Ole varovainen sellaisten elintarvikkeiden kanssa, jotka voivat aiheuttaa lapsille helposti allergioita

Lasten ruoka-aineallergiat ovat suhteellisen korkeat, 6–8 %, mikä johtuu lasten immuunijärjestelmän ja suoliston kehittymättömästä sekä ruoansulatuskanavan limakalvon korkeasta läpäisevyydestä. Selvitetään, mitkä ruoat aiheuttavat allergioita lapsille, joita tulee välttää.

Jotkut ruoat aiheuttavat helposti allergioita vauvoille ja pienille lapsille, jos äiti ei ole tietoinen, se voi johtaa seurauksiin, joita on vaikea voittaa. Opitaanpa siis suosituimmista elintarvikkeista, jotka aiheuttavat allergioita lapsille alla olevan artikkelin kautta.

Lypsylehmät

Lasten lehmänmaitoallergia on melko yleinen Vietnamissa

Lapset ovat allergisia  lehmänmaidolle Vietnamissa on melko yleistä johtuen reaktioista tiettyihin lehmänmaidon proteiineihin. Pienten lasten lehmänmaitoallergia on erittäin korkea, noin 2-7,5 % imeväisistä ja pikkulapsista, mikä on korkein muihin allergioihin verrattuna. Syynä on se, että lehmänmaidossa on kahdenlaisia ​​proteiineja, joita vauvan kehon on vaikea sietää, kuten kaseiiniproteiini (jota löytyy juoksevan maidon kiinteästä osasta) ja heraproteiini (jota löytyy maidon nestemäisestä jäljellä olevasta osasta sen jälkeen kun maito on juokseutunut).

Lapsilla, jotka eivät siedä lehmänmaitoa, on ilmavaivat, turvotus ja ripuli. Vaikka tämä allergia ei ole hengenvaarallinen, jos äiti ei kiinnitä huomiota ja jatkaa lehmänmaidon antamista lapselle pitkään, se aiheuttaa vähitellen suoliston dysbakterioosia, imeytymishäiriöitä ja kasvun hidastumista. 

Kananmuna

Kananmunat ovat ravitsevaa ruokaa, jota löytyy useimmista kakuista, jäätelöstä, kastikkeista, maitotuotteista, hilloista, joistakin pasoista ja joistakin leivitetyistä ruoista. Mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että munat ovat myös yksi lasten tärkeimmistä ruoka-allergeeneista.

Pääsyynä on se, että munien proteiinimäärä on erittäin runsas, ja juuri nämä proteiinit johtavat reaktioon. Sekä munankeltuaiset että valkuaiset sisältävät proteiineja, joita elimistö ei pysty absorboimaan, ja munanvalkuaiset sisältävät paljon proteiinia. Imetyt vauvat voivat olla allergisia rintamaidon munaproteiineille, jos heidän äitinsä kuluttavat liikaa munia.

Maapähkinä

Maapähkinät sisältävät noin 11 proteiinia, jotka voivat aiheuttaa allergioita

Maapähkinät ovat monien ihmisten suosikkiruoka, sitä lisätään usein moniin ruokiin rasvan muodostamiseksi sekä ravitsevana välipalana. Mutta itse asiassa maapähkinät ovat erittäin helppo aiheuttaa allergioita ihmisille, varsinkin lapsille, kun maapähkinät sisältävät noin 11 tyyppistä proteiinia, jotka voivat aiheuttaa allergioita, syynä on se, että näitä proteiineja on liian runsaasti kehossamme. Emme voi sietää, edes aiheuttaa voimakkaita reaktioita. 

Kehossa on lgE-vasta-aineita, jotka taistelevat (oletettavasti) haitallisten aineiden tunkeutumista vastaan. Kun elimistö ei siedä maapähkinöissä olevia proteiineja, se olettaa, että tämä on vaara, ja tuottavat sitten spesifisiä vasta-aineita taistelemaan sitä vastaan ​​aiheuttaen joitain lieviä reaktioita, kuten kutinaa, mitali.

Erityisesti joillakin ihmisillä on vakava maapähkinäallergia ripuliin, matalaan verenpaineeseen, jopa sydän- ja verisuonisairauksiin, hengitysvajauksiin, koomaan ja kuolemaan asti. Lapset ovat alttiimpia maapähkinäallergialle. Siksi, kun lapsesi on pieni, sinun tulee olla tarkkana, kun annat lapsellesi tuotteita, jotka sisältävät paljon maapähkinöitä.

Merikalojen tyypit

Merikalat voivat stimuloida kehoa tuottamaan allergiaa aiheuttavaa histamiinia

Meren kalat, kuten makrilli, tonnikala, sardiini, lohi, silli jne. ovat yleensä vaeltavia, nopeasti uivia, eväkaloja, punainen liha on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista, jossa on runsaasti aineita, kuten proteiineja, vitamiineja, kivennäisaineita, omega-3:a. rasvahapot jne.

Lapsille tämäntyyppiset merikalat ovat kuitenkin täysin sopimattomia, koska ne voivat stimuloida kehoa tuottamaan histamiinia ja aiheuttaa allergisia reaktioita. Heidän punainen lihansa sisältää paljon ravintoaineita ja suuren määrän parvalbumiiniproteiinia, joka saa immuunijärjestelmän tuottamaan vasta-aineita nimeltä immunoglobuliini E (IgE) taistelemaan allergeenia vastaan, mikä stimuloi allergeenin histamiinin tuotantoa. 

Äyriäiset (katkaravut, kalmari, osterit, ...)

Valkoisen lihan äyriäisissä, jotka sisältävät tietyn määrän histamiinia, ne kestävät hyvin lämpöä, joten vaikka ne pakastetaan tai keitetään, ne voivat silti esiintyä ja aiheuttaa allergioita, jopa myrkytyksen havaittuaan korkea histamiinin tuotanto. Aikuiset voivat sietää histamiinia helposti, koska entsyymit hajottavat histamiinia kehossa. Lapsilla on kuitenkin usein epätäydellinen ruoansulatus- ja immuunijärjestelmä, jotka estävät kehon entsyymejä, joten he eivät pysty hajottamaan histamiinia. Siksi lapsilla on paljon suurempi allergioiden ja myrkytyksen riski siedessään elimistöä 8-40 mg:lla histamiinia.

Lisäksi lapsen ruoansulatusjärjestelmä on vielä epäkypsä, joten kun se syö paljon mereneläviä, kuten katkarapuja ja rapuja, se ei pysty täysin aineenvaihduntaan, jolloin proteiinimäärä ei imeydy, mikä voi stimuloida immuunitoimintaa ja aiheuttaa syöpää. kutiseva ihottuma. Lapsille on syytä olla varovainen annettaessa lapsille mereneläviä, voit antaa vauvan yrittää syödä vähän, jos se on turvallista syödä niin lisää.