8 kalatyyppiä, joissa on eniten elohopeaa, jotka sinun pitäisi tietää

Kala on elimistölle välttämättömien ravintoaineiden lähde. Kalasta saatavan proteiinin määrällä on arvioitu olevan monia etuja ihmisten terveydelle. Mikään kala ei kuitenkaan ole todella hyvä, kun sitä ladataan liikaa kehoon. Selvitetään tässä artikkelissa 8 kalatyyppiä, joissa on eniten elohopeaa!

Elohopea on raskasmetalli, joka on erittäin myrkyllistä elimistössä kulutettuna. Kun syömme elohopeaa sisältäviä kaloja, ne eivät ole vain epäterveellisiä, vaan myös aiheuttavat monia terveysriskejä sinulle ja läheisillesi perheessäsi. Liity aFamilyToday-blogitiimiimme saadaksesi tietoa kahdeksasta kalatyypistä, jotka saavat eniten elohopeaa tämän artikkelin kautta!

Kalan merkitys

Kaloja on monenlaisia ​​merikaloista, jokikaloista tai murtovesikaloista. Jokaisella kalalajilla on tietty ravintoarvo, joka on erilainen ja on hyödyllinen ihmisten terveydelle oikein kulutettuna. Mitä tulee kalaan, me vietnamilaiset voimme jalostaa siitä monia erilaisia ​​ruokia ja olla välttämätön proteiinin lähde päivittäiselle ruokalistallemme.

Kala on ihmisten terveydelle välttämättömien ravintoaineiden lähde

Näistä ravitsevista kaloista on jo pitkään tullut tärkeä ja välttämätön ruokalaji useimpien ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa. Kalan proteiinimäärä on ravintoaine, joka auttaa ylläpitämään ja kehittämään lihastoimintaa.

Lisäksi kala on myös omega 3 -rasvahappojen ja monien muiden vitamiinien, mukaan lukien D-vitamiinin, lähde. Omega 3 -rasvahapot ovat erittäin hyviä sydämen toiminnalle ja auttavat vähentämään sydän- ja verisuonitautien , lihavuuden ja diabeteksen riskiä. Kalassa oleva D-vitamiini auttaa parantamaan terveyttä ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Kuinka kala "nielee" myrkyllistä elohopeaa?

Jotkut kalalajit sisältävät kuitenkin erittäin korkeita elohopeapitoisuuksia, mikä aiheuttaa huolta kuluttajien terveydestä. Elohopea kuuluu luonnossa esiintyvien raskasmetallien ryhmään, kuten ilma, vesi ja maaperä. Tätä metallia vapautuu ympäristöön monin eri tavoin, kuten: hiilen palaminen, tulivuorenpurkaukset,... Sieltä elohopea voi pudota ilmasta ja kerääntyä paljon puroihin, valtameriin ja muuttua metyylielohopeaksi vedessä.

Nykyään, kun ympäristön saastuminen on aina hälyttävässä tilassa, elohopean määrä vedessä on erityisen korkea, mikä vaikuttaa myös kalojen eloon. Näin ollen ihmiset ovat altistumisriskille elohopealle monin tavoin, ei vain hengittämällä elohopeahöyryä kaivostoiminnan tai teollisuusympäristön kautta, vaan myös kalan kautta päivittäisessä ruokalistassa.

Elohopean suussa olevat kalat aiheuttavat vakavia terveysvaikutuksia

Monet elohopeaaltistustapaukset johtuvat kalan syömisestä, jonka elohopeapitoisuus ylittää lain sallitun rajan. Ajan myötä elohopea aiheuttaa erittäin korkeaa myrkyllisyyttä ja vakavia terveysvaikutuksia, lisää aivo- ja maksasairauksia, lisää Alzheimerin taudin, Parkinsonin taudin, autismin, masennuksen riskiä .

8 kalatyyppiä, joissa on eniten elohopeaa

Kala on erittäin ravitsevaa, mutta lukijoiden on harkittava näiden 8 elohopeaa sisältävän kalatyypin nauttimista alla:

Viljelty lohi

Luonnollinen lohi on erittäin hyvä ihmisten terveydelle. Kuitenkin eri syistä lohenviljelystä on tulossa erittäin suosittua nykyään. Lohta ruokitaan kaupallisella kalanrehulla, jotta se tuottaa suurta, jäykkää lohta, jossa on paljon kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa, mutta jossa on vähän keholle välttämättömiä kivennäisaineita. Omega 3:n ja omega 6:n määrä viljellyssä lohessa on myös pienempi. Mitä vakavammin sanottuna, lohitilat ovat usein epähygieenisiä ja ovat vaarassa joutua myrkkyjen, kuten PCB-yhdisteiden ja dioksiinien, saastuttamiseen.

Tilapia

Vaikka tilapia on vietnamilaisille läheinen kala, sen liha on makea ja helppo valmistaa, mutta se on kala, jossa on melko paljon haitallisia rasvahappoja, kuten sianrasvaa. Siksi paljon tilapian syöminen voi  nostaa kolesterolia veressä , ja tilapia on 8 kalalajin luettelossa, joissa on eniten elohopeaa ja joita lukijoiden tulisi harkita.

Tilapia on yksi kahdeksasta eniten elohopeaa saavasta kalatyypistä

Monni

Monni on kalalaji, jota Vietnamilla on mahdollisuus viedä ja parantaa sen taloudellista arvoa. Testattaessa kristalliviolettia ja malakiittisinistä Yhdysvalloissa tulokset eivät kuitenkaan vastanneet odotuksia. Vielä surullisempaa on se, että Yhdysvallat listaa monni epätyydyttävien kalojen luetteloon ja 8 parhaan kalalajin joukkoon, joissa on eniten elohopeaa, jotka sinun pitäisi tietää.

Makrilli

Makrilli on kala, joka sisältää paljon omega 3:a, joka on erittäin hyvä lasten ja raskaana olevien naisten kehitykselle. Lukijoiden tulisi kuitenkin oppia elohopeaa sisältävästä kalatyypistä ennen nauttimista. Atlantin alueella makrillia pidetään turvallisena, jonka lukijat voivat valita.

Tonnikala

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että tonnikala sisältää paljon elohopeaa, erityisesti tonnikala ja mustaevätonnikala. Aikuisten tulisi syödä vain 100 g tonnikalaa kuukaudessa, jotta se ei vaikuttaisi terveyteen!

Monni

Tiesitkö, että jo isokokoisia monnia kasvatetaan ja ruokitaan hormonien avulla painon lisäämiseksi suuren voiton saavuttamiseksi. Nämä kalat on arvioitu epäpuhtaiksi ja myrkylliselle elohopealle, jonka valintaa lukijoiden tulisi harkita.

Vankeudessa kasvatetuilla monilla on suuri riski upottaa elohopeaa

Nahkiainen

Ankerias on kala, joka on herkkä elohopeakontaminaatiolle ja jota pidetään epäpuhtaana, koska se imee teollisuus- ja maatalousjätteitä vesilähteiden kautta.

Chilen turska

Vaikka Chilen turska on erittäin runsaasti omega 3 -rasvahappoja, sinun on myös rajoitettava tämän kalan saantia, koska sen elohopeapitoisuus ylittää jopa 86 % sallitun tason, jota lukijoiden tulisi harkita. Mustaraitaturska on edelleen turvallista, mutta vain kerran viikossa eikä muita mereneläviä.

Yllä on tietoa kahdeksasta kalatyypistä, joissa on eniten elohopeaa ja jotka sinun pitäisi tietää. Valitakseen kalaa perheen aterioihin, lukijoiden on harkittava puhtaan ruokalähteen valitsemista, joka ei sisällä myrkyllistä elohopeaa!