Sahrami on idän "punaisena kullana" tunnettu yrtti, joka tuo monia suuria etuja terveydelle. Tiesitkö, että juomisen tai naamioinnin lisäksi voimme käyttää sitä myös päivittäisten aterioiden ainesosana?
Lähi-idän ihmiset arvostavat ja arvostavat sahramia tai sahramia sen kalliin arvon vuoksi, ja se on välttämätön mauste tämän alueen keittiössä. Syy, miksi sahramia käytetään keittiössä, johtuu siitä, että pääraaka-aineet, kuten rauta, sinkki, kupari, A-vitamiini, foolihappo, kalium... ovat kaikki hyviä ravintoaineita terveydelle, tukevat veren rasvaa, ruoansulatushäiriöitä, unettomuutta...
Sahrami sisältää yli 150 yhdistettä, joilla on mausteena käytetty runsas aromi, ominainen makean hunajan tuoksu sekoitettuna heinän vivahteeseen, sopii keittoihin, jälkiruokiin tai pääruokiin. Haalistuessaan sahrami on kirkkaan keltaista, emen laadusta riippuen, tämä väri voi olla tumma tai vaalea, myös tämän värin vuoksi sahramiemestä valmistetut astiat ovat usein suosittuja festivaaleilla, hääjuhlissa ...
Sahrami on myös syötävää.
Kuinka valmistaa ruokia sahramin kanssa
1. Sahramiemen käsittelymenetelmä
Jauha jauheeksi: Voit käyttää emiä mausteena maun mukaan. Sahramiemin ostamisen jälkeen voimme laittaa sen tehosekoittimeen jauhamaan hienoksi jauheeksi, laittaa puhtaaseen purkkiin käytettäväksi vähitellen.
Murskaa vesi: Liota sahramia lämpimässä vedessä noin 10-20 minuuttia, kunnes tuoksu on sekoittunut veteen, sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon.
Suora käyttö: Tällä menetelmällä sinun tarvitsee vain laittaa muutama sahraminauha suoraan astiaan kypsennyksen aikana. Huomaa, että voimme levittää sitä vain astioihin, joissa on paljon vettä, jotta emi voi edistää sen täyttä käyttöä.
Sahramin käytön yhdistäminen päivittäiseen ruokalistaan tarjoaa runsaan ravintolähteen.
2. Ruoanlaitto sahramin kanssa
Sahramin kanssa keitetty riisi
Ainesosa:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli jauhettuna
- 2 kupillista herkullista riisiä
- 1/2 tl sahramijauhetta
- 3 kuppia suodatettua vettä
- 1 tl suolaa
Aluksi meidän täytyy pestä riisi puhtaaksi, kaada kaikki vesi pois ja säilyttää riisi. Laita sitten kattila liedelle, lisää oliiviöljy, odota kunnes se on kuumaa, lisää sitten jauhettu sipuli ja paista kunnes tuoksuu, kaada joukkoon riisi ja sekoita hyvin. Seuraavaksi laitamme sahramijauhetta kupilliseen kuumaa vettä, sekoita hyvin ja kaada sitten yllä olevaan seokseen, sekoita, kunnes emi-mehu tunkeutuu riisiin.
Tarkkaile, että sahramivesi on muodostanut tahnaa, lisää sitten noin 3 kupillista suodatettua vettä kattilaan ja keitä 20 minuuttia. Lopuksi vähennä lämpöä ja anna riisin kypsyä noin 3-5 minuuttia ja sammuta sitten lämpö. Sahraminemillä keitetyt riisinjyvät antavat erittäin kauniin sahraminkeltaisen värin, jossa on erittäin miellyttävä hunaja ja makea tuoksu.
Paistettua kanaa sahramin kanssa
Ainesosa:
- Kanan reidet (riippuen syövien ihmisten määrästä)
- 1 sipuli
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 1 paprika
- 1/2 tl jauhettua pippuria
- 200 ml suodatettua vettä
- Sahramiemi: 10-15 säiettä
Valmista kana ja pese paprikat, leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Laitat öljypannun liedelle, odotat kunnes se on kuuma, paista sitten broilerin reidet kullanruskeiksi molemmilta puolilta, nosta lautaselle, jossa on rasvapaperi. Lisää sitten jauhettu valkosipuli, sipulit ja paprikat pannulle ja paista sekoitellen, mausta ja kaada sitten koko kana seokseen.
Liota sahramiemi 200 ml:ssa vettä noin 30 minuutin kuluttua ja kaada sitten yllä olevaan seokseen. Lopuksi peitämme kattilan, pidämme lämpöä alhaisena, kunnes vesi sakenee, kaavi sitten lautanen ja nauti kuuman riisin kanssa.
Paistettua kanaa sahraminkukilla riisin kera.
Mereneläviä currya
Ainesosa:
- Ainesosat: tuoreet katkaravut, kalmari, kampasimpukat, simpukat (juuri tarpeeksi syötävälle määrälle)
- Bataatti, munakoiso: 1 mukula; porkkanat, perunat: 2
- 1 paketti curryjauhetta ja muutamia currylehtiä
- 1 tölkki kookosmaitoa
- Suola, sokeri, mononatriumglutamaatti, mausteet, ruokaöljy, valkosipuli, sitruunaruoho
- Sahramiemi: 15-20 säiettä
Valmistele merenelävät perusteellisesti ja pese vihannekset, leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Nosta liedelle 1 iso kattila, laitat kattilaan vähän ruokaöljyä, odotat kunnes öljy on kuumaa, paista sitten valkosipuli, valuta, lehdet ja curryjauhe tuoksuvaksi ja kaada sitten vettä noin 1/2 kattilaan. Kaada kaikki mukulat joukkoon ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, mausta maun mukaan ja keitä vielä hieman pehmeiksi, kaada sitten merenelävät, tölkit kookosvettä kattilaan.
Lopuksi laitat sahramilangat sisään ja keität 10 minuuttia, jotta äyriäiset kypsyvät ja emet ovat oransseja ja tuoksuvia, ja sammuta sitten lämpö. Kulhoon kaavittaessa voit ripotella muutaman sahramin säikeen koristeeksi.
Sasagold Saffron - Ensiluokkaista laatua herkulliseen ja ravitsevaan ruokaan
Sahramin emen laadusta riippuen ravintoaineiden määrä sekä emen maku on enemmän tai vähemmän, tumma tai vaalea. Jotta emestä tehdyt herkulliset ruoat olisivat aina houkuttelevia, herkullisia ja ravitsevia, kannattaa käyttää Super Negin -sahramia, jonka emen ulkopinnalla on keltainen piste ja koko kirkkaan punainen yläosa.
Sasagold Saffron on tuote, joka korjataan suoraan Iranissa, mikä varmistaa vaiheet valinnasta, lämpötilasta, stigman kuivaamisesta tinalaatikoihin pakkaamiseen laadun säilyttämiseksi ja vaurioiden välttämiseksi. vaikuttaa ulkoisiin tekijöihin. Jokainen 1 gramma sahramin kukkaa vastaa 500-550 stigmaa, mikä vastaa yli 200 rakkaudella korjattua kukkaa.
Sasagold Saffron -tuotteet säilytetään tukevassa peltilaatikossa.
Voidaan sanoa, että Sasagold Saffronin käyttö päivittäisissä aterioissa auttaa parantamaan terveyttä ja kauneutta, tarjoamaan tarvittavia ravintoaineita, torjumaan tehokkaasti ikääntymistä ja lisäämään vastustuskykyä. Koska sahramin pääelementtejä ovat krosiini, kroketiini, safranaali, pikrokrosiini ja saponiini, joilla on korkeat antioksidanttiset, rauhoittavat ja ehkäistävissä olevat kemialliset vaikutukset.
Riisin ja keiton kypsentämisen lisäksi sahramia voidaan käyttää myös teen, maidon, jälkiruokien, kuten kakkujen, drift-kakkujen jne. valmistukseen. Valitse tuotteet, jotka tuodaan suoraan maahan laatu- ja alkuperätodistuksella. yhtä kirkasta kuin Sasagold Saffron säilytettäväksi kädessä hyödyllinen terveysvaikutteinen ruoka itsesi ja koko perheen terveydelle.