapuihin käytettyjen elävien rapujen säilyttäminen on seuraava: 

• Kun ostat kuningasrapua, hierot sen puhtaaksi joka kulmasta ja kuivaat sen.
• Jos rapun koko on liian suuri, voit erottaa kynnet, jalat ja rungon säilytystä varten.
• Jääkaapissa säilytettynä kuningasrapu säilyttää tuoreutensa 2-3 päivää.
• Jos haluat säilyttää rapuja pidempään, laita ne pakastinosastoon, syödessäsi vain höyrytä, keitä tai lämmitä mikroaaltouunissa. 

Kuningasrapu on helppo säilyttää ja nopea käsitellä, sen voi pakastaa ja syödä vähitellen

Kuinka valita ostaa herkullinen rapu, sinun pitäisi tietää 

Kun olet oppinut tapoja säilyttää tuoreita rapuja pitkään, sinun pitäisi myös tietää enemmän siitä, kuinka ostaa herkullisia rapuja, koska hyvälaatuiset taskuravut auttavat rapuja säilymään pidempään ilman rapujen kuorten pelkoa. 

• Rapuja ostaessasi sinun kannattaa valita ne, joilla on vaaleanpunaiset tai vaaleanpunaiset kyynärpäät, koska nämä ovat uusia, terveitä ja tuoreita rapuja.
• Mitä enemmän suonet paljastavat rapun kuoren, sitä kiinteämpi kuoriutuva rapu on, sitä herkullisempi liha.
• Kun kosketat rapua, näet pienen reaktion, että rapu on edelleen elossa.
• Ravun ruokalappujen ja rapujen kuorien sisällä oleva väri on tummempi, mitä punaisempi rapu on, sitä herkullisempi, lihaisampi ja tiilisempi rapu on. 

Toivottavasti yllä oleva jakaminen on auttanut sinua saamaan lisätietoa siitä, kuinka eläviä rapuja voidaan säilyttää tehokkaasti, eikä enää tarvitse huolehtia rapuista, joita ei ole syöty pitkään aikaan ja jotka ovat eltaantuneet. Raakojen rapujen varastoinnin aikana sinun tulee tarkistaa säännöllisesti, ovatko raput tuoreita vai eivät. Paras rapu on edelleen heti ostettu ja käsitelty rapu, joten liian montaa ei kannata ostaa kerralla.