Raaka naudanliha on tullut suosittu kulinaarinen trendi viime vuosina. Monet ihmiset uskovat, että raaka naudanlihan syöminen voi säilyttää parhaan maun ja ravintoaineet. Onko tämä käsitys kuitenkin todella totta? Voiko naudanlihaa syödä raakana? Selvitetään tämä ongelma alla olevassa artikkelissa.
Oletko koskaan miettinyt, onko raaka naudanliha turvallista terveydelle? Jos aiot kokeilla raakaa naudanlihaa, harkitse kahdesti ennen kuin teet päätöksen. Katso alla olevasta artikkelista vastaus kysymykseen, voidaanko naudanlihaa syödä raakana?
Ravinto raaka naudanlihasta
Naudanliha on korvaamaton laadukkaan proteiinin lähde ruokavaliossamme. Lisäksi naudanliha sisältää myös monia terveydelle tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. 100 gramman annoksella keitettyä naudanlihaa saamme 244 kaloria, 24 grammaa proteiinia ja 16 grammaa rasvaa.
Erityisesti naudanliha on myös runsas raudan, fosforin, kaliumin, sinkin, kuparin ja seleenin lähde, ja se on 7–55 % päivittäisestä arvostamme. Lisäksi naudanliha sisältää myös vitamiineja, kuten riboflaviinia, niasiinia, koliinia, B6- ja B12-vitamiinia, jotka auttavat parantamaan yleistä terveyttä.
Naudanliha on proteiinin lähde päivittäisessä ruokavaliossa
Raaka naudanlihan kannattajat väittävät, että raaka naudanliha sisältää enemmän ravintoaineita kuin keitetty naudanliha. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että ravintoaineiden imeytyminen raa'asta naudanlihasta ja kypsennetystä naudanlihasta riippuu tekijöistä, kuten vitamiineista ja kivennäisaineista. Rottatutkimuksessa havaittiin, että raa'an naudanlihan seleeni nosti glutationiperoksidaasitasoja 127 % verrattuna keitettyyn naudanlihaan, mutta B12-vitamiini- ja folaattipitoisuudet eivät kuitenkaan löytäneet merkittävää eroa näiden kahden välillä. Tämä tarkoittaa, että naudanlihan ravintoaineet voivat kadota, kun lihaa kypsennetään korkeissa lämpötiloissa pitkiä aikoja.
Voiko naudanlihaa syödä raakana?
Maailmalla on monia raaka naudanlihasta valmistettuja ruokia, joista suosituimpia ovat:
Nämä ovat herkullisia ja suosittuja ruokia maailmassa, mutta raa'an naudanlihan syöminen voi olla myös terveydelle vaarallista, jos sitä ei käsitellä kunnolla ja valvoa elintarvikehygieniaa ja -turvallisuutta.
Onko naudanliha syötävää raakana, on monien ihmisten kysymys
Jos haluat nauttia raa'asta naudanlihasta, ole varovainen ja noudata elintarviketurvallisuusmääräyksiä. Raaka naudanliha sisältää monia patogeenisiä bakteereja, kuten Salmonellaa, Escherichia colia (E. coli), Shigellaa ja Staphylococcus aureusta, jotka kaikki tuhoutuvat kuumuudessa kypsennettäessä. Näiden bakteerien nieleminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, johon liittyy oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia ja ripulia , jotka voivat vaihdella lievästä vaikeaan, yleensä 30 minuutin - 1 viikon kuluessa lihan syömisestä. tartunnan saaneet raa'at lehmät.
Siksi, kun valmistat ja kypsennät naudanlihaa, varmista, että lämpötila on tarpeeksi kuuma tappaaksesi tauteja aiheuttavat bakteerit. Pihvit tulee kypsentää vähintään 145 oF (63 oC) lämpötilaan ja antaa levätä 3 minuuttia ennen tarjoilua, kun taas jauheliha tulee kypsentää vähintään 160 oF (71 oC). Pihvin kypsentäminen sisälämpötilaan, joka on vähintään 135oF (57oC) (keskiharvinainen) tai 125oF (52oC) harvinainen, voi silti aiheuttaa ruokamyrkytyksen , mutta paljon vähemmässä määrin kuin sen syöminen raakana.
Lisäksi elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) suositusten mukaisesti ihmisryhmät, jotka ovat alttiita ruokaperäisille sairauksille, kuten raskaana olevat naiset, pienet lapset, vanhukset ja ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä. Raakaa tai osittain kypsennettyä naudanlihaa tulisi välttää ruokamyrkytysriski.
Onko hyvä syödä harvinaista naudanlihaa?
Tohtori Lam Vinh Nien, Ho Chi Minh Cityn lääketieteellisen yliopiston ja farmasian sairaalan ravitsemusosaston johtaja, varoitti, että harvinaisen naudanlihan syöminen voi olla vaarallista terveydelle loisten, kuten lapamatojen ja lapamatojen, aiheuttaman tartunnan vuoksi. Maksa . Nämä loiset voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan sairauksia, jotka vaikuttavat suolistoon, maksaan ja muihin kehon elimiin.
Lisäksi, jos raakaa naudanlihaa ei säilytetä kunnolla, bakteerit voivat kasvaa nopeasti ja johtaa maha-suolikanavan infektioiden ja muiden haittavaikutusten riskiin. Siksi on erittäin tärkeää soveltaa "keitetyn ruoan ja juoman keittämisen" periaatetta, eikä harvinaista naudanlihaa pidä syödä.
Raskaana olevien naisten, pienten lasten ja vanhusten tulisi välttää harvinaisen naudanlihan syömistä
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suosittelee, että ihmiset, jotka ovat alttiita ruokaperäisille sairauksille, mukaan lukien raskaana olevat naiset, pienet lapset, vanhukset ja ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä tai vaurioita, tulisi välttää kokonaan raa'an tai huonosti kypsennetyn naudanlihan syömistä.
Naudanlihaa pidetään yhtenä ravitsevimmista ruoista, mutta positiivisen terveysvaikutuksen varmistamiseksi se on parasta kypsentää ennen syömistä. Tämä auttaa välttämään joidenkin bakteerisairauksien riskiä syödessäsi raakaa tai alikypsytettyä naudanlihaa.
Lyhyesti sanottuna raa'an naudanlihan syöminen ei ole terveydelle turvallinen päätös. Alikypsennetyn tai raa'an naudanlihan syöminen voi vaarantaa vaaralliset bakteeri- ja loisinfektiot. Terveytesi turvaamiseksi noudata aina periaatetta "syö keitettynä ja juo keitettynä" ja kypsennä naudanliha ennen käyttöä.
Voiko aloe veraa syödä raakana? Raaka aloe veran syöminen tarjoaa monia vitamiineja ja ravintoaineita, jotka auttavat antibakteerisia, laksatiivisia ja puhdistamaan kehoa tehokkaasti. Aloe vera on varsin hyvä ihmisille, joilla on ummetus, maha- ja pohjukaissuolen sairaudet, krooniset haavaumat.
é-lehti on lehtityyppi, jota käytetään usein vietnamilaisissa aterioissa. E-lehdillä on hyvin erityinen maku, joka tekee ruoasta houkuttelevan. Monet ihmiset rakastavat é-lehdistä valmistettuja ruokia. Jotkut ihmiset kuitenkin ihmettelevät, voidaanko basilikan lehtiä syödä raakana?
Ehkäisypillerit auttavat naisia välttämään ei-toivottua raskautta. Tämä menetelmä on varsin tehokas, mutta se tuo osittain mukanaan joitain ei-toivottuja sivuvaikutuksia, jotka vaikuttavat jokapäiväiseen elämääsi. Useimmat ihmiset ihmettelevät usein: aiheuttavatko ehkäisypillerit melasmaa?
Raskauden aikana raskaana olevien naisten terveydestä huolehditaan aina ja se asetetaan etusijalle. Koska kun raskaana olevan naisen terveydellä on ongelmia, se vaikuttaa suuresti sikiöön. Veri virtsassa raskauden aikana on myös yksi ongelmista, joista monet ihmiset ovat huolissaan. Onko raskaana oleville naisille vaarallista virtsata verta?
Korvaamaton osa avioelämää on seksi. Mutta seksi punaisen valon päivinä on aina kiistanalainen aihe naisten salaisilla luottamuksellisilla foorumeilla. Joten jos naisella on menorragia, voiko hän harrastaa seksiä? Tämän päivän postauksessa aFamilyToday-blogi auttaa sinua poistamaan epäilyksesi tästä ongelmasta.
Vihreät pavut ovat suosikkiruokaa ja erittäin hyödyllisiä terveydelle. Siksi monet raskaana olevat naiset haluavat sisällyttää vihreistä papuista valmistettuja ruokia päivittäiseen ruokavalioonsa, mukaan lukien mung-papumaito. Joten voivatko raskaana olevat naiset juoda vihreiden papujen maitoa?
Dementia aiheuttaa paljon vaivaa potilaille ja heidän läheisilleen. Täysi tietoisuus ja ymmärrys dementiasta voi lisätä mahdollisuuksia saada diagnosoitu, hoidettu ja hoidettu joku, jolla on dementia.
Tuhkarokko on tuhkarokkoviruksen aiheuttama akuutti tartuntatauti. Tämä on hengitystiesairaus, joten se on helppo levitä ympäriinsä ja muodostaa epidemian. Jos tuhkarokkoa ei saada hallintaan ajoissa, se voi puhkeaa pandemiaksi ja aiheuttaa monia vakavia terveysvaikutuksia. Mitkä ovat tuhkarokon syyt ja oireet? Tuhkarokko aiheuttaa hedelmättömyyttä on myös monien ihmisten kysymys.
DHC-valkaisu ja DHC-C-vitamiini ovat kaksi vartalonhoitotukea, jotka kiinnostavat monia ihmisiä. Siksi DHC:n juominen ihon valkaisuun ja C-vitamiini on avainsana, jota monet ihmiset etsivät. Alla olevat aFamilyToday Blogin tiedot auttavat sinua käyttämään tätä tuotesarjaa mahdollisimman oikein ja välttämään terveysvaikutuksia.
Voiko porkkanoita syödä raakana? Tämä on useimpien ihmisten kysymys nykyään, koska porkkanat sisältävät monia terveydelle hyviä ravintoaineita. Löydä vastaus täältä.
