Kuinka pitää mansikat aina mehevinä

Mansikat ovat vitamiinirikas ruoka, etenkin suuren C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi, jolla on monia terveyshyötyjä. Itse asiassa mansikoiden säilyttäminen ei ole vaikeaa, voit säilyttää tuoreita ja meheviä mansikoita täysin koko viikon ilman pilaantumista.

Mansikoita käytetään monissa jälkiruoissa ja viehättävissä ruoissa, mutta harva tietää, että mansikoiden säilöntä on niin yksinkertaista ja tehokasta. Liity aFamilyToday-blogiin löytääksesi sen heti. 

Mansikoiden ravintosisältö

Mansikka on hedelmä, joka sisältää monia erilaisia ​​antioksidantteja ja kivennäisaineita, joilla on monia terveyshyötyjä. Voit syödä mansikoita raakana tai käyttää niitä kakkujen, jäätelön tai salaattien valmistamiseen saadaksesi ainutlaatuisen ja houkuttelevan maun. Mikä sitten on mansikoiden ravintoarvo? Kuinka säilyttää mansikoita? Otetaanpa tästä selvää. 

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Mansikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde keholle. Jokainen 200 g tuoreita mansikoita sisältää jopa 160 % C-vitamiinista, jota keho tarvitsee päivittäin. Lisäksi mansikka on myös monien muiden tehokkaiden mineraalien ja antioksidanttien lähde, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan kehoa ja ihoa.

Kivennäisaineiden osalta 200 g mansikoita voi tarjota elimistölle noin 170 mg kaliumia ja 2 % päivittäisestä välttämättömästä kalsiumista. Rauta on myös mineraali, jota löytyy runsaasti tässä marjassa, ja se tukee anemian ehkäisyä ja tekee ihosta punertavamman. 

Mansikka - superhedelmä, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja

Kuitu

Annos mansikoita (noin 200 g) vastaa 2 g kuitua, mikä tukee terveellisempää ruoansulatuskanavaa, ehkäisee ummetusta ja divertikuliittia. Riittävä kuidun saanti rajoittaa myös huonojen rasvojen imeytymistä, alentaa kolesterolia ja taistelee ateroskleroosia ja veren rasvoja vastaan. 

Antioksidantit ja flavonoidit

Mansikoiden ja tämän hedelmän sisältämien ravintoaineiden säilönnässä on mahdotonta sivuuttaa ylivoimaista antioksidanttipitoisuutta, joka on marjojen kärjessä. Mansikoiden säännöllinen ja säännöllinen syöminen auttaa sinua pian saamaan virheettömän valkoisen ihon, mikä vähentää auringonvalon haitallisia vaikutuksia iholle. Mansikoiden antioksidanttiyhdisteet estävät myös varhaisia ​​ikääntymisen merkkejä, kuten ryppyjä, ihon löysyyttä, tummia silmänalusia, turvotusta jne.

Mitä hyötyä mansikoiden syömisestä on? 

Mansikat eivät ole vieraita monille perheille. Makean hapan makunsa ja silmiinpistävän kirkkaan punaisen värinsä ansiosta mansikoista tulee monien suosikki jälkiruoka. Tiedätkö kuinka mansikoita säilytetään oikein ja mitä hyötyä mansikoista on?

Suojaa sydäntä ja verisuonijärjestelmää

Mansikat sisältävät paljon kaliummineraaleja, kivennäisaineita, joilla on tärkeä rooli vahvojen verisuonten seinämien vahvistamisessa ja tehokkaasti sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä. 

Paranna näön terveyttä

Mansikat sisältävät beetakaroteenia, A-vitamiinin esiasteen muotoa, joka suojaa silmiä vaarallisilta sairauksilta, parantaa näköä ja ehkäisee kaihia vanhuudessa . 

Mansikoiden säännöllinen syöminen parantaa näköä ja ehkäisee silmien hämärtymistä ja väsymystä

Syövän ehkäisy

Vahvan ja monipuolisen antioksidanttipitoisuuden ansiosta mansikoita syötäessä syöpäsolut estyvät paremmin, mikä rajoittaa etäpesäkkeiden muodostumista ja ehkäisee muita taudin oireita.

Vahvista immuunijärjestelmääsi

Mansikoiden syömisestä saa elimistölle paljon C-vitamiinia, jonka jälkeen myös immuunijärjestelmä on aktiivisempi, vastustuskyky lisääntyy ja estää taudinaiheuttajien tunkeutumisen sekä ulkoa että sisältä. 

Ehkäisee ummetusta

200g mansikoita sisältää noin 2g luonnonkuitua, jolla on ruoansulatusta edistävä vaikutus, ummetuksen ja joidenkin muiden suolistosairauksien, kuten täyteläisyyden, ruoansulatushäiriön, ...

Hampaiden valkaisu

Mansikoissa oleva omenahappo auttaa estämään hampaiden kellastumista ja himmenemistä. Joka ilta ennen nukkumaanmenoa voit käyttää hampaiden harjaukseen myös soseutettuja mansikoita, joihin on sekoitettu hieman suolaa, hetken kuluttua huomaat valkoisemmat hampaat. 

Kuinka säilyttää mansikoita koko viikon kuihtumatta, homehtumatta

Kosteat tai korkean kosteuden mansikat ovat helposti homehtuvia ja pilaantuvat, eikä niitä voida syödä. Jos sinulla on paljon mansikoita etkä ole vielä syönyt niitä kaikkia, kokeile näitä erittäin tehokkaita mansikoiden säilöntämenetelmiä pitääksesi ne tuoreina. 

Kuinka säilyttää mansikoita liottamalla lämpimässä vedessä

Tämä on monien kulinaaristen asiantuntijoiden käyttämä tapa säilyttää mansikoita, mikä yllättää monia.

Kuuluisan lehden mukaan lämpimän veden käyttö mansikoiden säilömiseen on luksusravintoloissa usein käytetty tapa, joka auttaa pitämään mansikat yhtä tuoreina ja valmiina tarjoilemaan toisen aidon maun. 

Tällä mansikoiden säilöntätavalla sinun tarvitsee vain keittää vesi, sitten sekoittaa kylmään veteen niin, että lämpötila on noin 50 astetta. Mansikat pesun, valutuksen jälkeen liotat ne juuri sekoitettuun veteen ja annat seistä noin 30 sekuntia ota se sitten pois. Tällä menetelmällä mansikat pysyvät tuoreina 3-5 päivää. 

Mansikoiden säilöminen lämpimällä vedellä, jotta mansikat pysyvät tuoreina 3-5 päivää

Liota mansikoita etikassa ja vedessä - kuinka säilyttää mansikat pitkään 

Valkoisessa etikka on melko hapanta ja auttaa tappamaan marjoissa olevia bakteereja, mikä rajoittaa hometta, bakteerien kasvua ja myös mansikat säilyvät pidempään murehtimatta pilaantumista ja hometta. 

Ensin sekoitat valkoviinietikkaa veteen suhteessa 10:1, eli 10 osaa vettä, jonka sekoitat 1 osaan valkoviinietikkaa, on ok. Kun sinulla on veden ja etikan seos, laita mansikat liottamaan 3-5 minuutiksi, ota sitten pois ja valuta. Älä liota sitä liian kauan, se saa mansikka tahriintumaan hapan etikan tuoksulla, mikä aiheuttaa maun menetystä syömisen aikana. 

Mansikat valutetaan, laitat mansikat kovaan muovilaatikkoon tai vetoketjulliseen pussiin, suljet sitten kansi tiiviisti, säilytät jääkaapissa 5-7 päivää. Jos haluat mansikoiden säilyvän pidempään, voit säilyttää ne pakastimessa. 

Mansikoiden säilyttäminen ei ole niin vaikeaa kuin monet luulevat. Parhaiden mansikoiden ja pisimmän säilyvyyden saavuttamiseksi mansikoita ostettaessa kannattaa valita keskikokoiset, silmiinpistävän väriset mansikat, kirkkaan punaiset ja kiinteät hedelmät, ei murskattu tai murskattu.