Leipä on herkullisen makunsa ansiosta monien tuttu ja suosikkiruoka. Leivän luontaisen rapeuden säilyttäminen riippuu kuitenkin siitä, kuinka säilytät sen. Seuraava artikkeli antaa sinulle erittäin yksinkertaisia tapoja säilyttää leipää.
Leipä esiintyy usein perheen aterioissa, erityisesti aamiaisessa. Leivän säilöminen on myös monien kotiäidien huolenaihe. Mitkä ovat säilöntätavat, otetaan heti selvää!
Leivän ravintoarvo
Sen lisäksi, että leipä on kätevä ja edullinen, se antaa meille myös erilaisia ravintoarvoja leivän tyypistä riippuen. Erityisesti kuten:
- Leivän sisältämä vehnäjauho sisältää runsaasti hiilihydraatteja, jotka ovat kehon toiminnan energianlähde.
- Leivän, erityisesti ruisleivän, sisältämä kuitu auttaa vahvistamaan ruoansulatusjärjestelmää.
- Viljaleivän koostumuksessa hapanleipä sisältää myös foolihappoa, rautaa, proteiinia, ...
Leipää tulee kuitenkin syödä vain kohtuudella. Leipää ei pidä syödä joka päivä, koska on olemassa riski aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä sekä elimistölle välttämättömien ravintoaineiden puutetta, ...
Leipä tuo erilaisia ravintoarvoja tyypistä riippuen
6 yksinkertaista tapaa säilyttää leipä
Vietnamin kuuma ja kostea ilmasto on suotuisa edellytys mikro-organismien, erityisesti homesien, kasvulle. Jos et osaa säilyttää leipää, se ei vain menetä herkullista, rapeaa makuaan, vaan joskus myös luo ympäristön bakteereille ja homeelle, jotka voivat vahingoittaa leipää. Tässä on 6 yksinkertaista tapaa säilyttää leipä pidempään:
Säilytä pakastimessa
Tätä pidetään parhaana leivän säilytystavana, erityisesti gluteenittoman tai kemiallisia säilöntäaineita sisältämättömän leivän kohdalla.
Sinun tarvitsee vain laittaa säilöttävä leipä erikoispussiin, jota käytetään elintarvikkeiden säilöntään tai laittaa se suljettavaan vetoketjulliseen pussiin ja työntää ilma hitaasti ulos, sitoa se tiukasti ja laittaa ne jääkaapin pakastimeen (pakastinosastoon). . Jos kakku on liian iso, voit leikata sen pieniksi paloiksi ennen pussiin laittamista.
Kun olet ottanut leivän pakastimesta, voit antaa leivän sulaa luonnollisesti tai käyttää mikroaaltouunin sulatustoimintoa. Paista sitten leivät uudelleen, jotta ne ovat rapeita ja herkullisia kuten ennenkin. Tämä tapa on sekä yksinkertainen että auttaa leipääsi säilymään pitkään, 2-3 kuukautta.
Leivän laittaminen pakastimeen on yksi tapa säilyttää leipä
Säilytä sanomalehti- tai paperipussin kanssa
Sanomalehti- tai paperipussien tehokkaan kosteuden imemismekanismin ansiosta tätä pidetään tehokkaana ratkaisuna leivän säilymiseen päivän aikana säilyttäen samalla sen maun ja rapeuden.
Sinun tarvitsee vain kääriä leipä sanomalehtipaperilla tai laittaa se paperipussiin ja laittaa viileään paikkaan, suojattuna suoralta auringonvalolta. Tämä voi auttaa leipää pysymään rapeana noin 8-9 tuntia.
Käytä sanomalehti- tai paperipusseja leivän säilyttämiseen
Säilytä vetoketjulla tai foliopussilla
Vetoketjupussit ja folio eivät ole enää omituisia kotiäidille, sillä monet sisaret välittävät usein näiden kahden tehokkaan apulaisen leivän säilytykseen yöksi . Menetelmä on erittäin yksinkertainen, jos käytät vetoketjullista pussia, sinun tarvitsee vain leikata leipä pieniksi paloiksi ja laittaa se pussiin. Jos käytät foliota, sinun on leikattava folio käärittävän leivän mukaan ja käärittävä ne ja jätettävä sitten viileään, huoneenlämpöiseen paikkaan.
Säilytä omenoiden tai perunoiden kanssa
Luonnolliset ainesosat, joilla on hyvät hygroskooppiset ominaisuudet, eivät voi olla mainitsematta tuoreita omenoita ja perunoita. Ne eivät ole pelkästään ravitsevaa ruokaa, vaan ne ovat myös fiksu valinta kotiäidin leivän säilöntään.
Menetelmä on hyvin yksinkertainen, sinun tarvitsee vain pilkkoa omena tai peruna, laittaa se pussiin leivän säilyttämiseksi, sitoa pussi tiukasti ja jättää viileään paikkaan viimeisteltyä. Tämä menetelmä voi auttaa leipää säilyttämään rapean, herkullisen makunsa, kuten ostettaessa, noin 1-2 päivää.
Omenoiden tai perunoiden käyttö auttaa säilyttämään leivän pidempään
Säilötty sellerin kanssa
Selleri on yksi "hyvistä ehdokkaista" leivän säilöntämenetelmiin. Tätä varten sinun on laitettava vähän juurtunutta, pestyä ja leivän kanssa valutettua selleriä suljettuun pussiin, pussi tiukasti sidottu, viileään paikkaan. Tämä säilytystapa voi auttaa leipää säilyttämään rapeuden ja maun 1 päivän ajan.
Huomautus: Tätä menetelmää käytettäessä sellerien on annettava kuivua ennen käyttöä leivän säilytykseen, sillä jos vettä on vielä jäljellä, kostea ympäristö luo helposti olosuhteet homeen kasvulle, joka vahingoittaa leipää .
Säilytä sokerin kanssa
Korkean hygroskooppisuuden ansiosta sokeri on tehokas tapa säilyttää leipäsi herkullisena pidempään. Lisää vain ruskea sokerikuutiot tai 1-2 ruokalusikallista sokeria vetoketjulliseen leipäpussiin ja aseta ne viileään paikkaan.
Huomautus: Ei suositella kivisokerin tai jaggerin käyttöä leivän säilöntään, koska säilöntävaikutus ei ole korkea huonon hygroskooppisuuden vuoksi.
Muutama virhe leivän säilönnässä
Jos leipää ei säilytetä oikein, se saa vahingossa leivän menemään luontaisen herkullisuutensa. Tässä on muutamia virheitä leivän varastoinnissa, joita sinun on vältettävä:
Säilytä leipää huoneenlämmössä suljetussa muovipussissa
Tämä on yleinen virhe, kun ei opeteta huolellisesti leivän säilytystä. Vietnamin kuumassa ja kosteassa ilmastossa tämä säilöntätapa aiheuttaa vahingossa leivän korkean kosteuden ja homeen muodostumisen ja kasvun. Vahingossa homeisen leivän syöminen suuria määriä aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksia, jos suoli ei ole kunnossa.
Säilytä leipää jääkaapissa
Kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan tällä tavalla leipä pilaantuu 3 kertaa nopeammin kuin huoneenlämpöinen. Toisaalta jääkaapin ympäristö saa myös leivän sisältämän vesimäärän haihtumaan nopeasti, jolloin leivän kunto on kuiva ja vaikea syödä.
Virheitä säilytettäessä leipää jääkaappiosastossa
Yllä on 6 yksinkertaista tapaa säilöä leipä, jotta leipäsi säilyy rapeana ja herkullisena, kuten ostohetkellä. Toivottavasti yllä jaetuista tiedoista on sinulle hyötyä ja auttaa sinua valitsemaan oikean tavan säilyttää leipä.