Porkkana-ankeriaspuuro on suosittu vieroitusruoka, jonka monet äidit haluavat lisätä ruokalistalle vauvansa vieroitusaikana. Puuro vain tarjoaa ravintoa, parantaa terveyttä ja auttaa lisäämään lasten vastustuskykyä.
Vauvasi on tulossa vieroitusvaiheeseen tai vieroitusvaiheessa, mutta et tiedä mitä ruokkia vauvallesi, voit katsoa seuraavaa reseptiä ankeriaan ja porkkanapuuron keittämiseen vauvallesi . Tämä puuro on sekä nopeasti valmistettava, herkullinen että täynnä ravinteita vauvasi ateriaa varten.
Porkkanaankeriaan puuron ravintoarvo
Porkkana-ankeriaspuuro sisältää monia terveydelle hyviä ravintoaineita
Ankeriaanliha on paitsi hyväksi aikuisten terveydelle myös erittäin ravitsevaa lapsille. Ankeriaanliha sisältää monia ravintoaineita, kuten proteiinia, jauhoja, sokeria, lesitiiniä , B1-, B2-, PP-, K-, A-, E-, D- ja Fe-, Ca-, P-vitamiineja. Siksi ankeriaan valitaan yleisruokaksi, ja sitä usein käsitellään. astioille, jotka auttavat parantamaan terveyttä ja lisäämään vastustuskykyä. Ankeriaan lisääminen ruokalistalle lasten vieroitusprosessin aikana auttaa hoitamaan pienten lasten anoreksiaa , ruoansulatushäiriöitä ja aliravitsemusta .
Samaan aikaan porkkanoissa on runsaasti beetakaroteenia, joka on välttämätön ravintoaine lasten terveelle kasvulle. Lisäksi beetakaroteenilla on myös tärkeä rooli immuunijärjestelmän rakentamisessa. Ja kuitenkin, beetakaroteeni muuttuu A-vitamiiniksi , joka on hyvä näön kannalta, mikä parantaa silmien terveyttä.
Ainekset porkkana-ankeriaspuuroon
Porkkana-ankeriaspuuron keittämiseen tarvittavat ainesosat
Ainesosia porkkana-ankeriaspuuron valmistukseen ovat:
- 3 rkl juuri keitettyä puuroa.
- 40g peltoankerias.
- 30 g porkkanaa.
- 1 violetti sipuli.
- 2 viipaletta inkivääriä.
Kuinka valita ostaa tuoreita raaka-aineita
Kuinka valita ostaa tuore ankerias
- Ankeriaan ostaessasi etsi elävää, ryömivää, sileää ihoa, keltaista vatsaa ja mustaa selkää.
- Valitse ostaa ankerias, joka ei ole loukkaantunut, ei naarmuuntunut, noin kaksi sormea leveä yhdessä.
Kuinka valita ostaa tuoreita porkkanoita
- Kun valitset porkkanoita, etsi niitä, joilla on kirkas, tummanoranssi väri, tuore varsi, pitkänomainen muoto ja kohtalainen koko.
- Tuntuu kovalta ja raskaalta pitää.
- Vältä sipuleita, jotka ovat vaaleat, joissa ei ole varsia tai jotka ovat mustelmia tai mustelmia.
- Älä valitse liian suuria mukuloita, koska ne voivat olla vanhoja, joten ne eivät ole enää herkullisia.
Kuinka tehdä porkkanaankeriaspuuroa vauvojen syötäväksi
Vaihe 1: Valmistele ainekset
- Ankerias puhdistaa ankeriaan liman rakeistetulla suolalla, riisivedellä tai keittiötuhkalla, sitten leikkaa ankeriaan ja poistaa pään ja sisäelimet. Pese sitten ankerias suolavedellä ja pese se sitten muutaman kerran tavallisella vedellä puhdistaaksesi sen.
- Viipaloi inkivääri ohueksi.
- Kuori porkkanat, pese, kuutioi ja siirrä kulhoon.
Vaihe 2: Keitä ankerias ja porkkana
Keitä ankerias ja porkkana puuron valmistamiseksi
- Pohjoinen kattila vettä ja lisää sitten inkivääri, kun vesi kiehuu, keitä ankeriaan noin 10 minuuttia kypsäksi. Kun ankerias on kypsää, ota se jäähtymään, valuta ankeriasliemi toiseen kulhoon puuron keittämistä varten.
- Laita esikäsitellyt porkkanat ja vesi kattilaan ja keitä kypsiksi, ota ne pois ja anna jäähtyä, sitten soseuta tai laita tehosekoittimeen.
Vaihe 3: Erottele liha ja paista ankerias sekoitellen
Kun ankerias on jäähtynyt, irrota ankeriaan liha varovasti käsilläsi luista, pidä liha ja hävitä luut.
Laita kattila liedelle, lisää 2 rkl oliiviöljyä ja kuullota sipuli, lisää sitten ankeriaan liha ja kuullota se keskilämmöllä, mausta 1 tl kalakastiketta, 1 tl maustesiemeniä ja sekoita paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia.minuuttia, sammuta liesi.
Vaihe 4: Keitä puuroa
- Laita valmis puuro kattilaan ja kaada siihen sitten keitetty ankerias- ja porkkanasose.
- Silppua ankeriaan liha lusikalla ja kaada se sitten puuron joukkoon. Kun puuro on hyvin maustettu, maista mausteita ja sammuta sitten liesi.
Huomio:
- Riippuen siitä, syökö vauva paksua vai ohutta puuroa, annat ruoanlaitossa oikean määrän vettä.
- Puuron keittäminen vauvallesi tulee olla vain kevyesti maustettua, ei liian rikasta, se vaikuttaa lapsen makuun.
Porkkana-ankeriaspuuro on siis valmis, melko yksinkertainen ja helppo keittää, eikö niin, äidit. Joka kerta kun teet ruokaa, älä valmista liikaa, vaan kypsennä vain tarpeeksi, jotta vauva ei tule haalistumaan. Puuro on kauniin värinen, herkullinen, ravitseva, stimuloi lasten makua, saa heidät tuntemaan olonsa ruokahaluisemmaksi ja syömään enemmän. Puuro on täynnä ravintoaineita yhdellä aterialla, joten voit olla varma valmistaessasi sen.
Vauvojen porkkana-ankeriaspuuroa pidetään ravitsevana vauvanruokana, joka on erittäin hyvä lasten terveydelle. Älä siis missaa tätä puuroa, vaan tallenna resepti heti, jotta vauvasi nauttii siitä!