Onko superfoodeja todella olemassa?

Kuulemme usein termin "superruoka", joten mikä tämä määritelmä on ja onko näitä superruokia todella olemassa?

Termiä "superruoka" käytetään viittaamaan elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti ravintoaineita, kuten antioksidantteja, vitamiineja tai kivennäisaineita, ja terveyshyötyjä. Tieteelliset todisteet, jotka tukevat superruokien todellisia terveyshyötyjä, ovat kuitenkin suurelta osin epäselviä.

Mitä ovat superfoodit?

Superruoalle ei ole tieteellisesti hyväksyttyä määritelmää. Ruoka merkitään "superruokaksi", kun sen väitetään tarjoavan monia terveyshyötyjä tai auttavan estämään sairauksia.

Superfoodeista tuli suosittuja 1900-luvun alussa, kun United Fruit Company käytti termiä markkinointistrategiana. Yritys mainostaa aktiivisesti banaanien terveyshyötyjä. He rohkaisevat ihmisiä lisäämään näitä hedelmiä päivittäisiin aterioihinsa, koska ne ovat halpoja, helppoja ostaa, ravitsevia ja helposti sulavia.

Sitten ajatus siitä, että banaanit ovat superruoka, tuli suositummaksi, kun lääkärit alkoivat käyttää hedelmiä vakavien sairauksien, kuten keliakian ja diabeteksen, hoitoon . American Medical Association tukee myös banaaneja päivittäiseen kulutukseen.

Superfoodit ovat ilmauksia, joita käytetään tunnistamaan runsaasti ravintoaineita sisältäviä ruokia

Tutkimukset osoittavat, että kun ruokaa kutsutaan superfoodiksi, se tarkoittaa supermyyntiä. Tämä herättää kysymyksen siitä, tarjoavatko nämä superruoat todella ravitsemuksellisia etuja vai ovatko ne vain myyntiponnisteluja.

Kuinka rikastaa päivittäistä ruokavaliotasi superfoodilla?

Kun valitset ravintoaineita ruokavalioosi, on tärkeää muistaa, että mikään yksittäinen ruoka ei pysty tarjoamaan kaikkia terveen elämän välttämättömiä ravintoaineita. Liiallinen keskittyminen superruokiin voi johtaa joitain ihmisiä harhaan ja ohjata heidän huomionsa muihin terveellisiin ruokiin, joihin on lisätty enemmän ravintoaineita.

Yhdysvaltain ravitsemussuositusten mukaan terveellisen ruokavalion saavuttamiseksi aterioihin tulisi sisällyttää tärkeitä ravintoaineita useista ruokaryhmistä ja samalla pitää huolta kalorirajoista. Tietyt ruokavaliomallit ovat osoittaneet merkittäviä terveyshyötyjä kroonisten sairauksien riskin vähentämisessä.

Ovatko superfoodit todella myyntituote?

Vaikka useimmat superruoat ovat ylimainostettuja, tietyt elintarvikkeet on tunnustettava erikseen niiden terveyshyötyjen ja ravintoarvon perusteella. Seuraavassa on luettelo elintarvikkeista, jotka voivat tarjota näitä etuja:

• Marjat - runsaasti kuitua , antioksidantteja ja sairauksia torjuvia ravintoaineita.
• Kala - proteiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde, erittäin hyvä sydämelle.
• Vihreät lehtivihannekset - sisältävät kuitua, vitamiineja ja fytokemikaaleja.
• Pähkinät, kuten hasselpähkinät, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit ja saksanpähkinät, ovat hyviä proteiinin ja sydämelle terveellisten tyydyttymättömien rasvahappojen lähteitä.
• Oliiviöljy - on hyvä E-vitamiinin, polyfenolien ja tyydyttymättömien rasvahappojen lähde.
• Täysjyvävilja - hyvä kuidun, B-vitamiinien, kivennäisaineiden ja fytokemikaalien lähde.
• Jogurtti - sisältää runsaasti kalsiumia, proteiinia ja probiootteja.
• Palkokasvit - munuaispavut, soijapavut ja herneet ovat hyviä kasviproteiinin, kuidun ja folaatin lähteitä.

Miten termi "superruoka" on perusteltu?

Ravitsevan aterian tulee tasapainottaa eri ruokalähteistä peräisin olevia aineryhmiä

Useat tutkimukset ovat arvioineet superruokien terveyshyötyjä. Eri ruokakasveissa, kuten maississa, papuissa, amarantissa, quinoassa ja chia-siemenissä esiintyvillä peptideillä tiedetään olevan monia ominaisuuksia, kuten verenpainetta alentavaa, tulehdusta, kolesterolia, syöpää ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. . Siksi näitä ruokia pidetään superfoodeina.

Päinvastoin, jotkut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että superfoodin määritelmää käytetään usein liikaa, ja sairauksia ehkäiseviä ominaisuuksia väittävät tieteelliset tiedot ovat enimmäkseen epäjohdonmukaisia ​​ja epäselviä.

Toinen tärkeä asia, joka on muistettava superruokaa nautittaessa, on tutkia sen ravintosisältö perusteellisesti. Jos sinulla on tietty sairaus ja käytät lääkkeitä sen hoitoon, sinun tulee keskustella ruokavaliostasi lääkärisi kanssa.

Päätelmänä on, että tietyt superfoodiksi merkityt elintarvikkeet voivat tarjota terveyshyötyjä, jos niitä nautitaan oikein ja yhdessä muiden ravitsevien elintarvikkeiden kanssa. Muista aina, että terveellinen ruokailusuunnitelma ei saa sisältää vain superfoodeja, vaan eri elintarvikkeiden harmonista yhdistelmää.