Monet asiantuntijat ovat tunnustaneet mukuloiden vaikutuksen raskaana olevien naisten terveyteen. Väärin käytettynä voit kuitenkin kohdata tiettyjä riskejä.
Raskaus on erittäin tärkeä ajanjakso naisille. Tänä aikana sinulla on parhaat muistot, mutta myös paljon ahdistusta. Raskaudenaikainen ravitsemus on suurin huolenaihe, koska on olemassa ruokia, jotka eivät välttämättä ole hyväksi terveydelle ja vauvan kehitykselle. Jos aiot lisätä mukuloita ruokavalioosi, mutta olet huolissasi sen terveysvaikutuksista, seuraavat aFamilyToday Healthin osuudet auttavat sinua varmasti paljon.
Onko raskaana olevien naisten hyvä syödä mukuloita?
Retiisi sisältää monia terveellisiä ravintoaineita, kuten:
Maa: 70,5 %
Proteiinia: 14 %
Lipidit: 0,1 %
glucid: 26,1 %
Selluloosa: 1,1 %
Mineraalit: 0,6 %
Itämaisen lääketieteen mukaan tämä on myös eräänlainen neutraali mukula, jolla on väsymystä ehkäiseviä, kehon myrkkyjä poistavia ja monia sairauksia parantavia vaikutuksia. Siksi raskaana olevat naiset voivat syödä bataattia täysin kohtuullisella määrällä, oikealla tavalla.
Mukuloiden vaikutus raskaana olevien naisten terveyteen
Jos pidät bataateista, voit jatkaa niiden syömistä raskauden aikana. Paitsi, että tämä vihannes voi myös tarjota sinulle useita terveyshyötyjä, kuten:
1. Aamupahoinvoinnin hoito
Aamupahoinvointi on yksi yleisimmistä raskauden oireista. Bataatissa on runsaasti B6-vitamiinia, ainetta, joka auttaa vähentämään pahoinvointia ja oksentelua. Siksi bataattia syövät raskaana olevat naiset voivat vähentää aamupahoinvoinnin oireita.
2. Verenpaineen säätely
Juuret sisältävät runsaasti kaliumia, mineraalia, joka auttaa hallitsemaan verenpainetta. Jos verenpaineesi on korkea raskauden aikana, sinulla on todennäköisemmin vaarallisia komplikaatioita.
3. Runsaasti antioksidantteja
Kaliumin ja B6-vitamiinin lisäksi juuret sisältävät myös paljon antioksidantteja, kuten beetakaroteenia ja C-vitamiinia. Nämä aineet suojaavat yleisiltä sairauksilta, kuten vilustumiselta ja flunssalta sekä estävät oksidatiivista stressiä ja syöpää.
4. Ruoansulatuskanavan tuki
Raskaus on aikaa, jolloin kehosi hormonit muuttuvat paljon. Tämä tila aiheuttaa monia ongelmia, mutta merkittävimmät ovat ruoansulatushäiriöt. Retiisi sisältää paljon helposti sulavaa tärkkelystä ja kuitua, mikä auttaa parantamaan yleisiä raskausvaivoja, kuten ummetusta , ilmavaivoja, ruoansulatushäiriöitä...
5. Estä anemia
Anemia on myös melko yleinen ongelma, johon raskaana olevat naiset kohtaavat usein raskauden aikana. Tämän estämiseksi mukuloiden säännöllinen syöminen on harkittava toimenpide, koska tämä juuri sisältää paljon mineraaleja, kuten sinkkiä, kuparia ja rautaa, jotka auttavat anemian hoidossa.
6. Runsaasti foolihappoa
Foolihappo on erittäin tärkeä ravintoaine raskaana olevien naisten terveydelle. Syynä on, että tämä ravintoaine auttaa suojaamaan vauvaasi synnynnäisiltä epämuodostumilta , kuten selkärangan epämuodostumilta , hermoputkivaurioilta... Mukulat sisältävät paljon foolihappoa, joten se voi tuoda sinulle ja vauvallesi tiettyä terveyttä. etuja.
7. Runsaasti A-vitamiinia
Juuri sisältää suuren määrän A-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan sekä sinun että vauvasi immuunijärjestelmää. Joten mukuloiden lisääminen ruokavalioosi auttaa sinua selviytymään 9 kuukauden raskaudesta helposti ja saamaan terveen vauvan.
8. Ennenaikaisen synnytyksen estäminen
Raudanpuute on yleisin ennenaikaisen synnytyksen syy . Mukulat sisältävät runsaasti rautaa, joten runsas mukuloiden syöminen raskauden aikana voi vähentää ennenaikaisen synnytyksen ja pienipainoisten vauvojen riskiä.
9. Auttaa vahvistamaan luita
Mukulat ovat erittäin runsaasti kalsiumia, joten kun raskaana olevat naiset syövät paljon mukuloita, ne auttavat "vahvistamaan" luuston vahvuutta. Paitsi että vauvalla vatsassa on myös tarpeeksi "materiaalia" vahvojen luiden ja hampaiden rakentamiseen.
Sivuvaikutuksia voi ilmetä, kun raskaana olevat naiset syövät mukuloita
Vaikka mukuloilla on paljon etuja raskaana olevien naisten terveydelle, jos syöt liikaa, sinulla on silti riski saada joitain sivuvaikutuksia. Mukulat ovat erittäin hypoallergeenisia, mutta sinun tulee silti olla varovainen. Tässä on muutamia asioita, jotka sinun tulee pitää mielessä:
Jos sinulla on munuaiskiviä, keskustele lääkärisi kanssa ennen niiden nauttimista, koska useimmat vihannekset sisältävät pieniä määriä oksalaatteja, jotka voivat aiheuttaa munuaisvaurioita.
Jos sinulla on herkkä ruoansulatusjärjestelmä, rajoita bataattien saantia, koska muuten saatat kokea oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, päänsärkyä ja ripulia.
Raskaana olevien naisten ei tule syödä raakoja mukuloita, koska ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.
Sinun tulee paistaa mukulat ennen kypsennystä muovin vähentämiseksi, myrkyllisyyden rajoittamiseksi ja terveydelle hyväksi.
Lisäksi raskaana olevien naisten tulisi myös rajoittaa liian monien mukuloiden syömistä, koska ne ovat alttiita turvotukselle, vatsakivulle ja ruoansulatushäiriöille.
Herkullisia keittoja mukuloista raskaana oleville naisille
1. Perunakeitto keitetyistä hopeakatkarapuista
Materiaali:
500 g mukuloita
200 g pieniä hopea neilikka
Kasvismauste: kampasipulia, punasipulia, haudutettuja vihanneksia, korianteria
Mausteet: suola, pippuri, sokeri, mausteet
Tekee:
Perunat kuoritaan, pestään, viipaloidaan ja murskataan sitten suurella veitsellä. Katkarapu jättää kuoresta pois, pese, sitten myös murskaa, marinoi jauhettua purppurasipulia, mausteita ja pippuria noin 10 minuuttia.
Laita kattila liedelle, lisää hieman ruokaöljyä, öljy on kuumaa, lisää maustetut katkaravut ja paista imeytymään, kaada sitten vesi joukkoon. Kun vesi kiehuu, lisää bataatit välillä kuorimalla, jotta keitto kirkastuu. Mausta maun mukaan, keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, ja sammuta sitten lämpö.
Syödessäsi kaavi keitto kulhoon, ripottele päälle pippuria ja mausteita. Jos syöt sen melonikastikkeen tai haudutetun lihan kanssa pippurilla, se on erittäin houkutteleva.
2. Juureskeitto keitetyistä kylkiluista
Materiaali:
300 g porsaan kylkiluita
2 mukulaa
Kasvismauste: punasipuli, vihreä sipuli, korianteri
Mausteet: pippuri, suola, mauste…
Tekee:
Porsaan kylkiluiden kanssa leikkaat paloiksi, peset, paljastat sitten kiehuvassa vedessä ja huuhtelet uudelleen vedellä. Mukulat kuoritaan, pestään, leikataan pureman kokoisiksi paloiksi.
Laita kattila liedelle, käännä lämpö keskilämmölle, lisää sitten kuivatut sipulit ja paista, lisää sitten kylkiluut paistamiseen, mausta pienellä kalakastikkeella. Laita vesi kiehumaan kattilassa kylkiluiden kanssa, kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä.
Kun kylkiluut ovat kypsiä, lisää mukulat, lisää vettä ja mausteita maun mukaan. Kun mukulat ovat pehmeitä, lisää pippuria, korianteria ja hienoksi pilkottua valkosipulia, sekoita hyvin, sammuta sitten lämpö, kaavi sitten kuppiin ja nauti.
3. Perunakeitto naudan jauhelihalla
Materiaali:
400 g mukuloita
100 g naudanlihaa
Kaneli, sipuli
Mausteet: Sokeri, suola, mausteet, pippuri...
Käsittely:
Perunat pestään, kuoritaan ja raastetaan. Jauhettu tai jauheliha.
Kuullota hieman sipulia ja jauhettua valkosipulia, paista sitten naudanliha, mausta maun mukaan ja kaada sitten veteen. Kun vesi kiehuu, lisää bataatit, sekoita hyvin, jotta perunat laajenevat, voit lisätä vettä haluamallasi tavalla.
Mausta maun mukaan, sammuta liesi, kaavi keitto kulhoon, lisää pippuria, kanelia ja nauti.
Kuten muut juurekset, mukulat voivat tarjota tiettyjä terveyshyötyjä. Voit lisätä mukuloita ruokavalioosi, mutta älä unohda joitain yllä olevista vinkeistä.