Hedelmien alkoholimyrkytys: miten se ilmenee? Kuinka käsitellä?

Hedelmäviini on rakastettu sen aromin, makean maun, helposti juotavan ja terveydelle hyväksi. Mutta edelleen on hedelmäalkoholimyrkytystapauksia, jotka johtavat vakaviin terveysvaikutuksiin.

Hedelmäviini on fermentoiduista hedelmistä valmistettu alkoholijuoma. Viime vuosina trendi itse liottaa hedelmäviiniä kotona on kukoistanut. Tämä viini on kiistatta herkullinen, helppo juotava ja helppo valmistaa. Mutta jos käymisprosessia ei taata ja sitä käytetään väärin, hedelmäalkoholimyrkytystä voi silti esiintyä.

Onko hedelmäviini hyvää?

Hedelmäviini on valmistettu luonnonmukaisista kauden hedelmistä. Hedelmissä olevat lisäaineet, kuten sokeri, suola, hunaja ja hapot, tanniinit jne. auttavat hiivaa kasvamaan ja muodostamaan alkoholia. Hedelmäviinit ovat yleensä helpompia juoda, miedompia ja aromaattisempia kuin muut viinit. Oman viinin valmistaminen on sekä kustannustehokasta että iloa niille, jotka ovat "fiksuja tai tee sitä".

Hedelmiä käytetään usein viinien liotukseen, kuten luumut, persikat, aprikoosit, viinirypäleet, mulperimarjat, appelsiinit jne. Jos käytetään tuoreita ja herkullisia peittausainesosia, elintarviketurvallisuutta ja hygieniaa ja oikeaa annostusta, hedelmäviini on erittäin hyvä.hyvä terveydelle. Hedelmäviinin terveyshyödyt voidaan mainita seuraavasti: 

• Stimuloi ruoansulatusta, auttaa syömään hyvin, lihomaan.
• Ehkäisee ikääntymistä, säilyttää tuoreuden ja hehkun.
• Stimuloi verenkiertoa, lisää verenkiertoa.
• Vähennä stressiä, auta sinua nukkumaan sikeästi ja syvään.

Itse liotettu hedelmäviini kotona

Hedelmäalkoholimyrkytyksen syyt

Ei voida kiistää, että hedelmäviini on hyväksi terveydelle, mutta on myös tunnustettava, että hedelmäviinimyrkytykset voivat tapahtua milloin tahansa. Mikä sitten aiheuttaa myrkytyksen? Useimmat meistä ajattelevat, että itse liotettu hedelmäviini on täysin turvallinen. Mutta itse asiassa myrkytyksen syitä on edelleen monia odottamattomia, kuten: 

Yliannostus: Hedelmäviini, kuten kaikki muutkin, sisältää alkoholia. Liian suuren hedelmäviinin käyttö lyhyessä ajassa lataa huomattavan määrän alkoholia kehoon. Tämä on akuutin alkoholimyrkytyksen syy . 

Liian pitkään liotetun hedelmäviinin juominen: Sopiva alkoholin käyttöaika on 1 vuoden sisällä. Jos jätetään liian pitkäksi aikaa, monissa hedelmissä oleva oksaalihappo saostuu ja liukenee alkoholiin. Joutuessaan kehoon ne kerääntyvät munuaisiin kiteitä, jotka voivat tukkia munuaistiehyet ja aiheuttaa myrkytyksen. 

Hedelmä- tai alkoholiallergia: Joissakin erityistapauksissa hedelmäviiniä juovan myrkytyksen syynä voi olla allergia tietyille hedelmän ainesosille. Tyypillisesti allergiat fruktoosille - luonnollinen sokeri, propeeni - kasviproteiini .... löytyy hedelmistä. Jotkut ihmiset, joilla on alkoholiallergia tietämättään, ovat myös alttiita hedelmäviinimyrkytykseen.

Myrkyllisten hedelmien yhdistäminen: Jotkut hedelmät eivät ole yhteensopivia, kun ne vahingossa yhdistetään alkoholiin, muodostavat myrkkyjä. Esimerkiksi guava ei pidä banaaneista, granaattiomena ei pidä vesimeloneista, banaanit eivät pidä vesimeloneista jne. Lisäksi siemenissä on outoja hedelmiä, jotka voivat sisältää myrkyllistä anisatiinia. Niiden käyttö alkoholin liotukseen voi johtaa myrkytykseen. 

Tuntemattoman alkuperän alkoholin käyttö:  Jos käytät liotukseen epätyydyttävää alkoholia (vääräviiniä, sekoitettua alkoholia metanolin kanssa), metanolialkoholimyrkytyksen riski on myös erittäin helppo. 

Puhtaiden ainesosien valinta, hygieeninen alkoholiliotusprosessi myrkytysriskin rajoittamiseksi

Hedelmäalkoholimyrkytyksen oireet

Alkoholimyrkytys voi vaikuttaa kaikkiin kehon elinjärjestelmiin. Alkoholimyrkytyksen voi tunnistaa seuraavista oireista: 

• Näköhäiriöt: Näön heikkeneminen, huimaus, värihäiriöt. Vaikeissa pupilleissa voi olla laajentuneita.
• Motorinen toimintahäiriö: raajojen heikkous, kyvyttömyys kävellä, seistä tai istua. Joillakin ihmisillä on myös tunnottomuutta toisessa tai molemmissa raajoissa.
• Ruoansulatushäiriöt : Hedelmäalkoholimyrkytyksen saaneilla ihmisillä on oireita, kuten oksentelua, ripulia ja vatsakipuja. 
• Kognitiiviset häiriöt: huutaminen väärillä nimillä, puhuminen paljon, delirium.
• Käyttäytymishäiriö: Aggressiivinen, provosoiva, voi aiheuttaa väkivaltaa.
• Hengityselinten häiriöt: Hengityshäiriöt, rytmihäiriöt, epätavallisen korkea tai matala verenpaine. 
• Erityshäiriöt: Monet ihmiset eivät hallitse ulostamista ja virtsaamista, mutta niihin liittyy virtsanpidätys; vähän virtsan eritystä. 

Vakava myrkytys voi johtaa vaarallisiin komplikaatioihin, kuten tukehtumiseen, hengitysvaikeuksiin, hengitysvajeeseen, kouristuskohtauksiin… Vakavan myrkytyksen uhrit voivat kuolla, jos niitä ei hoideta nopeasti. 

Hedelmäalkoholimyrkytyksellä on myös samat oireet kuin akuutilla alkoholimyrkytyksellä

Kuinka käsitellä hedelmäalkoholimyrkytystä?

Kun uhri huomaa myrkytyksen merkkejä, perheenjäsenet voivat antaa tilapäistä ensiapua seuraavasti:

• Tuki oksennukseen turvatoimilla. On tarkoituksenmukaisinta leikata kurkku, jos uhri on tajuissaan. Älä käytä oksennuslääkkeitä, kipulääkkeitä myrkytyksen sattuessa.
• Alkoholimyrkytyksen saaneet ihmiset juovat paljon lämmintä vettä tai muun tyyppistä vettä alkoholin kanssa, kuten: tapiokavesi, kookosvesi, kondensoitu tee, kuuma maito...
• Pidä uhrin keho lämpimänä, jos ruumiinlämpö laskee ja sää on kylmä.
• Anna uhrin makaamaan hyvin ilmastoidussa tilassa. Sopiva asento on kyljellään tai pään vasemmalla puolella. 
• Älä anna alkoholimyrkytyksen saaneiden nukkua liian pitkään. Muutaman tunnin pitäisi herättää heidät syömään puuroa välttääkseen alhaisen verensokerin. 
• Kun huomaat, että uhrilla on vakavia oireita, kuten voimakas oksentelu ja vatsan turvotus, vaikeasti hallittava ripuli, hengitysvaikeudet, hermoston häiriöt jne., hänet on vietävä välittömästi hoitoon. 
• Vakavan hedelmäalkoholimyrkytyksen sattuessa lääkärit suorittavat mahahuuhtelun, nesteytysnesteitä elektrolyyttien korvaamiseksi, komplikaatioiden hoidon ...

Vaikea alkoholimyrkytys, jota ei hoideta nopeasti, on hengenvaarallinen

Kuinka ehkäistä hedelmäalkoholimyrkytys

Hedelmäviinillä on monia terveyshyötyjä. Mutta jotta tämän tyyppinen alkoholijuoma edistäisi täysimääräistä vaikutustaan, jokaisen tulisi tietää, kuinka itse estetään myrkytys. Yksityiskohta: 

• Kun liotat viiniä, sinun tulee valita ainekset huolellisesti. Hedelmät, joissa on vähän oksaalihappoa, sopivat parhaiten peittaukseen. Älä missään tapauksessa käytä hedelmäviinin liotukseen metanolialkoholia tai alkoholia, jonka metanolipitoisuus on korkea. 
• Hedelmäviini tulee käyttää 1 vuoden sisällä liotuspäivästä maun ja turvallisuuden varmistamiseksi. 
• Hedelmäviini ei ole myrkyllistä, mutta voi olla haitallista, jos sitä käytetään liikaa. Naisille sopiva annos on 1/2 miehistä. Vain 1-2 kupillisen käyttö kerrallaan on terveydelle parasta. 

Hallitse vain yllä olevat liotuksen ja ehkäisyn periaatteet, niin voit välttää  terveyteen vaikuttavan hedelmäalkoholimyrkytyksen . Liota kunnolla, käytä oikeaa annosta saadaksesi herkulliset viinilasit sukulaisten ja ystävien hemmotteluun!