Laajasta käytöstä huolimatta MSG voi silti aiheuttaa allergian kaltaisia oireita ja sivuvaikutuksia. Selvitetään heti, mitä tehdä, kun sinulla on MSG-allergia alla olevan artikkelin kautta!
MSG on tuttu lisäaine, joka parantaa ruokien makua. MSG:n väärä käyttö aiheuttaa kuitenkin helposti MSG-allergian. Katso alla olevasta Apteekkiblogin aFamilyToday artikkelista, kuinka voit korjata tilanteen!
Mikä on MSG-allergia?
MSG-allergia voi aiheuttaa ihottumareaktion
Vuonna 2014 kliininen ravitsemustutkimus yhdisti MSG:n ja allergiset reaktiot pienessä ryhmässä ihmisiä, joilla oli krooninen nokkosihottuma.
Useimmat näistä raporteista osoittivat kuitenkin lieviä oireita, kuten ihon pistelyä, migreeniä tai polttavaa tunnetta rinnassa. Myös suurempien MSG-annosten käytön uskotaan aiheuttavan samanlaisia allergiaoireita. Mutta lähes kaikissa ruoissa ja jalostetuissa elintarvikkeissa ei nykyään käytetä niin suuria määriä.
Toisessa eläintutkimuksessa vuonna 2014 havaittiin myös, että liiallinen MSG:n kulutus voi johtaa masennusta muistuttavaan käyttäytymiseen. Tämä johtuu muutoksista serotoniinissa, aivojen välittäjäaineessa, joka vaikuttaa suoraan mielialaan ja tunteisiin.
Vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa ehdotettiin, että pitkäaikainen MSG:n käyttö eläimillä johti munuaisvaurioihin. Vuonna 2016 tutkijat tekivät tutkimuksen ja havaitsivat, että mikä tahansa määrä MSG:tä on genotoksinen. MSG vahingoittaa soluja, mukaan lukien ihmisen lymfosyyttejä (eräänlainen valkosolutyyppi) ja geneettistä materiaalia.
Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka monet huolenaiheet ovat aiheuttaneet, tutkijat eivät ole vuosien mittaan kyenneet osoittamaan MSG-allergian merkittäviä haitallisia vaikutuksia, jotka aiheuttavat vakavia vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Merkkejä MSG-allergiasta
MSG-allergian yleisiä oireita
Ensimmäiset merkit MSG-allergiasta ovat, että jotkut ihmiset kokevat heti MSG:tä sisältävien ruokien syömisen jälkeen oireita, kuten huimausta, niskakipua, puristavaa tunnetta rinnassa, pahoinvointia, raajojen heikkoutta. Aivan kuten jotkut ihmiset ovat allergisia mereneläville, ruoka-aineallergioille , myös MSG-allergioilla on samanlaisia ilmentymiä. Ihmiset, jotka kokevat tämän tilan, johtuvat usein herkästä kehosta.
Sitä paitsi, kun syöt suuria määriä MSG:tä (yli 6g/henkilö/vrk), on helppo aiheuttaa MSG-myrkytys. Tämä riski kasvaa, kun käytät huonolaatuista MSG:tä (väärennös, väärennös, käytä kemikaaleja). Siksi sinun tulee rajoittaa super-MSG:tä (kemiallista sokeria), joka on kymmeniä tai satoja kertoja makeampaa kuin tavallinen MSG, jotta vältytään kehon myrkyttämiseltä.
Mitä tehdä, jos sinulla on MSG-allergia?
Mitä tehdä, kun sinulla on MSG-allergia
Yksi parhaista tavoista käsitellä MSG-allergiaa on juoda välittömästi lasillinen lämmintä sitruunavettä, johon on sekoitettu suolaa (ei sokeria). Makaa sitten viileässä paikassa 15-20 minuuttia, jos voit oksentaa, sen parempi. Voit myös juoda paljon lämmintä vettä diureettiseksi ja samalla kehon puhdistamiseksi ja myrkkyjen poistamiseksi.
Et ota mielivaltaisesti mitään lääkettä, vältä komplikaatioita ilman lääkärin ohjausta. Jos allergiaoireet eivät hellitä välittömän hoidon jälkeen, myrkyttynyt tulee viedä sairaalaan, lääkintälaitoksiin tutkimuksia, seurantaa ja oikea-aikaista hoitoa varten.
Jos olet allerginen MSG:lle, sinun tulee lopettaa MSG:n käyttö joksikin aikaa välttääksesi uusiutuvia allergisia reaktioita ja allergioiden lopullista hoitoa. Sen jälkeen voit käyttää sitä uudelleen, mutta käytä vain pieni määrä, joka riittää maustamaan ruuan makua lisäämään. Samanaikaisesti sinun tulee olla varovainen katuruokaa vastaavien allergioiden välttämiseksi.
Kuinka ehkäistä MSG-allergia, joka sinun pitäisi tietää
Kuinka ehkäistä MSG-allergia tehokkaasti?
MSG-vapaa ruokavalio on paras tapa ehkäistä allergioita. Jos kuitenkin huomaat, että on mahdotonta olla käyttämättä MSG:tä, tutustu seuraaviin tapoihin estää MSG-allergia!
Ole varovainen joidenkin ruokien kanssa
MSG-allergikoiden tulee olla varovaisia esikäsiteltyjen, suolaisten ja kevyiden ruokien, kuten kekseiden, maustettujen pähkinöiden, sirujen jne. kanssa. Samalla heidän tulee olla varovaisia liemien, kuten kanaliemen, naudanlihakeiton, kasvisliemen, kanssa, keitot ja valmisruoat, kuten ramen-nuudelit, pakasteet jne.
Ole varovainen, kun menet ulos syömään
Useimmat ravintolat käyttävät nykyään MSG:tä ruoissaan. Siksi, jos sinulla on migreeniä tai pahoinvointia muutaman tunnin sisällä syömisestä, sinun tulee etsiä seuraavalla kerralla toinen ravintola. Tai ennen tilaamista kannattaa kysyä etukäteen, missä rajoitat MSG:n lisäämistä elintarvikkeiden ainesosissa.
Yllä on ilmoituksemme siitä, mitä sinun tulee tietää, kun sinulla on MSG-allergia. Toivottavasti artikkeli on antanut sinulle hyödyllistä tietoa MSG:n kohtaamisen rajoittamiseksi tulevaisuudessa.