Mikä on kananmunien ravintosisältö?

Kananmunat ovat ravitsevaa ruokaa, helppo valmistaa ja tuttu useimmille ihmisille. Tarkemmin sanottuna kananmunien ravintokoostumus ja kuinka monta munaa tulisi syödä päivässä, selvitetään alla olevasta jakoosiosta!

Kananmunien ravintokoostumus tuo mittaamattoman arvon ihmisten terveydelle. Munien syöminen tarjoaa enemmän ravintoaineita kuin kalliit ja harvinaisiksi katsotut ruoat. Tämä on hyvä uutinen munan ystäville.

Kananmunien ravintokoostumus

Kuten tiedät, munan kovan ulkokuoren kuorimisen jälkeen jäljelle jää munanvalkuainen ja keltuainen. Nämä kaksi kananmuna-annosta ovat erittäin ravitsevia ja erittäin terveellisiä. Munankeltuaista pidetään tärkeimpänä ainesosana ja se sisältää monia tärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja keholle.

Munankeltuainen sisältää monia tärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja elimistölle

100 g munankeltuaista sisältää keskimäärin 13,6 g proteiinia, 29,8 g rasvaa, 134 mg kalsiumia, 7 mg rautaa, 3,7 mg sinkkiä, 146 µg foolihappoa, 960 µg A-vitamiinia, 2000 mg kolesterolia ja monia muita vitamiineja. . Proteiinipitoisuudeltaan munankeltuainen sisältää terveydelle hyödyllisiä täydellisiä aminohappoja, jotka ovat liukoisessa tilassa. 

Munanvalkuaisen ravintoarvo on alhaisempi kuin kananmunan keltuaisen. 100 g munanvalkuaista sisältää 10,3 g proteiinia, 19 mg kalsiumia ja muita kivennäisaineita ja vitamiineja. Valkoisen proteiinin määrä on pääasiassa albumiinia, ja siinä on paljon enemmän lähes täydellisiä aminohappoja.

Yllä lueteltujen tärkeimpien ravintoaineiden lisäksi munat sisältävät myös lesitiiniä, harvinaista rasvanlähdettä . Lesitiiniä on runsaasti munissa, mutta hyvin vähän muissa elintarvikkeissa. Rasvalesitiini osallistuu aivojen solujen ja nesteen rakenteeseen. Tämän rasvan vaikutus on säätelee kolesterolia, estää kolesterolin kertymistä ja lisää kykyä erottaa ja erittää tämä aine elimistöstä. Vaikka kananmunat sisältävät suuren määrän kolesterolia (600 mg/100 g), lesitiinin läsnäolo auttaa säätelemään kolesterolia erittäin hyvin.

Lisäksi kananmunat sisältävät myös runsaasti vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä, kuten rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania, jodia, B1-, B6-, A-, D- ja K-vitamiineja, joita löytyy yleisimmin munankeltuaisista. B8-vitamiinia (biotiinia) löytyy sekä munankeltuaisista että valkuaisista, ja se osallistuu kehon energiantuotantosykliin. Vesiliukoiset B2- ja B6-vitamiinit löytyvät munanvalkuaisista.

Selvitä:  1 kananmuna kuinka monta kaloria? Onko hyvä syödä paljon raakoja kananmunia?

Kananmunien ravintokoostumus on erittäin hyvä terveydelle

Joitakin terveyshyötyjä kananmunien lisäämisestä ruokavalioon

Yllä olevan mukaan olet oppinut kananmunien ravintokoostumuksesta, joten oletko huomannut hyödyt, joita tämä ruoka voi tuoda ihmisten terveydelle? Listataan munien terveyshyödyt:

Terveyden edistäminen: Runsaana ja monipuolisena kivennäisaineiden ja vitamiinien lähteenä munalla on terveyttä edistävä vaikutus, elimistöä palauttava, ravintoaineita erittäin tehokkaasti. Ihmiset, jotka ovat juuri heränneet sairaaksi, joilla on heikko kroppa, syövät säännöllisesti munia nopeuttaakseen toipumista. 

Säädä kolesterolia kehossa: Lesitiinillä, kananmunien rasvakomponentilla, on rooli kolesterolin säätelyssä kehossa. Jos käytät kananmunia oikein, sinun ei tarvitse huolehtia veren kolesterolitason noususta. Tämä auttaa korjaamaan veren rasva- tai rasvamaksasairauksia . Kehosi on aina terve ja täynnä positiivista energiaa.

Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy: Munissa oleva öljyhappo on hyödyllinen rasvahappo. Ne torjuvat tehokkaasti aivohalvauksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Itse asiassa ihmisillä, jotka syövät munia säännöllisesti, on terve sydän, eikä heillä ole sydän- ja verisuoniongelmia.

Sillä on ikääntymistä estäviä vaikutuksia: Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että munat sisältävät erittäin hyviä antioksidantteja. Munien oikea käyttö voi auttaa sinua saamaan nuoren, sileän ja terveen ihon. Ruoan roolin lisäksi naiset ovat jo pitkään tienneet kuinka levittää munanvalkuaista kasvoilleen, jotta ihosta tulee valkoisempi ja sileämpi.

Auttaa ehkäisemään syöpää: Et ehkä tiedä, että munien syöminen voi myös estää syöpää. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kananmunissa olevilla B-vitamiineilla on kyky löytää ja tuhota ihmisille haitallisia syöpäsoluja. Älä missaa tätä ravitsevaa ja terveellistä ruokaa!

Parantaa muistia: Munankeltuaisissa olevaa rasvalesitiiniä pidetään kultaisena pigmenttinä, joka parantaa hermostoa ja muistia. Kananmunien syöminen voi estää muistin menetystä ja on erittäin hyvä vanhuksille. 

Tukee painonpudotusta: Kananmunat ovat usein esillä kuuluisien bloggaajien jakamissa ruokavalion valikoissa. Munien syöminen sisältää runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita, mikä auttaa kasvattamaan lihaksia ja tukemaan turvallista painonpudotusta. Siksi kananmunia tulisi käyttää ruokavaliossa, laihtua.

Kananmunat auttavat sairaita ihmisiä parantamaan terveyttään

Kuinka monta munaa viikossa riittää?

Ei ole olemassa erityistä sääntöä siitä, kuinka monta munaa ihminen voi syödä päivässä tai viikossa. Kananmunia pidettiin aiemmin epäterveellisenä ravinnonlähteenä korkean kolesterolin ja sydän- ja verisuoniongelmien vuoksi.

National Institute of Nutrition raportoi myös, että kananmunat sisältävät huomattavan määrän kolesterolia (600 mg kolesterolia / 100 g munia). Mutta sen sijaan tällä ruoalla on suotuisa korrelaatio lesitiinin ja kolesterolin välillä. Erityisesti lesitiinillä on rooli kolesterolitason säätelyssä, arterioskleroosin ehkäisyssä ja kolesterolin poistamisessa elimistöstä. Maksimaalisen turvallisuuden takaamiseksi on kuitenkin välttämätöntä ymmärtää kehon nykyinen kolesterolitila varsinkin vanhuksilla ja lisätä ruokavalioon kohtuullinen määrä munia.

Asiantuntijoiden mukaan munien suositeltu määrä iän ja terveydentilan mukaan on:

• 6-7 kuukauden ikäisille vauvoille 1/2 munankeltuaista jokaisen aterian yhteydessä. 
• 8-9 kuukauden ikäisille lapsille 1 munankeltuainen per ateria. 
• 10-12 kuukauden ikäisille lapsille jokainen ateria antaa sekä munankeltuaisen että munanvalkuaisen, yhden hedelmän jokaista ateriaa kohden.
• 1-2-vuotiaille lapsille syö 3-4 kananmunaa viikossa.
• Aikuisten tulisi syödä vain 3 kananmunaa viikossa.
• Ihmiset, joilla on korkea verenpaine tai korkea veren kolesteroli, voivat silti syödä munia, mutta niiden tulisi syödä vain 1-2 munaa viikossa.

Huomautuksia syödessään kananmunia

Yllä olevan kananmunien ravintokoostumuksen analysoinnin perusteella olet ymmärtänyt kananmunien tärkeyden ja ravintoarvon. Vaikka kananmunien syömisen tiedetään olevan erittäin hyvää terveydelle, kananmunien hyötyjen edistämiseksi sitä on käytettävä oikein. Tässä on joitain asioita, jotka sinun tulee pitää mielessä syödessäsi munia:

• Älä juo teetä kananmunan syömisen jälkeen. Munien proteiini yhdistettynä teen sisältämään tanniinihappoon saa sinut tuntemaan ruoansulatushäiriöitä. 
• Älä syö kananmunia soijan kanssa, koska ne häiritsevät aineiden imeytymistä.
• Älä syö raakoja munia tai persikoita, koska myrkytyksen, oksentamisen ja bakteeri-infektion riski on suuri. Älä myöskään ylikypsennä munia, muuten munien laatu heikkenee.
• Älä syö yön yli jätettyjä munia.
• Älä syö sianlihaa sisältäviä munia, kakija, kaninlihaa.
• Lisääntynyt myrkytysriski käytettäessä paistettua valkosipulia munien kanssa. 
• Älä ota tulehduskipulääkkeitä kananmunan syömisen jälkeen, koska se voi aiheuttaa vatsavaivoja. 

Yllä olevassa aFamilyToday-blogin artikkelissa on selostettu kananmunien ravintokoostumuksesta ja hyödyistä, joita tämä ruoka tuo ihmisten terveydelle. Toivottavasti nämä tiedot auttavat sinua rakentamaan terveellisen ja ravitsevan ruokavalion.