5 vinkkiä jalostettujen ruokien pitämiseen turvallisempina

Noutoruoan tilaaminen ravintolasta voi olla kätevä ratkaisu tähän ongelmaan. Ei vain, ne ovat vaihtoehto niille päiville, jolloin ei huvita tehdä ruokaa kotona, ja hyvä tapa tukea paikallisia yrityksiä.

Terveellisten ateriavalintojen tekeminen kiireisinä aikatauluina voi olla haastavaa. Vaikka noutoruokatilauksella on etunsa, siihen liittyy myös mahdollisia terveysriskejä. Jalostetut elintarvikkeet voivat alkaa kasvattaa haitallisia bakteereja, jotka voivat sitten saada sinut sairaaksi. Tämä voidaan kuitenkin estää noudattamalla joitain yksinkertaisia ​​​​turvatoimenpiteitä.

Tässä on 5 vinkkiä, joiden avulla voit varmistaa, että noutoruokasi ovat turvallisia sinulle ja perheellesi.

Takeaway-ruoka on erittäin kätevää nykypäivän kiireisessä elämässä

Pidä matkasi lyhyenä

Tärkein muistettava vinkki on lyhentää noudon ja ruokailun välistä aikaa. Vähentääksesi saastuneen ruoan riskiä, ​​suunnittele ateriat heti palattuasi kotiin. Jäähdytä ylijäämät heti syömisen jälkeen.

Erottele ruokia eri lämpötiloilla

Yritä pitää kuumat ruoat poissa kylmistä ja kylmistä ruoista. Pyydä ravintolaa pakkaamaan nämä tavarat erikseen. Jos esimerkiksi tilaat friteerattua kalaa, pyydä pakattavaksi kylmä coleslaw erilleen kuumasta kalasta. Jos joudut matkustamaan yli 30 minuuttia, ota mukaan eristettyjä jäähdyttimiä ruoan lämpötilan ylläpitämiseksi. Vaikka jääkaapit pitävät ruoan tehokkaasti kylmänä, niitä voidaan käyttää myös lämpimämpinä.

Harjoittele henkilökohtaista hygieniaa

Pese kätesi huolellisesti ennen ruokailua

Noudata hyvää henkilökohtaista hygieniaa pesemällä käsiäsi usein välttääksesi itsesi tai muiden saastuttamisesta. Puhdista keittiövälineet ja pinnat säännöllisesti valkaisuainepohjaisella puhdistusliuoksella ja vaihda käsipyyhkeet, kasvopyyhkeet ja sienet päivittäin. Käytä lopuksi erillisiä ruokailuvälineitä maistamiseen tai näytteenottoon, kun valmistat ruokaa tai syöt muiden kanssa.

Ylijäämien varastointi

Take-away-ateriat voivat aiheuttaa ylijäämiä. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä rasiassa ja merkitse siihen päivämäärä. Ruoasta riippuen ylijäämät voidaan käyttää turvallisesti kahdessa tai kolmessa päivässä. Tarkista säännöllisesti jääkaapissa olevat tuotteet. Heitä roskiin yli muutaman päivän ikäiset jäämät ja kaikki vanhentunut ruoka. Hyvä muistettava mantra on "jos olet epävarma, heitä se pois".

Lämmitä ylijäämät oikein

Lajittele ylijäämät järkevän käyttösuunnitelman aikaansaamiseksi

Kun syöt ylijäämiä, lämmitä niitä uudelleen liedellä, tavallisessa uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes sisälämpötila on 74 oC. Hitaita liesiä ei suositella jäämien lämmittämiseen, koska ne eivät välttämättä lämmitä ruokaa tarpeeksi kuumaksi tappamaan bakteereja. Hitaat keittimet voivat myös lämmittää ruoan liian hitaasti ja aiheuttaa bakteerien kasvua.

Noutomukavuuteen voi liittyä myös ravitsemuksellinen hintalappu. Suuri osa ruoista, joissa on runsaasti suolaa, rasvaa ja sokeria, käsitellään vähemmän toivotulla tavalla, mikä voi vaikeuttaa terveellisten ruokailutottumustesi saavuttamista .

Muista nämä vinkit, kun sinulla on tiukka aikataulu ja tilaa noutoruoka nopeaa ateriaa varten:

• Yhdistä grillattu tai grillattu kana vihannesten tai hedelmien ja terveellisten hiilihydraattien kanssa kotona.
• Valitse paistamisen sijaan paistettuja, grillattuja tai paistettuja ruokia.
• Korvaa sipsien sijaan tuoreita hedelmiä tai salaattia.
• Pyydä sivuun mausteita, kuten salaatinkastikkeita, jotta voit päättää, kuinka paljon lisäät.
• Jaa ateriat muiden kanssa.

Tässä on 5 vinkkiä, joiden avulla voit pitää prosessoidut elintarvikkeet turvallisempana . Näitä vinkkejä noudattamalla perheesi voi syödä terveellisiä ja turvallisia aterioita, kun voit sovittaa koko aikataulusi.