Kuinka säilyttää luonnollinen rapea tuore kalmari ilman kalamaista

Tuoretta kalmaria ei itse asiassa ole niin vaikea säilyttää kuin luulet. Vaikka sinulla olisi oikea tapa säilyttää tuoretta kalmaria, voit kuljettaa sitä pitkiä matkoja murehtimatta musteen eltaantumisesta tai haisemisesta.

Tuoreella kalmarilla on luontainen makea ja rapea maku, joka on monien suosikkiruoka. Jos haluat pitää kalmarin tuoreena pisimpään, alla olevat keinot tuoreen kalmarin säilyttämiseen voivat auttaa sinua. 

Tuore kalmari ja terveyshyötyjä 

Se ei ole vain herkullinen ruokalaji, joka sopii jalostettaviksi moniksi viehättäviksi ruoiksi, mutta tuoreella kalmarilla on myös monia terveyshyötyjä, kuten: 

Niveltulehduksen ehkäisy

Ennen kuin opit säilyttämään tuoretta kalmaria, sinun tulee myös tietää tämän ruoan tuomat suuret edut. Ensinnäkin, puhumattakaan kyvystä ehkäistä niveltulehdusta . Korkea kalsiumpitoisuus sekä seleeni ja antioksidantit tukevat terveitä, sileitä niveliä. 

Kalmari sisältää paljon kalsiumia ja kivennäisaineita, jotka ovat hyödyllisiä luille ja nivelille

Vähennä anemian riskiä

Tiedäthän, että tuoreen kalmarin syöminen voi tehokkaasti stimuloida punasolujen tuotantoa. Monien tieteellisten tutkimusten mukaan tuoreen kalmarin korkea ravintosisältö, erityisesti kuparimineraalit, pystyy edistämään aineenvaihduntaa, ehkäisemään anemiaa ja vähentämään oireita, kuten päänsärkyä ja huimausta äkillisesti . 

Hyödyllinen luustolle ja hampaille

100 grammassa tuoretta kalmaria se voi tarjota jopa 30 % aikuisten päivittäisestä kalsiumin tarpeesta, ja samalla fosforimineraalit lisäävät kalsiumin imeytymistä vahvojen luiden ja hampaiden vuoksi, mikä ehkäisee osteoporoosia .

Rajoita migreenipäänsärkyä

Kalmari on todistetusti yksi merenelävistä, jotka sisältävät eniten B2-vitamiinia, jolla on kyky rauhoittaa, suojata hermostoa ja vähentää pitkäaikaisen stressin aiheuttamaa migreeniä. 

Tukee tervettä sydäntä

Tuoreen kalmarin sisältämä B12-vitamiini alentaa aminohapon homokysteiinin pitoisuutta kehossa, mikä hyödyttää sydän- ja verisuonijärjestelmää, pitää sydämen terveenä, vähentää veritulppien muodostumista, jotka tukkivat verisuonia, aiheuttavat sairauksia. sydän- ja verisuonitauti jopa Alzheimerin tauti . 

Vältä korkeaa verenpainetta, stressiä, väsymystä

Lääkärit suosittelevat usein ihmisiä, joilla on korkea verenpaine, saamaan enemmän kaliumia päivittäisestä ruokavaliostaan. Kalmari on ruokalaji, jossa on paljon kaliumia ja magnesiumia, mikä auttaa vähentämään stressiä, rajoittamaan stressiä ja auttaa sinua tuntemaan olosi innostuneemmaksi ja vähemmän ärtyneeksi. 

Kuinka säilyttää tuore ja rapea kalmari pitkään 

Monet ihmiset ajattelevat edelleen, että tuore kalmari on erittäin vaikeasti säilytettävä ruokalaji, koska jos se jätetään pitkäksi aikaa tai säilöntätapa ei ole oikea, se voi saada kalmarin haisemaan, menettää luonnollisen makean ja rapean makunsa ja jopa muuttua murenevaksi. Alla olevat keinot tuoreen kalmarin säilyttämiseen voivat toivottavasti auttaa sinua. 

Tuoreen kalmarin esikäsittely auttaa pidentämään säilyvyyttä

Jotta tuore kalmari säilyisi parhaalla mahdollisella tavalla, tuore kalmari on aina rapeaa ja herkullista kuin juuri pyydetty, esikäsittelyvaihe on erittäin tärkeä. Ei pelkkä musteen pesu, vaan noudata alla olevia ohjeita, kun haluat musteen pysyvän tuoreena pidempään.

Valmistettava huolellisesti ennen tuoreen kalmarin säilöntämenetelmän soveltamista

• Tuore kalmari osti, peset kylmällä vedellä; 
• Erillinen mustepää ja musteen runko; 
• Suorittamasi kalmarin runko on poistettava selkäranka ja huuhdeltava vedellä jäljellä olevan lian ja hiekan poistamiseksi. 
• Mustepää, jonka jaat kahtia, poistat kaikki sisäelimet ja mustepussit. Kun puhdistat mustepäätä, varo rikkomasta mustepussia, sillä tuore mustepää muuttuu mustaksi ja rumaksi. 
• Kun kalmarin silmät ja hampaat on erotettu, pese se uudelleen puhtaalla vedellä ja leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi tai jätä koko kala käsittelytavasta riippuen.

Kuinka säilyttää tuoretta kalmaria jääkaapissa?

Jääkaappi on paras paikka tuoreen ruoan säilytykseen. Tällä keinolla säilyttää tuoretta kalmaria voit tehdä sen monilla eri tavoilla, kuten: 

• Tuore kalmari puhdistetaan, esikäsitellään, valutetaan, laitetaan sitten ruoka-astiaan tai vetoketjulliseen pussiin, suljetaan ja säilytetään jääkaapissa;
• Jos haluat, että kalmari pysyy tuoreena pidempään, voit myös imuroida sen ja laittaa pakastimeen, jotta kalmari pysyy rapeana viikon kuluttua.
• Sopiva lämpötila tuoreen kalmarin säilytykseen on 5 celsiusasteesta miinus 4 celsiusasteeseen, mikä varmistaa ihanteellisen lämpötilan, muste pysyy tuoreena pitkään. 

Kuinka säilyttää tuore kalmari, kun et käytä jääkaappia

Jos jääkaapistasi loppuu tila, älä huoli, vaan käytä välittömästi seuraavia tapoja säilyttää tuore kalmari: 

• Kun muste on puhdas, laitat sen suljettuun laatikkoon tai vetoketjulliseen pussiin huolellisesti imuroidtuna;
• Valmistele säilytettävälle mustemäärälle sopivan kokoinen jäälaatikko, aseta mustelaatikko/pussi ja säilytä 2-3 päivää.;
• Tällä tavalla sinun tulee kaataa sulanut jää säännöllisesti ulos, lisätä jäätä normaalilämpötilaan, jotta tuore kalmari säilyy. 

Jos haluat kuljettaa tuoretta kalmaria kauas, tämä menetelmä on myös erittäin sopiva. Jää pitää kalmarin mahdollisimman tuoreena rajoittaen haitallisten bakteerien kasvua ja lisääntymistä. Tuoreinta kalmaria ei kuitenkaan pidä säilyttää 2-3 päivää säilytettynä pidempään, se saa kalmarin menemään rapeutensa ja luonnollisen makeutensa. 

Kalmareiden säilyttäminen jään kanssa auttaa pitämään kalmarit raikkaina pidempään

Tuoreen kalmarin ostaminen ei ole vaikeaa seuraavien vinkkien avulla

Musteen laadulla on suuri vaikutus tuoreen kalmarin säilyvyyteen. Jos haluat pitää kalmarin herkullisena pitkään, noudata seuraavia vinkkejä hyvän kalmarin valitsemiseksi ostaessasi kalmaria: 

• Huomioi kalmarin väri ostaessasi. Sinun tulisi valita tuore kalmari, jolla on luonnollinen kiiltävä väri, tummanruskeat täplät kalmarin rungossa, maitomainen kalmarin liha, mutta tietyllä tavalla. 
• Kun kosketat herkullista kalmaria, tunnet kiinteyden, kalmarin liha on joustavaa, ei pehmeää, kun painat kättäsi kalmarin runkoon, kalmarin liha on nopeasti joustavaa kuin alkuperäinen. 
• Vinkki ostaa tuoretta kalmaria, jota et voi sivuuttaa, on luottaa kalmareiden silmiin. Tuoreilla kalmarilla on läpinäkyvät silmät, ei ulkonevia silmiä. 
• Älä osta kalmareita, jotka ovat menettäneet silmänsä tai ovat sameita, pullistuneita, epämuodostuneita tai vuotoja. 

Tuoreen kalmarin säilyttäminen ei ole vaikeaa, päinvastoin, se on hyvin yksinkertaista ja helppoa. Yllä olevien aFamilyToday-blogin ehdotusten avulla toivottavasti voit säilyttää tuoretta ruokaa pidempään. Niiden, jotka ovat alttiita allergioille, erityisesti kala- ja äyriäisallergioille, tulisi rajoittaa kalmarien syömistä, jos niitä syödään, varmista, ettet syö liikaa samanaikaisesti.